Charrue

“ Je lui réponds qu'il y manque cependant quelque chose que je ne connais pas; que j'ai fait tout ce que je pouvais pour qu'elle allât bien, pour que le travail fût beau en même temps, et, que je ne sais comment m'y prendre ; que je ne peux rien faire de bien, malgré tout le mal que j'y ai ; que la charrue ne veut pas rester dans le sillon qu'elle trace. J'ai ôté les flottes qui étaient en dedans; je les ai mises en dehors; comme j'allais plus profond dans la terre, pour éviter du mal à mes chevaux, j'ai relevé mon coutre au fur et à mesure que ma charrue y pénétrait. ”

“ Un nouveau sourire se dessina sur les lèvres de Gilbert.
— Grand enfant ! dit-il, qui abandonne le manche de la charrue, qui dételle les chevaux et qui dit : Bon, la charrue n’a pas besoin de moi, la charrue fera son sillon toute seule. ”

“ On dit proverbialement, mettre la charrue devant les bœufs ; pour dire, changer l’ordre naturel des choses, & mettre au commencement ce qui devoit être à la fin. On appelle un cheval de charrue, un homme grossier & stupide. On dit aussi, j’aimerois autant être à la charrue, tirer la charrue, en parlant d’un emploi fort pénible, fort laborieux. On appelle aussi une charrue mal attelée, ou une charrue à chiens, des gens qui sont liés par quelque société, & qui s’accordent mal ensemble. ”

“ L'inventeur de la charrue, mis par l'antiquité au rang des dieux, éleverait lui-même des autels aux Anglais et aux Français qui, depuis un siècle, ont environné la charrue de tant de lumières puisées dans toutes les sciences de la nature ”

“ Les charrues modernes les plus perfectionnées donnent à la terre un travail aussi profond et presque aussi parfait que le travail de la bêche ou de la pioche, avec beaucoup plus de promptitude et d'économie.
Les amis de l'agriculture reconnaissent l'extrême importance de tous les perfectionnements que peut recevoir la charrue; les deux meilleures charrues des temps modernes, la charrue Bonnet et la charrue Fourche, portent toutes les deux les noms de leurs inventeurs; ces inventeurs, par parenthèse, sont deux paysans, l'un et l'autre complètement illettrés, étrangers aux mathématiques. ”

“ Arrachage à la charrue. Les hommes qui ont secoué le joug des préjugés, ceux même qui se sont familiarisés de longue main avec la pratique de l’agriculture, ont nié pendant long-temps la possibilité de l’extraction des racines par emploi de la charrue. ”

“ Si vous vous donnez le plaisir d'assister aux fêtes agricoles offertes par le comice de notre arrondissement, vous pourrez y voir fonctionner un certain nombre des meilleures charrues le mieux appropriées à notre sol, et vous jugerez de leur mérite respectif. Vous souvenez-vous du déluge de critiques soulevées contre moi quand, rejetant l'antique charrue beauceronne du pays, je me suis avisé de me servir de l'araire de Roville, autrement dite charrue Dombasle? ”

“ La charrue et la herse sont donc les appuis matériels et naturels de la société, en ce sens qu'elle l'aide à vivre. La charrue et la herse fonctionnant, c'est le bon grain dans le sillon donnant l'abondance et la vie.
La charrue et la herse ne fonctionnant plus, c'est l'ordure et la l'ivraie envahissant les champs, produisant l'a disette et affamant le peuple. ”

“ Il n'y a pas de réponse à cette question, dit le père Éloi. Aucune charrue n'est meilleure que toutes les autres d'une manière absolue. Une bonne charrue est celle qui fait un bon labour ; comme les terres cultivables ne sont pas toutes de même nature, il s'ensuit qu'une charrue peut être bonne pour labourer les terres d'un canton et mauvaise pour celles d'un autre. ”

“ La charrue, lorsqu'elle s'enfonçait profondément, ramenait à la surface du sol des débris de toutes sortes : tuiles à large rebord, fragments de poterie, morceaux de marbre, monnaies appartenant à toute la période de l'empire. ”

“ Cette charrue nous paraît réunir toutes les conditions que nous avons reconnues nécessaires pour former une bonne charrue ; elle trace un sillon profond, divise facilement la terre, l’ameublit et enterre très-bien les chaumes ; elle convient à toutes les natures de sol : ses avantages se font particulièrement sentir dans les terres fortes et argileuses ; elle exige une force de tirage moitié moindre que les charrues ordinaires ; elle accélère le travail, car elle fouille en trois sillons un mètre de largeur du terrain ”

“ Si je ne me trompe, dit enfin le charron complètement éveillé, je crois entrevoir que tu veux me parler d'une nouvelle manière, d'une manière à toi, de refaire la charrue. — Justement.
- Peste ! mon garçon, comme tu y vas, c'est un plus malin que toi et moi qui a inventé la vieille charrue, sois-en sûr. Toutes les fortes têtes des sociétés d'agriculture, des académies de province, de l'Institut de Paris, ont essayé d'y fourrer le nez; les plus savants n'ont fait que de l'eau claire. Ce n'était pas la peine de nous
lever tous les trois si matin.— Que vous coûterait-il d'essayer? ”

“ La charrue est l'ennemie mortelle de l'ordure, aussi le cultivateur ne prend il aucun conseil des chiendents, lancerons, folle-avoine, chardons, pour pour les flanquer avec sa charrue les griffes en l'air et les faire dessécher au soleil, en déchirant et remuant la terre dans toutes les directions, malgré les obstacles quelle, lui oppose, laquelle ignore et ne peut savoir qu'un sol bien cultivé produit du blé et des fruits en abondance et à une végétation luxuriante procurant le bonheur et les jouissances de l'homme. ”

“ Il est vrai que, parmi ces outils, il en est un des plus importants et des plus bienfaisants au point de vue agricole, inventé depuis des siècles, et que nous retrouvons encore à notre époque dans toutes les fermes de tous les pays pour ainsi dire : c'est la charrue. Il n'y a guère que dans les contrées absolument sauvages que, sous sa forme primitive même, la charrue ne se rencontre pas. ”

“ Le manche de la charrue représente les principes directeurs de la loi, qui me permet d'écarter tout ce qui est mauvais et d'élever tout ce qui est bon.La nourriture, ô Pounha, que vous retirez de votre travail représente les pures délices goûtées par celui qui est porté à fuir le mal et à faire le bien. Lorsque vous faites usage de la charrue, vous coupez où déracinez toutes les mauvaises herbes ”

“ C'est vrai, voisin, et votre observation est très-juste ; il est certain que celui qui met la charrue dans une terre molle et trempée comme la pâte avant qu'elle ne lève, celui-là ferait mieux de n'y pas toucher. Mais, ainsi que vous l'avez dit vous-même, c'est tout à fait indépendant du plus ou moins de mérite de la charrue. Sans doute, quand on y tient absolument, on peut toujours se tromper, n'importe sur quoi ”

“ Ce que nous avons remarqué en grande quantité à l'exposition, ce sont des charrues: chaque contrée veut avoir la sienne, chaque cultivateur qui réfléchit et raisonne fait son invention; mais, nous devons le dire, bien peu nous ont paru avoir atteint le but, qui est d'ouvrir un sillon bien égal et bien droit, et du diminuer le travail de l'homme et des animaux employés à manœuvrer la charrue. ”

“ Malheureusement, il en arrive assez souvent autrement, et alors, non seulement cette charrue ne peut marcher régulièrement seule, mais l’homme qui veut la maintenir éprouve autant, au moins, de difficultés qu’avec une charrue ordinaire. Cette difficulté augmente en raison de la légèreté du sol et du peu de profondeur du labour ; car alors, ainsi que l’attestent trop bien les essais faits aux environs de Paris, la charrue Grangé, n’étant pas maintenue en terre par la cohésion ou l’épaisseur de la bande, dévie d’un côté sur l’autre au moindre obstacle et peut à peine tenir en raie. ”

“ La charrue simple est le plus ancien instrument de labourage que nous connoissions : c’est de cette espèce de charrue dont parle Virgile dans son premier livre des Géorgiques, où il donne le détail des instrumens propres à l’Agriculture. Pline le naturalise ne parle aussi que d’une seule espèce de charrue, qui n’avoit point d’avant-train, mais dont l’âge étoit portée sur le joug des bœufs, comme on le pratique encore aujourd’hui dans l’attelage de l’araire dont on se sert en Provence, en Languedoc & en Dauphiné. ”

“ Il faut pour cela une grande harmonie dans toutes les parties qui composent la charrue; si elle n'est pas construite avec cette perfection, ou si le laboureur ne l'a pas bien établie, il n'arrivera pas au bout du sillon, ou du moins ce sera en faisant un labour détestable, et avec les plus grands efforts de sa part. ”

“ La charrue est beaucoup plus expéditive ; mais communément elle ne remue pas la terre à une aussi grande profondeur, & souvent elle la renverse tout d'une pièce sans briser les mottes ; car le coutre coupe le gazon, le soc qui suit l’ouvre, & le versoir ou l’oreille le renverse tout d'une pièce sur le côté. L'agriculteur anglois s'est attaché à perfectionner ce labour, & pour cela il a imaginé une charrue qui porte en avant quatre coutres au lieu d'un. Ces coutres sont placés de façon qu'ils coupent la terre, qui doit être ouverte par le soc, en bande de deux pouces de largeur ”

“ Cela forme une espèce d'ados contre lequel, en allant et en revenant, la charrue renverse la terre des nouveaux sillons qu'elle ouvre. A mesure que le travail avance, les deux lignes où fonctionne la charrue, dans son mouvement de va-et-vient, s'éloignent l'une de l'autre. ”

“ Charrues.-La charrue,dite charrue du pays, est munie d'un avant-train ; elle est à double versoir, plane, et en bois. Le soc forme une langue de bœuf; son extrémité n'est pas tranchante; un coutre sépare la tranche de terre soulevée. Cette charrue déchire le sol plutôt qu'elle ne le coupe ; son travail est très imparfait; elle ne peut pénétrer à plus de om, 16; elle ne tranche pas le fond du sillon et exige un tirage assez fort. Par compensation elle a l'avantage de prendre les raies très étroites, et de préparer parfaitement la terre pour les semailles. ”

“ La charrue y disparaît tout entière ; les grands buffles qui la traînent s'enfoncent jusqu'au poitrail dans la vase; dans certains endroits, leur tête, ornée de longues cornes, émerge seule à la surface. ”

“ Quand j'allai pour la première fois à la charrue, mon père dit à Louis, un de nos domestiques de charrue, de prendre les trois chevaux les plus intelligents de l'écurie, d'aller dans nos six mesures me donner les premiers principes de labour. Je montai à cheval et partis avec lui le coeur joyeux faisant claquer mon fouet à coups redoublés. ”

“ Les choses se passeront absolument de la même manière, si au lieu de supposer la charrue sur la surface du sol, nous la supposons dans le sillon, à la profondeur du labour, en admettant toujours que la face inférieure du sep est exactement horizontale ; le sept étant une fois placé dans cette position et à cette profondeur, on supposerait peut-être que, abstraction faite de l'effet de l'obliquité du tirage, le corps de la charrue doit continuer sa marche en ligne droite sans se soulever, et que si aucune puissance ne peut l'enfoncer davantage, aucune force non plus ne tend à le faire remonter ”

“ Fig. 19. — Charrue d'Howard. a, âge; — C, coutre, — V, versoir ; — R, régulateur ; — A, avant-train ; m m, mancherons.
Quelles sont les qualités d'une bonne charrue ?
63. Une charrue est d'autant meilleure qu'elle est à la fois plus simple, plus solide, plus facile à conduire et à régler et qu'elle peut donner un meilleur travail avec moins de dépense de forces.
Grâce aux efforts combinés de savants agronomes et de constructeurs intelligents, nous avons aujourd'hui plusieurs types
de charrue qui réunissent ces conditions à un degré remarquable ”

“ La charrue est l'instrument dont on se sert pour exécuter les labours.
C'est l'instrument essentiel du cultivateur ; il est désigné sous des noms divers : araire, areau, charrue, suivant les pays.
L'ouverture faite dans la terre par la charrue est appelée sillon.
Les sillons bien faits sont droits, également profonds dans toute leur longueur. ”

“ L'AGE de la charrue est positivement une espèce de timon sur lequel s'adaptent la plus grande partie des pièces de toutes
les catégories,notamment le coutre et les étançons, au centre ; les mancherons, à l'arrière; le support et le régulateur, à l'avant.La construction de l'âge est elle-même soumise à des règles que l'on ne peut méconnaître impunément. Sa direction est horizontale dans l'araire ; horizontale ou inclinée dans la charrue composée, selon le système d'avant-train qui lui est appliqué. ”

“ Que le reproche fait à la charrue simple de ne pas faire autant d'ouvrage dans un temps donné que la charrue composée, parce-qu'elle ne fait pas de raies aussi larges, n'est, à proprement parler, qu'une objection spécieuse, parce qu'en fait de culture, comme en toute entreprise quelconque, 1°. on doit moins s'attacher à faire beaucoup d'ouvrage, qu'à en faire de bon; 2°. que le labour à petites raies, comme nous l'avons dit ci-dessus, est supérieur à celui à grandes raies ”

“ La charrue qui, de toute celles que je connais, fonctionnera le mieux pour opérer un défoncement profond de 33 centimètres, est celle de M. Dombasle, célèbre agronome. C'est peut-être la meilleure charrue en usage en France.
Celle charrue, dite américaine, à âge cintrée, forte, sans avant-train, est disposée de façon qu'on y puisse adapter à volonté un avant-train propre à ce que nous voulons obtenir. ”

“ Sa charrue mordait par la droite et la mienne par la gauche, de manière à ce que chaque nouveau sillon creusé nous rapprochait l'un de l'autre. Nos charrues marchaient depuis une heure au plus, et déjà la sienne avait l'avantage de près de deux sillons. J'étais piqué, car, pour pousser un soc droit et ferme, je vous prie de croire que je ne suis pas manchot ; mais ce diable d'homme a un secret pour aller en tout mieux et plus vite que personne. ”