Sep

Définition et enjeux

Eugène Grollier,  Traité d'agriculture à l'usage des écoles et des autres établissements d'instruction publique… (1861)

“ Le sep. —■ Le sep est cette portion de charrue qui reçoit le soc à sa partie antérieure, et, assez communément, l'origine du manche à sa .partie postérieure. Il glisse au fond du sillon, de manière à s'appuyer sur la terre non labourée, du côté opposé au versoir. Tantôt il ne fait qu'un avec la gorge, qui le prolonge et l'unit à l'âge ; tantôt il est fixé à cette dernière pièce par un plateau ou par deux étançons ou montants. ”
Source : Gallica

Maison rustique du XIXe siècle… (1835)

“ Le sep (fig. 246) est en fonte. Il affleure à sa partie gauche un bâtis en bois B qui est, ainsi que lui, fixé aux 2 étançons C C. — A la partie antérieure de ce bâtis se trouve le soc D, retenu à frottement sur le versoir et le sep, et à l’aide d’un crochet E à la partie supérieure de la gorge. — Le coutre F est maintenu dans une coutelière ; — les mancherons sont boulonnés l’un et l’autre à l’extrémité antérieure de l’age et sur l’étançon de derrière. — L’age G n’offre aucune particularité. ”
Source : Wikisource

Portrait de François Rozier François Rozier,  Cours d’agriculture

“ L’âge ou la flèche C, de cinq pieds de longueur, sur deux pouces & demi d’équarrissage, est assemblée avec le sep & la souche des manches, comme à l’ordinaire ; c’est-à-dire, qu’après avoir passé dans la mortoise des manches, son tenon va entrer dans celle qui est au talon du sep. L’angle du sep & de l’âge doit être de trente degrés justes, autant qu’il est possible : s’il s’y trouve quelque erreur, il vaut mieux qu’elle soit en plus qu’en moins. Un grand nombre d’ouvriers ne sachant point ce que c’est qu’un angle de tant de degrés, voici la manière dont ils s’y prendront pour le faire juste. ”
Source : Wikisource

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