Nitrate

“ Le nitrate de cuivre se reconnaît à sa couleur bleu tirant sur le vert; le nitrate de bismuth précipite en blanc par l'addition de l'eau distillée; le nitrate de plomb précipite en blanc par l'acide sulfurique, et en noir par les sulfhydrates; enfin, le nitrate d'argent donne un précipité couleur olive par la potasse.
EMS. Charmante petite ville dans le duché de Nassau, où les étrangers trouvent des plaisirs variés. Les eaux minérales gazeuses et ferrugineuses qu'elle renferme, sont assez analogues à celles de Vichy et de Spa. ”

“ Dissolvez le nitrate dans l'eau, et versez de l'acétate de potasse liquide dans la dissolution, jusqu'à ce qu'il n'y fasse plus naître de précipité. Décantez la liqueur; lavez plusieurs fois le précipité, et faites-le sécher promptement.. ”

“ Si on verse de l'acide sulfurique concentré sur du nitrate de potasse pulvérisé, il se forme du sulfate de potasse, et l'acide nitrique se dégage sous la forme de vapeurs blanches peu épaisses, si le nitrate est pur, tandis qu'elles sont assez denses, si le nitrate contient du sel commun, comme cela arrive fréquemment. ”

“ Il est, de plus, des cas nombreux où la plante nécessite instantanément une proportion déterminée de nitrate et que les produits formés lentement ou progressivement dans le sol sont incapables de fournir au moment voulu. ”

“ La couche d'air voisine du sol. soumise à l'action continue quoique invisible de la décharge, se transforme partiellement en acide nitrique dont l'azote, arrivant à la plante sous formelle nitrate après avoir pénétré dans le sol, permet à cette plante de s'accroître plus rapidement et avec un rendement supérieur à celui qui semble répondre aux conditions atmosphériques normales. ”

“ Les plus usités sont le nitrate d'argent fondu, pour les végétations naissantes, les acides acétique ou sulfurique, et le nitrate acide de mercure, qu'on dépose goutte à goutte à la surface de la végétation. ”

“ Dans les terres légères, la nitrification est active ; elles sont très perméables ; par conséquent les déperditions à l'état de nitrate sont à craindre ; on devra donc employer les engrais organiques à petites doses, répétées tous les ans, plutôt que de fournir au sol une forte fumure de temps en temps. ”

“ Le nitrate de potasse purifié est employé pour les opérations délicates, telles que la fabrication de la poudre à canon, la préparation de l’eau forte pour le départ et la dissolution du mercure, etc. Le salpêtre de la première cuite est usité dans les atteliers où l’on fabrique l’eau forte pour la teinture ; il fournit un acide nitre-muriatique qui est seul capable de dissoudre l’étain. ”

“ Moyen de reconnaître dans un terrain la présence d'un nitrate. — On prend une certaine quantité de terre, environ un kilogramme, on la délaie avec de l'eau pure, de manière à en faire une bouillie claire, on laisse déposer pendant quelques heures; quand l'eau qui surnage est devenue limpide, on la décante, on l'évaporé doucement sur le feu dans un vase de faïence ou de métal, on pousse l'évaporation jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'une
matière sèche au fond du vase ”

“ Nitrification.
CHOSES VUES. — Constater la putréfaction des fumiers, des eaux de vaisselle à leur sortie de l'évier. Distinguer un sel ammoniacal d'un nitrate.
OBSERVATIONS RÉSUMÉES ET CONCLUSIONS. — L'azote atmosphérique est un gaz qui n'entretient pas la vie, de là son nom; combiné aux éléments de l'eau (oxygène et hydrogène) et au carbone, il concourt à la formation de tous les organes végétaux et animaux, et dans ce cas, il est au contraire indispensable à toute manifestation de la vie
animale ou végétale. ”

“ Le nitrogène donne la mort seulement,
l'oxygène et à l'hydrogène sous l'influence des phénomènes électriques et de la porosité des corps humides pour produire l'acide azotique, l'ammoniaque, les azotates de chaux, le nitrate de potasse ou salpêtre, engrais plus ou moins riches concourant à la nutrition des plantes, fournissant ainsi indirectement des aliments aux animaux; quoique en mettant un animal, comme un corps -inflammé dans ces gaz, y périsse, et n'y puisse même vivre long temps aucun végétal. ”

“ Mémoire de M. Boussingault 845 — Recherches expérimentales sur la nitrification et sur la source de l’azote des végétaux ; par M. Cloëz 935 — Nouveau moyen pour doser l’azote des nitrates. — Expériences prouvant que le nitrate de potasse est décomposé par les plantes, et qu’à égalité d’azote le nitrate de potasse agit plus que le sel ammoniac ; Note déposée, sous pli cacheté, le 13 août 1855 par M. Ville et ouverte le 26 novembre suivant 938 — Du rôle des nitrates dans l’économie des plantes ; procédés nouveaux pour doser l’azote des nitrates ”

“ Quant au nitrate de potasse, obtenu par double décomposition, à l'aide du nitre et du chlorure de potassium, son prix est trop élevé pour qu'il entre sérieusement en ligne de compte dans l'emploi agricole. ”

“ Argent. Surtout à l'état de nitrate et d'oxyde. L'usage interne y trouve un agent astringent et tonique; à l'extérieur, c'est un irritant ; à l'état solide, le nitrate constitue la pierre à cautère dont les propriétés caustiques sont bien connues.
Soude. On l'emploie à l'état de carbonate, bicarbonate, sulfate, sulfite, biborate, tartrate, citro-tartrate, chlorate et chlorure. Les propriétés médicales de ces sels sont apéritives, purgatives, diurétiques et antiacides.
Soufre. Il entre dans des onguents à l'état de fleur de soufre ou de soufre précipité. ”

“ Toutes les fois que l'acide nitrique, libre ou conlbiné à l'état de nitrate, se trouve en présence de l'hydrogène à l'état naissant, c'est-à-dire au moment où il se dégage de l'une de ses combinaisons, il peut être transformé complétement en ammoniaque. ”

“ Recueillez le nitrate d'urée sur un filtre, laissez égoutter complètement, étalez le filtre sur une plaque de verre, repliez-le en deux, et exprimez fortement entre plusieurs doubles de papier à filtre. Le nitrate d'urée se détache facilement, sous forme de gâteau fortement acide. Placez-le dans un mortier, et ajoutez, par petites portions, du carbonate de baryum en poudre ; triturez avec le pilon, tant qu'il se dégage des bulles de C02. Recueillez la bouillie ainsi formée, desséchez-la dans une capsule au bain-marie. ”

“ La masse qui après la déflagration contient en grande partie du carbonate, du nitrate et du nitrite de potasse, et qui peut contenir de l'arséniate de la même base, est traitée par la plus petite quantité d'eau chaude nécessaire pour dissoudre la partie soluble, et la solution sans qu'on l'ait séparée par filtration du carbonate de chaux ou de la silice tenus en suspension, ou en général de tout ce qui est insoluble, est traitée dans une capsule en porcelaine avec assez d'acide sulfurique concentré pour qu'en s'aidant de la chaleur tout l'acide nitrique et nitreux puisse être chassé. ”

“ Il est facile d’en comprendre la raison : à cette époque la terre est habituellement assez humide, mais la température est trop basse pour que les fermens entrent vigoureusement en jeu, et c’est pour compenser cette insuffisance de la nitrification de l’humus, que nous enfouissons dans le sol des engrais azotés, du fumier dont les sels ammoniacaux se transforment aisément, et surtout du nitrate de soude. ”

“ On ajoute à l'eau que l'on veut purifier, une petite quantité de solution aqueuse de
nitrate d'argent, tant qu'il se forme un précipité ; mais on s'arrête là, et on laisse l'eau se clarifier par le repos avant de l'employer. Les corps gazeux sont souvent tenus en dissolution dans l'eau; ainsi, l'air, ' l'oxygène, le chlore, l'acide carbonique, s'y dissolvent plus ou moins facilement et lui communiquent des propriétés particulières. L'eau distillée est fade et sans saveur, parce que l'air en a été expulsé par la chaleur. ”

“ Si elle avait été mêlée à du vin ou à du café, on verserait dans le mélange assez de chlore liquide et concentré pour le décolorer ; il se formerait un précipité jaune-rougeâtre, qu'on séparerait du liquide par le filtre; la dissolution filtrée d'une couleur jaune serait évaporée jusqu'à siccité (1) , et on pourrait constater sur le produit de l'évaporation les caractères que nous avons assignés au nitrate de potasse solide.
Symptômes et lésions de tissu, déterminés par la nitrate de potasse. (Voy. § 22.) Action du nitrate de potasse sur l'économie animale. ”

“ On sait depuis plus d’un siècle que les sels de l’acide nitrique sont assimilés par la plante. Celle-ci les trouve normalement dans les sols fertiles où ils proviennent, comme nous verrons, de l’oxydation de l’ammoniaque par les bactéries nitreuses et nitriques. L’agriculture les utilise comme engrais (nitrates du Chili, nitrates obtenus par synthèse à partir de l’azote atmosphérique) . Une expérience, maintenant centenaire, permet d’affirmer que ce sont, à première vue, les meilleurs aliments azotés pour la plante verte. ”

“ Si l'ammoniaque est absorbé par les sols, il se nitrifie rapidement suivant les terres et la saison, et, sous forme d'azote nitrique, il est entraîné par l'eau ;
3° Les sols s'appauvrissent continuellement en nitrates, par conséquent en azote, par suite de l'entraînement des nitrates dans le sous-sol et les eaux de drainage ;
4° Les engrais qui apportent l'azote nitrique (nitrate de sodium, de calcium, de potassium, de magnésium) doivent être employés au moment même où les plantes doivent les utiliser; sans quoi, ils sont entraînés et perdus pour les récoltes ”

“ Les principes azotés du sol se nitrifient plus ou moins vite dans la terre nue, et les eaux pluviales entraînent vers le sous-sol des proportions notables de nitrates : la perte d’azote qui en résulte, n’est certainement pas compensée par la fixation intervenue spontanément sous l’influence microbique. ”

“ La pierre infernale s'altère lorsqu'elle a été conservée dans de la graine de lin mal séchée. M. Eymael, pharmacien militaire belge, a observé que ces graines humides avaient décomposé 10 pour 100 de nitrate d'argent. La surface des cylindres était deenue rugueuse, et le nitrate n'était plus complètement soluble, dans l'eau.
(2) La filtration doit être faite avec des papiers à filtre lavés, non susceptibles de
tation, et traité par l'acide nitrique, donne, avec les réactifs précédents, les mêmes réactions que la solution aqueuse ”

“ Art. 1er.
Le nitrate de soude à livrer est, suivant ce qui est spécifié dans les affiches et avis au public annonçant l'adjudication, soit du nitrate raffiné type A, soit du nitrate raffiné type B, soit du nitrate de l'agriculture.
"Le nitrate de soude raffiné type A ne doit pas contenir plus de 0 partie 50 de matières insolubles pour 100 parties de nitrate de soude sec. ,
Dans le nitrate raffiné type B et dans le nitrate de l'agriculture, le taux de ces matières peut s'élever jusqu'à 2 parties pour 100 parties'de nitrate de soude sec. ”

“ L'eau de Chine n'est autre chose qu'une dissolution de nitrate d'argent (pierre infernale) dans une eau aromatique. — L'eau d'Afrique
et l'eau de Perse, même composition. — La crême de Tombouktou est une préparation de nitrate de plomb et d'acide hydrosulfurique.
— Le double extrait mélaïnocome, une solution de noix de Galles, aiguisée d'acide sulfurique.
— La pommade éthiopienne, un composé de chaux et d'arsenic. — Le savon de la reine d'Éthiopie, un amalgame d'huile grasse et d'oxyde de plomb. ”

“ Elle réclame l’intervention successive de deux germes : le ferment nitreux, qui transforme l’ammoniaque en nitrites ; le ferment nitrique qui oxyde les nitrites en nitrates.
La réaction nécessite la présence de grandes quantités de chaux pour neutraliser l’acide nitrique formé et l’acide du sel ammoniacal utilisé. Une aération intense est le corollaire de la consommation considérable d’oxygène et enfin la nécessité d'une température modérée, comprise entre — 10° et — 35° environ, est la conséquence même de l’intervention de microorganismes vivants. ”

“ La nitrification, c'est-à-dire la transformation par un microbe de l'azote organique en azote nitrique, ne peut se produire qu'en présence de l'air, dans un sol calcaire, et, en outre, exige la présence de l'humidité et une certaine chaleur. Le pouvoir absorbant du sol s'exerce vis-à-vis de tous les éléments fertilisants, sauf l'azote nitrique ou les nitrates, qui sont facilement entraînés par les eaux de pluie. ”

“ ARGENT. — L'argent est inattaquable par les liquides de l'économie et sans action, 486. — Chlorure d'argent, 486. — Le nitrate, ingéré dans l'économie, se transforme peu à peu en chlorure, et c'est ce dernier qui produit une action dynamique, 487 et suiv. — Le nitrate agit plus énergiquement que le chlorure sec, parce que celui-ci est bien plus difficilement assimilable que le chlorure produit par la décomposition du nitrate, 489. — Moyen d'éviter la coloration de la peau dans l'emploi des sels d'argent, 489. ”

“ Sous l'influence des rayons lumineux, la majeuie partie des matières organiques est brûlée par le nitrate d'ar gerlt qui est réduit en même temps; une très faible quantité d'acide nitrique est mise en liberté et contribue pour sa part à rendre les épreuves plus brillantes et plus pures. ”

“ La terre arable renferme également des composés ammoniacaux et des matières organiques azotées. Par l'action du ferment nitrique, l'ammoniac de l'air et du sol est, transformé et donne naissance à de l'acide nitreux et à de l'acide nitrique. Ce dernier, qui a une action chimique puissante, s'unit aux éléments basiques (chaux, magnésie, potasse) contenus dans les couches superficielles du sol propres à la végétation et forme avec ces corps des nitrates neutres auxquels la plante, empruntera, chaque fois qu'elle en aura besoin, l'azote qui lui est nécessaire. ”

“ On évapore, au bain-marie, à siccité et dans une capsule de porcelaine, 5 centimètres cubes de la solution de nitrate. On laisse refroidir et on traite le résidu par 15 gouttes de solution sulfophénique; on ajoute de l'eau, puis de l'ammoniaque en excès, et on étend à 1000 centimètres cubes avec de l'eau distillée. On introduit dans des tubes de Grandval et Lajoux 50, 40, 30, 20, etc., centimètres cubes de cette solution ; on amène au volume de 50 centimètres cubes avec de l'eau distillée, et l'on note le volume de solution que le tube a reçu. ”