Marie-Nicolas Bouillet, Dictionnaire universel des sciences… (1896)
“ CHLORATES, sels formés par l'acide chlorique. Ils sont tous solubles, et énergiquement oxydants. — Le chlorate de potassium [Cl03K] est le plus remarquable d'entre les chlorates ; il se présente en lames ou en paillettes incolores, très brillantes, d'une saveur fraîche et un peu acerbe. On l'obtient en faisant passer un courant de chlore dans une solution concentrée de potasse; il se produit ainsi du chlorure de potassium très soluble et du chlorate de potassium moins soluble qu'on sépare par la cristallisation ”
