Tissu biologique

“ Ce que nous venons de voir à propos des végétaux est vrai des animaux. Les éléments de tous les tissus ont été ramenés par les histologistes à la forme cellulaire. A côté des cellules bien caractérisées, prirent place les globules du sang, hématies et leucocytes, les corps fusiformes du tissu conjonctif embryonnaire, les corps pigmentaires étoilés, les éléments de la glande hépatique, les fibres lisses, les myéloplaxes, qui sont des cellules à des états anatomiques différents. ”

“ Les tissus chez lesquels la différenciation est terminée d'une façon complète sont des tissus durables ou adultes. Certains d'entre eux sont formés de cellules ayant conservé leur protoplasme et ne pouvant accomplir leur fonction que tout autant qu'elles demeurent Avivantes; d'autres, sont constitués par des cellules dépourvues de protoplasme et ayant par suite perdu toute activité. Les premiers sont des tissus vivants, pouvant évoluer à nouveau et repasser à l'état de méristèmes ; ils comprennent l' épiderme, le tissu sécréteur, le parenchyme et le tissu libérien. ”

“ Les divers tissus de l'économie animale peuvent être, sous le rapport de la nutrition, divisés en trois groupes. Dans un premier groupe de tissus, l'élément anatomique primordial ou la cellule constitue le tissu lui-même; en d'autres termes, ces tissus, qui comprennent les épidermes ou épithéliums et qui recouvrent les surfaces tégumentaires externes et internes, sont essentiellement constitués par le groupement d'une quantité innombrable de cellules de formes diverses et plus ou moins polygonées par leur adossement. ”

“ La substance qui forme le corps tout entier des organismes inférieurs est un tissu cellulaire identique à lui-même dans toutes les parties de ce corps, comme on peut l’observer chez les algues submergées. Les mouvements des fluides de la racine aux feuilles et des feuilles à la racine creusent, dans le tissu des végétaux terrestres, des canaux parallèles fort simples, tandis que les frottements, les compressions, les chocs auxquels le végétal est exposé, transforment, à sa surface, le tissu cellulaire en écorce. ”

“ S'il n'était pas indispensable pour la notion d'organisme, et surtout pour la notion de tissu, de spéculer librement sur les formes élémentaires des êtres vivants, on pourrait ne considérer les éléments qu'à titre de forme spéciale de telle ou telle substance organique, de telle sorte que la forme élémentaire, cellule, fibre, tube, ne serait à vrai dire que la propriété vraiment anatomique de ces substances. ”

“ Tissus vivants. — Les principaux tissus vivants sont : le tissu formateur ou méristème, le parenchyme, le tissu sécréteur et l'épiderme.
Le tissu formateur ou méristème demeure toujours jeune ; les cellules sont gorgées de protoplasma et se divisent continuellement. Ce tissu constitue le sommet des bourgeons et la pointe des racines ; en général, on le trouve dans toutes les régions de la plante qui sont en voie de croissance.
Le parenchyme ou tissu cellulaire forme le corps de toutes les plantes inférieures, Muscinées, Algues, Lichens et Champignons. ”

“ Ceux-ci en contiennent des proportions fixes pour un même tissu, mais variables d'un tissu à l'autre, entre 2/3 et 9/10. — La cellule d'un tissu vivant a besoin, autour d'elle, d'une atmosphère aqueuse, formée par les divers sucs de l'organisme, les liquides interstitiels, le sang, la lymphe. — On est dupe des apparences lorsque l'on distingue des animaux aériens, aquatiques, terricoles et lorsque l'on parle de l'air, des eaux, de la terre, comme de leurs milieux naturels. ”

“ Les tissus végétaux. — Chaque végétal est formé, à l'origine, d'une cellule unique, l'œuf ou la spore. Cette cellule en se multipliant donne toute la plante.
Les cellules, d'abord semblables, se groupent pour donner un jeune tissu ou méristème,
Puis la division du travail physiologique produit la différenciation des cellules et par suite la formation des tissus. ”

“ Les organes de la nutrition sont la racine, la tige et la feuille ; ceux de la reproduction, la fleur et le fruit.
La structure intérieure d'un végétal, vue au microscope, permet de distinguer des cellules, de forme arrondie ou polyédrique, des fibres ou tubes terminés en pointe et fermée, des vaisseaux simples ou ramifiés; mais les fibres et les vaisseaux ne sont que des modifications de la cellule. Ce sont les éléments des tissus, dont on compte trois
espèces : le tissu cellulaire, le tissu fibreux et le tissu vasculaire. Certaines plantes n'ont que le premier ”

“ Ces éléments, il les prend à l'état liquide ou gazeux, car ils doivent pénétrer au travers de la trame de ses tissus. Ce pouvoir, du reste, a ses limites. Il est très-développé dans le germe qui s'accroît, et forme ainsi ses tissus; il est assez borné dans la plupart des animaux adultes, les quels ne réparent plus qu'incomplètement les mutilations qu'on leur fait subir. Cette propriété, pour s'exercer, a d'ailleurs besoin d'un milieu et d'une température convenables ; et cela aussi bien pour la graine et le tissu du végétal que pour l'œuf et le corps même de l'animal. ”

“ Notre éducation scientifique a pour base cette notion générale, que les cellules qui entrent dans la composition des tissus sont les éléments actifs de leur formation, de leur nutrition, de leur renouvellement et que ce sont aussi elles qui subissent les
premières atteintes des agents, de quelque nature qu'ils soient, qui modifient dans le sens morbide un tissu, un organe ou l'organisme tout entier. ”

“ Ainsi que tout tissu qui fait partie de l'organisme, celui des os est susceptible d'éprouver des modifications diverses.
Généralement plus un tissu est vivant, et plus son activité nutritive est grande, plus aussi il est exposé à voir se troubler l'ordre régulier des réactions qui s'accomplissent dans son sein. ”

“ L'unité fondamentale du règne organique, dit-il, exige nécessairement, sous le point de vue anatomique, que les divers tissus élémentaires soient rationnellement ramenés à un seul tissu primitif, terme essentiel de tout organisme, d'où ils dérivent successivement par des transformations spéciales de plus en plus profondes.... ”

“ Les mêmes lois relatives à la reproduction des éléments et à leur production anormale, se représentent pour les tissus qu'ils forment. La facilité de production normale ou anormale est en raison directe de la généralité du tissu, de même qu'elle est en raison directe de la généralité ou de la simplicité de la substance et de l'élément. ”

“ Substances de natures diverses qui forment les différents organes du corps, et qui sont appelées tissus organiques. On en distingue cinq principaux : 1° le tissu cellulaire, le plus universellement répandu, et qui se distingue surtout par sa structure aréolaire et spongieuse; à l'œil nu, il se montre formé de lamelles membraneuses minces, transparentes et molles, qui, en s'entrecroisant dans divers sens, circonscrivent une série de cellules assez comparables, lorsqu'on y insuffle de l'air, aux bulles accumulées d'un liquide mousseux. ”

“ En envisageant successivement la substance organique, l'élément, le tissu, j'ai montré qu'à chaque degré la notion d'organisme a une complexité correspondante. Il est bien évident que l'étude des membranes, supposant une distinction parfaite entre certains tissus, implique toujours un organisme plus compliqué que celui qui résulte de la simple considération d'un tissu. ”

“ Les cellules qu'ils renferment constituent des masses microscopiques limitées, mais sans parois propres, molles, et renfermant toujours un ou plusieurs noyaux. Ces diverses cellules ne manifestent point leur activité dans le jeu des propriétés physiques des tissus auxquels elles appartiennent, mais elles interviennent directement dans leurs phénomènes de nutrition. L'école allemande a réuni tous les tissus passifs, cellulaires, cartilagineux, fibreux, osseux, sous la dénomination de tissu, de substance conjonctive ”

“ Ce tissu connectif, dont la vie physiologique chez l'adulte est à peu près nulle à l'état normal, peut, sous l'impulsion de causes morbides, reprendre une activité extrême de ses éléments cellulaires ; aussi est il le tissu germinatif et le terrain par excellence de la plupart des productions pathologiques. ”

“ Comme tout tissu répond à une fonction, il y aura dans un végétal d'autant plus de tissus que les fonctions seront mieux spécialisées.
22. Morphologie des tissus. — Les tissus sont parfois formés par des cellules rapprochées mais relativement indépendantes (fig. 14) , cependant, le plus souvent, elles sont réunies et accolées par leurs parois et cela suivant une, deux ou trois directions de l'espace ; il en résulte des assemblages en files (vaisseaux) , en lames ou membranes (épidermc, membrane absorbante) et en massifs (parenchymes, sclérenchyme, prosenchyme, collenchyme, etc.) ”

“ La mutation de la matière est-elle une condition essentielle des tissus vivants? Dans le phénomène de la coloration des os, la matière colorante agit-elle sur la molécule nutritive avant que les forces vitales ne l'aient transportée à la place qu'elle doit occuper dans le tissu osseux, ou n'agit-elle que sur des molécules faisant déjà partie de ce tissu? Cette question, qu'une investigation persévérante pourra seule résoudre, est digne de tout l'intérêt des physiologistes ”

“ Celles-ci composent un fluide nourricier, la séve, qui remplit les espaces intercellulaires, baigne ainsi les cellules, fait des échanges avec leur contenu, s'avance de proche en proche en revêtant un caractère de plus en plus organique, et finit par se convertir en un tissu nouveau qui vient s'additionner aux tissus existants. ”

“ L'ensemble des cellules ayant subi la même différenciation et jouant le même rôle dans la plante, porte le nom de tissu. Dans l'étude des tissus, nous pouvons considérer soit leur formation, soit leur classification, soit leur groupement en appareils.
I. Formation des tissus. — Pour saisir sur le fait la formation des tissus, il faut les étudier quand ils sont jeunes. On appelle tissus jeunes ceux qui se rencontrent
Fig. 62. — Vaisseaux laticifères de la Laitue vireuse.
dans les parties végétales en voie de croissance, c'est-à-dire au sommet d'une tige ou à l'extrémité d'une racine. ”

“ Le tissu de développement sert avant tout, comme son nom l'indique, à la multiplication des cellules; il se trouve aux deux extrémités, dans la zone génératrice et à la surface de l'embryon; ses cellules, plus petites que celles du tissu nourricier, sont riches en substances azotées et en sucre ; l'acide sulfurique leur donne une coloration rosée. La tige et la racine s'allongent au moyen du tissu de développement qui se trouve aux extrémités de l'embryon ”

“ Il est aisé de comprendre qu'en raison des conditions si multiples du fonctionnement d'un organisme, des tissus nombreux doivent entrer dans la structure d'un même organe. Les végétaux sont quelquefois formés par un seul tissu ”

“ Chaque tissu conserve sa structure propre pendant la vie de l'individu, mais c'est là un état d'équilibre continuel (1) . La persistance des corps vivants suppose le remplacement incessant de leurs diverses parties; les tissus sont donc le siège de mouvements intérieurs. Dans ces conditions, comment peut se maintenir l'équilibre structural?
1. Les éléments constitutifs des tissus sont eux-mêmes en état de mouvement moléculaire constant; ils absorbent des substances nutritives, en gardent dans leur intérieur et en éliminent (2) . Ce sont surtout les cellules qui subissent ces échanges actifs ”

“ Une condensation croissante, et plus ou moins également répartie, du tissu générateur, détermine, à partir du derme proprement dit, et à un degré plus élevé de la série organique, trois tissus distincts mais inséparables, qui sont destinés, dans l'économie animale, à un rôle très important quoique passif, soit comme enveloppes protectrices des organes nerveux, soit comme auxiliaires de l'appareil locomoteur. ”

“ Toutes les fois que les cellules agrégrées en tissu se rapprochent plus ou moins de cette forme, c'est-à-dire qu'elles sont vaguement arrondies ou un peu ovoïdes, qu'elles ont, en un mot, un contour non anguleux et qu'elles laissent entre elles de grands méats intercellulaires, le tissu qu'elles composent est appelé Tissu cellulaire arrondi} ou Parenchyme arrondi. ”

“ On donne ce nom à un liquide huileux , disséminé inégalement dans toutes les parties des animaux, et logé dans les cellules d'un tissu particulier qui est placé au milieu du tissu cellulaire. On la trouve principalement au-dessous de la peau , à la surface des muscles et des organes, autour des articulations , du globe de l'œil, des reins , dans les épiploons et les glandes. Pour l'obtenir pure, on coupe par petits morceaux le tissu qui la contient, on les met dans un mortier, on les lave à plusieurs eaux, et on les triture de manière à leur enlever le sang et les liquides étrangers. ”

“ Certes, il n'est pas nécessaire en effet d'avoir poursuivi bien loin ses études anatomiques pour comprendre que l'ordre, l'arrangement des partiesélémentaires d'un tissu, doit avoir une influence considérable sur ses propriétés. L'industrie fait des tissus, qui servent à nos vêtements et à d'autres usages. Que prend-elle pour cela? des éléments anatomiques ; ce sont des fils de chanvre, de coton, etc., c'est-à-dire des fibres végétales; ou bien de la laine, des poils, c'est-à-dire des cellules épithéliales. ”

“ Cette organisation ne se résume pas, comme celle de la plante, en un tissu formé de cellules simples ou composées. Chez l'animal, nous retrouvons des cellules, mais seulement dans le premier âge de formation, et, plus tard, sur quelques surfaces qui doivent ou absorber, ou élaborer et séparer certains produits. Partout ailleurs cet élément de texture fait place à diverses sortes de libres ; à une fibre connective qui forme la trame et le moyen général d'union de tous les organes, et qui se montre tantôt inextensible, tantôt élastique ; à une fibre charnue ou contractile ”