Joseph Garnier

“ Au milieu des guerres de religion, on vit naître dans notre ville deux institutions destinées à raffermir la foi catholique sans cesse battue en brèche par les huguenots : l'une toute spirituelle, les prédications d'Avent et de Carême, faites par des ecclésiastiques aux gages de la ville ; l'autre, au contraire, toute temporelle, la boucherie de Carême, c'est-à-dire le privilége exclusif accordé à un ou deux bouchers de vendre de la viande aux malades et aux infirmes, seulement depuis le mercredi des Cendres jusqu'à Pâques. ”

“ A tous les cœurs bien nés, que la patrie est chère Nous sommes heureux d'offrir à notre ville, et en particulier au quartier du Bourg, cette œuvre nouvelle de notre savant et laborieux archiviste.
Que les autres quartiers n'en soient pas jaloux. Si le succès répond à nos espérances, nous comptons bien les gratifier un jour d'excursions historiques poussées bien au-delà des défilés de la rue Dauphine et de la rue des Étioux. ”

“ Un moyen qui nous a donné pleine satisfaction (observation non publiée) dans un cas d’étalement considérable de J’iris au dehors, avec recroquevillement de la cornée, fut remploi du procédé de Van Linl, c’est-à-dire la suture de Ja conjonctive « en tiroir », pour recouvrir Ja hernie irienne. Malgré l’excellence du résultat obtenu dans cette observation, on ne peut ériger en méthode ce traitement audacieux. On opère sur des yeux béants où le vitré est menaçant, sur des malades qui, d’un minuscule mouvement des paupières ou de l’oejl peuvent vider leur globe. ”

“ Ce jour-là, le 17 du mois de janvier, le Bourg présentait un aspect inaccoutumé; point d'auvent relevé, point d'étalage : la rue était nette d'immondices et sans embarras. A onze heures, la cloche du quartier convoquait les confrères devant la demeure du bâtonnier, et bientôt une longue et joyeuse procession de bouchers, de tripiers, de rôtisseurs, de charcutiers; de grenetiers, de vanniers, tous en habits de fête, se rendait, précédée de ménetriers, à l'église Notre-Dame , entendre dévotement l'office solennel célébré dans l'antique chapelle Saint-Antoine (2) ”

“ Au premier pansement existe un pincement irien que l’on résèque.
Un mois après on observe quelques corps flottants de vitré, un disque pointillé sur la face antérieure de celui-ci de la dimension d’une pupille en moyenne mydriase ; il s’agit vraisemblablement toujours de la zone d’adossement du cristallin au vitré.
Un mois après l’opération :
V = 1/4 Az = 4D.
[texte manquant]
OBSERVATION XX
D..., 69 ans. — Cataracte incomplètement mûre, le malade compte les doigts. II n’existe pas d’astigmatisme cornéen avant l’opération. L’extraction est accompagnée d’une légère issue de vitré. ”

“ Issus la plupart de pauvres artisans, habitant un quartier dont les profondeurs recélaient bien des misères, le pauvre ne les implorait jamais en vain, et cette réputation qui, disons-le en passant, n'a point dégénéré chez leurs descendants, était si bien établie, que, dans un temps où le régime des prisons était pour ainsi dire livré à l'arbitraire, les archers conduisant des prisonniers à la conciergerie se détournaient exprès pour traverser le Bourg, sûrs qu'ils étaient de voir d'abondantes aumônes adoucir la position de ces malheureux. ”

“ Bazar de la boucherie depuis les temps les plus reculés, asile permanent des tripiers, rendez-vous général et obligé des ménagères, centre de la ville, ruche où bourdonne un innombrable essaim de gais et malins habitants, le quartier du Bourg est fameux entre tous les autres. ”

“ Si le mariage était ridicule, quel abominable charivari il provoquait ! mais, si la fiancée jouissait d'une réputation équivoque, l'amas de cornes que le mari trouvait le lendemain à sa porte lui donnait brutalement l'avis de se tenir sur ses gardes.
La Saint -Antoine n'était pas la seule fête chômée dans le quartier du Bourg : la Saint-Martin, les Rois, Carnaval, Pâques ne se passaient point sans donner lieu à de joyeux
festins. ”

“ Gette mânoeuvre, conseillée par Smith, nous paraît d’ailleurs très dangereuse et bien apte à provoquer l’issue du vitré.
Pour Smith, c’est au mornent où la moitié de la lentille est dégagée qu’il faut être sur Je qui-vive et veiller à prévenir la rupture de la capsule. « G’est à ce moment, dit le doctenr Moreau, sur le pas de la porte, que l’expérience de l’opérateur peut être des-servie par une hâte intempestive : si le crochet à strabisme est appliqué de champ prématurémcnt, nous voyons se produire le pincement de la capsule et son éclatement. » ”

“ Smith, dans son livre, expose d’une taçon pathétique la condition malheureuse du malade qui attend la maturation de sa cataracte pour l’opéra-lion de Daviel. II nous montre ces hommes de l’Inde septentrionale, intelligents et actifs, suppliant qu’on les débarrasse par n’importe quel moyen de leur infirmilé. Ils se désespèrent quand on leur découvre la longue attente qu’ils sont forcés de subir avanl l’opération. Le ehirurgien, en effet, qui n’a à sa dis-position que la méthode de Daviel ne peut rien pour ces malheureux dont la cataracte n’est pas encorc mure. ”

“ A ce fléau déjà si terrible venait encore s'ajouter la crainte toujours imminente pour Dijon de voir ce quartier tout de bois et de graisse renouveler le désastre de 1137. Aujourd'hui, les moyens puissants dont on dispose ont bien atténué ces craintes ; mais, du temps des Ducs jusqu'au règne de Louis XV, on n'eut à Dijon, pour combattre l'incendie, que des soillots de cuir, des échelles et des crochets. Par une prévoyance qu'on ne saurait trop louer, un dépôt en avait été établi au-dessus du Bourg ”

“ La pression nécessaire à Ja ruplure de ses attaches est si grande qu’elle va infaillible-ment provoquer l’issue du vilré. Aussi Smith, dès que la lentille a commencé à se luxer, et que l’on
aperçoit ie vitré entre le lambeau scléral et le cristal-lin insinue derrière celui-ci le bout de sa spatule ; i! dirige celle-ci devant le vitré « sur lequel elle tombe, dit-il, sans rencontrer aucune résistance, comme dans de l’eau ». On doit placer la spatule bien derrière le cristallin, en veillant à n’en pas déchirer la capsule avec le bout de i instrument. ”

“ Les bouchers n'eurent pas même dans cette circonstance la ressource de se retirer dans la maison des Arsures, où déjà depuis longtemps ils fondaient leurs graisses. Les pestiférés, trop à l'étroit dans les maisonnettes de l'Ile et à l'hôpital neuf, l'avaient envahie.
Ces prescriptions sanitaires n'étaient pas les seules imposées à la boucherie : l'exercice du métier, le prix de la viande excitaient toujours la sollicitude de la Chambre de ville. ”

“ Moreau, c’est du sixième au huitième jour que se fart ce premier pansement. Après l’ablation cles bandes et des compresses, on protège avec les mains l’oeil contre la lumière, non pas tant pour éviter l’éblouis-sement que les mouvements désordonnés du globe et des paupières. On examine l’oeil à la lumière d’une bougic concentrée avec une lentille. Si l’oeil va bien on remet un pansement simple. L’atropine n’est pas employée systématiquement, connne le font certains opérateurs après l’opération de Daviel. Le malade peut se lever à partir du septième jour. ”

“ Quelquefois aussi, mais pour d'autres délits, la scène tournait au burlesque et durait plus longtemps, au grand déplaisir du patient : témoin ce maraudeur de raisins, qui, la tête couverte d'une mître et d'un chapeau fabriqués avec le corps même du délit, fut mené dans cet état, par le bourreau, sur la place de la Sainte-Chapelle, devant les vignerons assemblés, et de là au-dessus du Bourg, où il demeura debout sur deux tonneaux, exposé durant trois heures aux insultes des passants (2) .
La ville ne fut guère complètement pavée qu'au XVe siècle ”