Debail, Traité élémentaire d'agriculture théorique et pratique… (1858)
“ Le labourage remonte à l'origine de la société. Ses premiers sillons ont fondé la propriété, donné naissance à la législation, fixé l'homme au sol et formé les liens de la famille; il fortifie l'homme en nourrissant et en exerçant son corps, il le moralise en sollicitant son intelligence et la reconnaissance de son cœur. ”
