Ludger Cruet, Traité des opérations usuelles (1883)
“ La spatule sert à porter la pâte dans la cavité et à enlever tout ce qui se trouve en excès; le fouloir sert à la tasser de manière à ce qu'elle remplisse bien toutes les anfractuosités de la carie. On polit la surface avec un instrument mousse qui porte le nom de brunissoir ou simplement avec le fouloir ou la spatule. ”
