Le parenchyme désigne un tissu biologique constitué de cellules à parois minces, présent dans les plantes et exerçant à la fois un rôle structurant et fonctionnel. Plusieurs auteurs l'ont étudié sous des perspectives différentes : Caustier le présente comme un tissu conjonctif reliant les autres structures, tandis que Réveil met en évidence ses particularités cellulaires dans l'écorce des racines.
Thil examine son arrangement en files parallèles dans la tige, et Segond souligne son rôle dans la formation des organes. Van Tieghem, quant à lui, associe le parenchyme à la fonction de soutien grâce au sclérenchyme. Ces visions démontrent une variété de fonctions, allant de la structure à la physiologie, soulignant la richesse du concept.