Bactérie

“ BACTÉRIES DU SOL. — Il est superflu de faire remarquer que les bactéries de l'air, de l'eau et du sol sont jusqu'à un certain point liées par beaucoup de rapports ; celles qui se trouvent dans l'air se déposent à la surface de la terre et des eaux; les microbes qui se trouvent à la surface de la terre, lorsque celle-ci se dessèche et se réduit en particules, seront élevées dans l'air par les vents et les courants de l'atmosphère ”

“ BACTÉRIES. — Les bactéries sont de petits êtres, invisibles à l'oeil nu, appartenant, comme les champignons, au règne végétal où elles doivent être rangées avec les algues. On les désigne souvent, à tort, sous le nom de microbes, terme qui désigne tous les êtres que nous ne pouvons voir sans l'aide du microscope et qui s'applique non seulement aux bactéries, mais aussi à de petits animalcules et à de petits végétaux. ”

“ Les Bactéries sont extrêmement répandues ; Pasteur a montré qu'un grand nombre de putréfactions, de fermentations, de maladies épidémiques sont dues à la présence de Bactéries dans les milieux qui se corrompent et dans le corps des êtres malades. Ainsi on trouve des Bactéries dans le lait qui aigrit, dans le vin qui se transforme en vinaigre, dans l'urine qui se corrompt, dans les infusions ou bouillons en putréfaction. ”

“ Le nom de microbe s'applique à tout organisme inférieur microscopique, visible seulement au microscope, quel que soit le règne (animal ou végétal) auquel il appartient. Les bactéries diverses (microcoque, bâtonnets, bacilles, spirobactéries, etc.) , les levures, les moisissures, etc., qui sont des végétaux, les hématozoaires, les coccidies, qui sont des animalcules, sont des microbes.
Un grand nombre de microbes sont doués de mouvements. Leurs fonctions, leur nutrition, leurs sécrétions et excrétions sont en partie connues.
Tous les microbes ont besoin d'oxygène pour vivre ”

“ Cette expérience si intéressante montre le polymorphisme accusé de ces microbes.
Reproduction des microorganismes.
Ces micrococcus, ces bactéries, ces bacilles se développent avec une extrême rapidité, et, pour vous donner une idée de ce développement fantastique, je vous citerai ici le passage emprunté au livre de Duclaux, qui invoque des expériences de Cohn Certaines bactéries, en se segmentant, produiraient, en trois jours, pour un seul individu, 4772 billions d'êtres. Au bout de vingt-quatre heures, la progéniture d'une bactérie ne pèserait qu'un cinquantième de milligramme ”

“ L'action d'un même agent est encore variable, suivant le milieu dans lequel se trouve le microbe, suivant l'excipient dans lequel il est englobé, suivant l'abondance et la rareté des bactéries, suivant leur origine, leur âge, leur degré d'activité et de végétabilité, etc. ”

“ Considérés dans leurs relations avec le développement des maladies, les microbes forment le groupe de BACTÉRIES PATHOGÈNES. Elles vivent en dehors de l'organisme, mais sont abondamment distribuées dans le milieu ambiant.
Il est aisé de concevoir que les germes ou leurs spores, qui vivent dans les produits humains ou animaux disséminés dans le sol par les lois de la maladie, doivent se rejoindre dans l'air d'une manière incessante ”

“ Le monde des organismes vivants ou microbes végétaux qu'on ne peut apercevoir soit dans l'air, soit dans divers liquides qu'au moyen de forts grossissements du microscope, est le monde bactérien, ou encore le monde des bactéries ou des organismes bactériens. ”

“ Les bactéries se multiplient très vite quand elles sont dans des conditions appropriées. Tantôt la cellule bactérienne se divise simplement en deux cellules filles, tantôt le mode de reproduction est moins rudimentaire : chez certaines espèces, il se forme des spores qui jouent, vis-àvis de la bactérie, le même rôle que la graine vis-à-vis d'une plante. (Fig. 42 et 43.) - N.
BACTÉRIES DE L'AIR. - L'air renferme un assez grand nombre de bactéries, comme l'a montré PASTEUR, vers 1860, en filtrant de l'air
sur du coton-poudre ”

“ Ba, bactéries se mouvant dans le protoplasma de la cellule.
Graisse des Haricots.
20. Gousses de Haricots montrant les taches de la « Graisse » : a, tache jeune à la pointe de la gousse ; b, tache plus âgée, vers le milieu de la gousse. — 21. Bactérie : forme s'observant dans la pulpe de la gousse malade et en culture jeune. Gross. environ 2.000 diamètres. — 22. Bactéries : formes observées dans des cultures âgées : 1, formes en chaînes et en filaments sans cloisons, encore assez courts ; 2, forme spirille allongé ; 3, forme de filament très long, enchevêtré et sans cloisons. ”

“ Les micro-organismes existent en quantité très considérable dans le sang du coeur, du foie, de la rate, dans la moelle des os, dans le sang, l'intestin, et généralement dans tous les organes, ainsi que dans les sécrétions intestinales. Dans cette sécrétion ils sont associés à d'autres espèces de bactéries. Ces micro-organismes se cultivent sur la gélatine, l'agar glycérine et la pomme de terre.
Les cultures réussissent avec le sang du coeur, le suc du foie et de la rate et l'on obtient généralement ainsi des cultures pures. ”

“ Les Bactéries ne font pas exception à cette règle. Leurs germes, prêts à poursuivre plus tard leur évolution, sont répartis dans l'air qui nous entoure, sur le sol et les corps divers qui le recouvrent, dans l'eau qui coule ou séjourne à sa surface, dans l'intérieur du sol lui-même. Le milieu où il se trouvent portés convient-il à leur développement, aussitôt ils passent de la vie très ralentie, qui caractérise leur état de repos, à une vie plus active : ils germent, et bientôt pullule l'espèce qu'ils avaient mission de conserver. ”

“ A moins, faudrait-il ajouter, que la première ou les premières bactéries ne soient mortes de suite dans un organisme résistant !
Les microbes ont donc la faculté de proliférer avec une excessive rapidité.
Comme les animaux inférieurs (vers de terre, polypes) , comme les végétaux qui se multiplient par bouture et par graine, les microbes ont deux manières de se multiplier : 10 Par division ; un microbe se coupe en deux, chaque partie encore en deux, etc. ; 2" Ou par des graines qu'on appelle spores, comme les spores des champignons et des algues. ”

“ Les produits bactériens nous ont appris combien étaient actifs les composés chimiques élaborés par les infiniment petits; la cellule vivante, à quelque tissu de l'organisme qu'elle appartienne, doit, par analogie, sécréter des produits dont l'efficacité n'est pas moindre. C'est l'étude de cette action physiologique que nous poursuivons depuis qu'il nous a été prouvé que l'action de l'acide carbonique à haute pression permettait : 1° de rendre aseptiques les extraits de tous les tissus, et 2° conservait aux ferments qu'ils sécrètent toutes leurs propriétés. ”

“ Les principaux parmi eux et les plus nombreux parmi les microbes pathogènes en général, les Bactéries, se laissent le plus souvent cultiver sans difficulté non seulement dans le sang et les humeurs des animaux sensibles ou réfractaires à leur action morbide, mais tout aussi bien sur toutes sortes de végétaux et de milieux artificiels : bouillons, liquides composés de sels minéraux et de quelques substances organiques. ”

“ Dans les états de division plus ou moins avancés, on trouve constamment des micrococcus et des bacilles, on y trouve aussi des bactéries en filaments. Souvent on rencontre de petites agloméralions, de petites pelotes, des zooglées, des sarcines, des meristes et des chaînes de bactéries; on voit souvent des fils qui dans toute leur longueur possèdent de nombreuses formes stables. ”

“ Les bactéries introduites dans le sang et dans les tissus produisent des accidents, généraux et locaux. Les premiers sont la fièvre et tout son cortège ; ils sont surtout en relation avec l'entrée des bactéries dans le sang. Les seconds constituent les lésions histologiques variables que nous allons exposer dans ce qu'elles présentent de plus général.
LÉSIONS DÉTERMINÉES PAR LA PRÉSENCE DES BACTÉRIES PATHOGÈNES. — Il y a quelques années, l'histologie pathologique consistait tout entière dans les modifications des cellules, noyaux et fibres des tissus. ”

“ Sous le nom de microbes, vibrioniens ou bactériens, on désigne des êtres inférieurs, unicellulaires, microscopiques, de nature très probablement végétale, et qu'on retrouve dans certaines fermentations, dans les décompositions putrides, enfin dans les organes d'animaux ou d'individus atteints de maladies dites infectieuses. ”

“ Les Bactéries. — Le groupe des Bactéries comprend la plupart des organismes microscopiques et simples que le langage courant désigne du nom de microbes, terme très vague et insuffisant pour fixer nos idées sur leur véritable nature, puisqu'il signifie simplement « êtres vivants de très petites dimensions ». ”

“ La flore bactérienne des fèces est excessivement variée et des plus abondante; elle change avec de nombreuses causes : l'alimentation, des troubles pathologiques, les climats modifiant les genres et les espèces; et les différentes races animales n'ont point les mêmes microbes dans leurs excréments.
1° DES BACTÉRIES EN GÉNÉRAL DANS L'INTESTIN.
1° Leur rôle physiologique dans la digestion. — Cela semble indiquer qu'elles ont un rôle particulier à remplir dans certaines conditions dans le tube digestif. ”

“ Grâce aux travaux de nos bactériologistes, nous commençons à savoir quel rôle, chaque jour plus considérable, chaque jour mieux défini, jouent les bactéries pathogènes dans la genèse des maladies de l'homme. Mais dans ce combat, d'un intérêt si passionnant, entre l'élément bacillaire et l'organisme où il évolue, nous sommes infiniment moins renseignés sur le rôle réservé au terrain, sur la résistance que le milieu peut opposer aux bacilles qui l'envahissent ou aux poisons qu'ils élaborent. ”

“ Ces Monères, que l'on doit considérer comme les végétaux les plus inférieurs, sont souvent désignées, à cause de leur excessive petitesse, sous le nom de Microbes. On peut citer parmi elles les Bactéries, les Vibrions, les Spirillum, les Amylobacter, qui conduisent aux ferments et aux levûres telles que la levure, de bière, les fleurs du vinaigre, etc. Les Microbes, répandus partout, se développent même dans les organismes vivants. ”

“ Quand on veut faire des préparations colorées, avec des cultures dans les milieux liquides, avec les infusions ou les bouillons putréfiés, avec le,sang, le pus, les sérosités, les mucosités, avec la pulpe d'organe, avec des cultures sur milieux solides, etc., on dépose, avec les précautions déjà indiquées, sur une lame ou une lamelle très propre, une gouttelette du liquide qui contient les bactéries, ou une gouttelette de la dilution, faite comme on l'a vu tout à l'heure, lorsqu'il s'agit de liquides trop épais ou de parcelles de tissu, d'organe, etc. ”

“ Le conflit des microbes et des cellules organiques constitue le premier fait anatomique à mettre au compte de l'infection : les germes se multiplient, sont rejetés par les émonctoires de même que les toxines dont ils avaient imprégné l'économie ; pendant ce temps, l'organisme a préparé la résistance, fait entrer en scène tous les appareils de défense, et, si la lutte ne lui est pas funeste, répare plus ou moins parfaitement les désordres qu'a causés l'invasion des bactéries. ”

“ Pour qu'une espèce de bactéries soit pathogène, il faut qu'elle trouve, dans l'organisme où elle doit vivre en parasite, les conditions spéciales de nutrition, de température, etc., favorables à son existence et à sa pullulation, et qu'il ne s'y rencontre point de substance capable de nuire à son développement. ”

“ On peut diviser les agents chimiques bactéricides en agents tuant irrévocablement les germes et en agents destructeurs seulement des bactéries adultes, à côté desquels on peut grouper une troisième classe de substances qui ne tuent ni germes ni bactéries, mais qui ont le pouvoir de paralyser la spore et l'espèce adulte. ”

“ Si l'on rencontre, pendant l'examen bactériologique, une sorte de bactéries que l'on puisse soupçonner appartenir à celles que l'on a reconnues capables de déterminer des maladies, on doit constater l'identité, par des examens approfondis des différentes conditions de culture, en parallèle avec des bactéries de la sorte que l'on soupçonne, et par des essais sur les animaux. ”

“ Qu'est-ce donc que ces germes ou microbes ?
Le mot microbe a été inventé par Sédillot, ancien chirurgien en chef de l'hôpital de Strasbourg.
Les microbes sont des êtres : Infiniment petits.
Innombrables.
A reproduction facile et rapide.
Synonymes. — On les désigne encore sous les noms de bacilles, bactéries, micro-organismes
Nature. ”

“ I° de l'état actuel des bactéries ; 2° du milieu de culture ; 3° de la présence de l'air -, 4° de la température; 5° de la lumière.
1. — Réactions mécaniques.
Observés au microscope, beaucoup de microbes se montrent animés d'un mouvement propre très manifeste dû, le plus souvent, à la présence de cils (I) . Le mouvement affecte différents caractères : par ex. : rampant (B. Megatherium) , balançant (B. subtilis) , gyratoire ou tournoyant, serpentant (vibrions) ; il est tantôt très lent, tantôt si rapide que l'on peut à peine en observer les détails (V. choléra) . ”

“ Legrand desideratum doit être ici de pouvoir, d'une part, faire développer tous les germes, sans exception, susceptibles de végétation et trouver pour cela un ou des milieux nutritifs appropriés, et de mettre, d'autre part, en évidence les bactéries anaérobies aussi facilement que les aérobies.
2° L'analyse qualitative est indispensable pour la sérieuse appréciation de la valeur d'une eau, tant au point de vue de sa potabilité générale que de son pou voir infectieux possible ; les procédés qu'elle emploie demandent à être perfectionnés et appellent toute la sollicitude du bactériologue. ”

“ Le microscope permet d'ailleurs de reconnaître, parmi les nombreux germes organisés qui flottent dans l'air, des bactéries. des microbes de toutes sortes, absolument semblables à ceux que l'on observe habituellement dans le sol et dans l'eau. ”