Ressource naturelle

“ L'influence des milieux est, au contraire, générale et permanente, et la nature, l'industrie humaine nous rendent, chaque jour, témoins des effets que leurs variations produisent sur les plantes et sur les animaux. ”

“ Que la diversité biologique, l’épanouissement de la personne et le progrès des sociétés humaines sont affectés par certains modes de consommation ou de production et par l’exploitation excessive des ressources naturelles ”

“ Vous vous en étonnez moins, Messieurs, vous qui savez que la terre n'est qu'un moyen de support des plantes et un instrument de conservation de leurs principes nutritifs ; vous qui savez qu'elles tiennent surtout leur puissance de végétation de l'influence combinée de la chaleur et de l'humidité. ”

“ Sous le premier rapport, elle se montre dans les lois de la nature, qui déterminent le développement organique de l'homme, les phases de la vie et de la mort, et en même temps, le climat, le sol, les productions des différentes parties de la terre, qui amènent les bienfaits, et les calamités de la nature. ”

“ La configuration du sol, la nature des minéraux, du climat, des plantes et des animaux utiles ou nuisibles ont exercé sur les destinées des peuples une influence trop puissante pour que l’étude de ces conditions physiques d’un pays ne jette point de nouvelles lumières sur son histoire. ”

“ La conservation de la qualité de l’eau, de l’air et du sol est un objectif important pour toute la société. Donc, à chacun, y compris les agriculteurs, de contribuer à protéger et à améliorer son milieu dans toute la mesure du possible. ”

“ N'est-ce pas enfin pour que nous ayons une terre végétale présentant les conditions les plus avantageuses au travail et à la culture ; et avec ce sol fécond, des gazons, des arbres, des fleurs et des fruits; et avec les plantes, une atmosphère épurée, et des animaux destinés à nous servir, à nous vêtir, à nous nourrir, à peupler et à animer tous les districts de la nature? ”

“ Considérés à ce point de vue, les arts qui se rattachent à l'agriculture, et plus généralement aux sciences naturelles ou biologiques, tiennent manifestement, entre tous, une place très-élevée en raison de la nature et de l'universalité des bienfaits que nous avons à en attendre. ”

“ Malgré cette liberté d'allure, tous les Entretiens s'enchaînent par un ordre naturel de matières, et présentent un enseignement aussi instructif que varié sur les animaux, les plantes cultivées et les productions naturelles de la terre. ”

“ La qualité du sol déterminant ainsi le mode de culture et par conséquent le travail et l'alimentation de l'habitant, c'est-à-dire le réglement journalier de la vie tout entière, il est donc rationnel de considérer avant tout le sol même comme le grand, modificateur des hommes qui le travaillent et qu'il nourrit. ”

“ L'étude de la végétation, l'observation scrupuleuse de la nature, la répétition dans les laboratoires. des réactions qui se passent dans les champs et les basses-cours, sont appelées à augmenter, de jour en jour, l'importance de la chimie agricole, qui est elle-même destinée à favoriser l'extension de l'agriculture, à être la cause de sa prospérité, à produire enfin la richesse du sol, c'est-à-dire le bien-être des sociétés. ”

“ Soit en effet que par leur action bienfaisante les forêts contribuent à la salubrité de l’air, à la fertilité du sol, à la bonne distribution des eaux, soit qu’elles nous permettent de tirer parti des terrains qui sans elles seraient improductifs, ou qu’elles nous fournissent le bois dont la société ne peut se passer, soit enfin que par leur riante végétation elles décorent la campagne et la fassent aimer de ceux qui l’habitent, elles sont pour l’agriculture un auxiliaire des plus précieux. ”

“ Une relation des plus intimes unit partout, et surtout dans les pays chauds, le sol et l'air, et le travail de l'homme en modifiant le sol, en déchirant ses flancs par la culture, en l'aérant par la périodicité des labours, en y semant des plantes herbacées annuelles à la verdure rapide et vivace, en régularisant, chose
indispensable à son œuvre, le régime des cours d'eau, le travail crée une atmosphère spéciale et salubre. ”

“ Au commencement, la puissance sur la terre, pour la rendre féconde par son travail et son industrie, a été donnée à l'homme, avec les animaux domestiques pour aider son labeur, et toutes les richesses de la production animale et végétale, lui ont été promises en récompense de son travail et de ses soins. ”

“ À côté des aimables sources de nos climats dont l’eau pure nous abreuve et nous enrichit, nous pouvons nous demander quel est, parmi les grands agents naturels de la civilisation, celui qui a le plus fait pour le développement de l’humanité. ”

“ On peut dire que quelques pays sont les enfans gâtés de la nature. Sol d’une excessive fertilité, climat favorable aux récoltes, voisinage des grands centres de consommation, mers ou cours d’eau pour le transport des denrées, tout a été disposé par les forces naturelles pour faciliter la production et la vente de leurs produits. ”

“ Les études des localités physiques considérées sous le rapport du terrain et du climat, de la vie végétale et animale, enfin de l’espèce humaine utilisant les minéraux, les plantes et les animaux, offriront de précieux matériaux que l’on coordonnera ensuite, et qui seront la pierre de touche des théories. ”

“ C'est le caractère même du progrès de tendre à élargir, à aider les moyens de production de la nature et, en ce qui concerne les végétaux, de faire intervenir, quand c'est possible, les soins culturaux. ”

“ L’oubli d’un seul peut être une cause d’échec.
Non seulement les facteurs du milieu naturel : climat, sol, végétation spontanée, parasites animaux et végétaux, etc..., mais également ceux du milieu humain sous leurs multiples aspects et avec leurs influences variées : main-d’oeuvre, aptitudes agricoles des populations, outillage économique, transports, charges fiscales, régime douanier, organisation sociale, coutumes, constitution politique, etc., doivent être étudiés avec soin, avec la préoccupation d’établir entre eux, dans leur action, un équilibre harmonieux. ”

“ Les diverses espèces de terrains, la puissance avec laquelle ils absorbent ou réfléchissent le calorique et la lumière, leur degré de pénétrabilité par l'eau, leur disposition en collines, gorges ou vallons, le genre de culture auquel ils sont propres, et la nature des engrais en usage, la qualité nutritive des végétaux, le voisinage des villes, avec Jeurs nombreuses émanations, la quantité des usines sur une petite étendue, etc., sont autant de circonstances qui apportent encore dans le climat des localités des différences relatives qui peuvent varier à l'infini. ”

“ Telles sont les raisons qui nous ont porté à croire fermement que la matière animale est de formation végétale et qu'elle est entièrement l'ouvrage de son économie, laquelle y paraît particulièrement destinée, par la lenteur de son action et une organisation propre, à absorber les premiers éléments, le feu ou la lumière, l'air respirable, l'eau, la terre, les gaz, les sels, la matière électrique, etc., tous dans un état de division et dans leur plus grande vigueur d'attraction élective. ”

“ Ils se divisent en trois grandes sections ; végétaux, animaux, minéraux, les mêmes qui forment les trois règnes de la nature. Tous donnent au sol des propriétés favorables pour la culture, soit en remuant et mêlant les molécules de la terre, quand celle-ci est trop compacte, soit en la liant et lui donnant de la consistance quand elle est trop légère, et, dans beaucoup de cas, en fournissant aux plantes certains principes sans lesquels il leur serait impossible de grandir et même de se constituer. ”

“ Pays merveilleux qu'enrichissent également la nature vivante et la matière inanimée, offrant à la consommation et au bien être de ses habitants les végétaux du monde entier avec les métaux que convoitent à l'envi l'industrie et l'opulence des hommes ! ”

“ C’est à chacun que revient la tâche de gérer son exploitation de manière à ne pas détériorer, pour ses besoins ou ceux de la collectivité, l’eau, l’atmosphère et le sol qui l’environnent. Un grand nombre de problèmes écologiques pourraient être simplifiés ou même carrément éliminés, si les méthodes appropriées d’exploitation des terres étaient appliquées et les techniques de conservation du sol et de l’eau observées. ”

“ Avant tout, le milieu physique: la nature, la hauteur du terrain, ses produits, la température, les vents, l'humidité, forment les habitants et déterminent l'éclosion de leur genre de culture. Les organismes, même quand ils sont transportés en d'autres lieux, conservent, en partie, les qualités acquises, et ne les modifient que par une nature ambiante diverse, si l'œuvre de celle-ci est durable. L'homme adoucit le joug du milieu physique au moyen de la civilisation, qui traverse les montagnes, dessèche les bourbiers et modifie, en somme, les conditions naturelles. ”

“ La terre qui n'a point vu le soleil et n'a pas senti l'air ne produit rien. Prenez de celle qui sort d'un puits nouvellement creusé ou de n'importe quel trou profond, divisez-la, étendez-la dehors, semez-y de la graine, et vous verrez que la première année rien ou presque rien ne poussera. Pourtant, il s'y trouve de la nourriture, des vivres, mais ils ne sont pas en état d'être avalés par les racines et de profiter aux plantes. ”

“ Néanmoins l'agriculture est de toutes parts l'objet d'un travail énergique et incessant : de nombreuses sociétés et écoles spéciales vulgarisent les moyens de culture perfectionnés et les principes scientifiques de l'amélioration du sol. ”

“ L'homme sait se créer des ressources pour atténuer les conditions défavorables de sol, de climat ; il se vêtit, fait du feu, se construit des habitations, cultive des plantes alimentaires, rend domestiques les animaux les plus utilisables. ”

“ Ce sont des questions qui, eu physiologie, amènent toutes au même résultat, mais qui en économie sont très-complexes; ce sont des procédés qui peuvent obtenir la préférence les uns sur les autres, selon la nature du sol, le climat elles habitudes du pays. ”

“ On fera l’étude de l'histoire de la forêt, de la nature du sol, du climat, de la nature et de l'état des peuplements, de la faune, des insectes et animaux nuisibles, des incendies, des délits, des débits locaux des bois, des prix des produits, des salaires des ouvriers bûcherons, et en général de tous les faits pouvant avoir une importance appréciable au point de vue économique. ”

“ Il recueille la poussière des siècles passés, afin de lui demander des leçons pour l'avenir. Dans d'autres pays , il recherche les productions naturelles, soit dans le règne végétal, soit dans le règne animal. ”

“ On aura aussi à étudier les changements des conditions matérielles naturelles qui fournissent aux hommes les moyens matériels d' action et leur imposent les limites de leur action , le climat , le sol , la faune et la flore , les facilités de communication . ”

“ Nous avons démontré ensuite qu'elle avait, de plus, la vie végétale ou végétabilité, puissance dont les harmonies, soumises aux mêmes lois, sont l'organisation, la nutrition ou développement, l'amour, la génération et la mort. ”

“ Les bêtes, le feu, l'eau, les pierres et le maïs le servent. Le champ est à la fois son sol, son atelier, son terrain de jeu, son jardin et son lit. Qu'il s'en apercevra." - La nature, dans son ministère envers l'homme, n'est pas seulement la matière, mais aussi le processus et le résultat. Toutes les parties travaillent sans cesse dans les mains de l'autre au profit de l'homme. ”

“ La seconde montre la nature dans la reproduction des êtres vivants, des animaux, des végétaux, mais plus particulièrement du froment, et elle doit servir d’introduction aux vrais principes de l’agriculture. ”

“ Mais pour que les diverses plantes, herbes, arbres ou arbustes, dont nous recouvrons la surface de la terre en vue d’en récolter les divers produits dont nous venons de parler puissent croître normalement et atteindre leur développement intégral, il est absolument indispensable que leurs racines trouvent dans le sol une abondante nourriture pour fournir aux besoins de leur luxuriante végétation, tout comme les hommes et les animaux ont besoin d’être nourris pour vivre. ”

“ Si nous jetons en ce moment les yeux sur la terre, nous voyons partout les mêmes forces mises en action, produisant de nouvelles combinaisons pour l’entretien de la vie végétale, comme préparation de la terre qui doit servir de séjour d’abord aux animaux d’un ordre inférieur, mais finalement à l’homme. ”

“ Prévoyance économique de la nature à laquelle se trouve liée indissolublement l'existence physique de la race humaine ! Voilà pourquoi sans doute la vue d'une riche végétation réjouit tant nos regards, et répand sur nous l'expression instinctive du bien-être ! ”

“ « La chimie apprend aussi comment les récoltes nourrissent les animaux, comment les excréments de ceux-ci mêlés aux litières et aux débris des récoltes, rendent au sol ce que celles-ci lui avaient pris, en un mot comment il faut s'y prendre pour entretenir, malgré les récoltes, la fertilité du sol. »
La chimie donne les moyens de former ou d'améliorer par certaines combinaisons, les boissons, les aliments, de les rendre plus nourrissants et mieux appropriés aux conditions de climat et au genre d'occupation. ”

“ Quelle nombreuse population ne serait pas entretenue par l'immense récolte que nous pouvons demander tous les ans aux mers, aux fleuves, aux rivières, aux lacs, aux viviers, aux plus petits ruisseaux ! Les eaux peuvent nourrir bien plus d'hommes que la terre. ”

“ C'est à la science surtout que nous devons les bienfaits du drainage, les assolements raisonnes, l'aménagement intelligent des forêts, les cultures perfectionnées, l'amélioration des espèces et des races, et le nouvel outillage dont nous nous sommes armés. ”