Anaérobie

“ Il existe trois procédés pour réaliser les conditions de la vie anaérobie des muscles : l'anémie, la dépression atmosphérique et l'asphyxie.
Chez les poïkilothermes l'excitabilité du muscle privé de sang persiste beaucoup plus longtemps que chez les homéothermes ; ces derniers ont bien vite épuisé leur réserve d'oxygène. L'injection de sang oxygéné dans un membre séparé du corps y
maintient l'irritabilité pendant un certain temps ”

“ Il y a donc, suivant Pasteur, deux sortes d'êtres : les êtres aérobies, auxquels l'air est indispensable ; les êtres anaérobies qui vivent au contraire à l'abri de l'air ; entre ces deux groupes, qui ne se distinguent que par la nature des milieux auxquels ils empruntent l'oxygène nécessaire à leur vie, se placent certains êtres, comme la levure, qui sont tantôt aérobies, tantôt anaérobies, suivant les conditions dans lesquelles ils se trouvent placés. ”

“ Les anaérobies peptonisent la matière azotée, la réduisent en des corps définis plus simples, puis interviennent les organismes aérobies, bactéries multiples et mucédinées qui achèvent la démolition en comburant, au moyen de l’oxygène de l’air, les corps résultant de l’activité des anaérobies. Le travail de cette succession d’ouvriers microscopiques minéralisant les substances organiques et assurant la circulation indéfinie de la matière est exposée d’une manière saisissante dans la note sur la putréfaction. ”

“ Ainsi les aérobies qui se développent dans un liquide en absorbent l'oxygène, et, formant un voile à la surface, empêchent une nouvelle quantité d'oxygène d'y pénétrer; ils préparent ainsi le terrain aux anaérobies
Quand les microbes ont envahi l'organisme, par quels procédés deviennent-ils nuisibles? ”

“ Comme chez ceux-ci, de nombreux exemples montrent le foncllonnement aérobie et anaérobie des éléments des tissus dans l'organisme des animaux supérieurs. C'est ainsi que les cellules glandulaires salivaires, au repos, offrent le fonctionnement aérobie des éléments anatomiques. Le rapport de l'oxygène disParu, à l'oxygène contenu dans l'acide carbonique produit pendant la traversée du sang dans la glande, est plus petit que l'unité. ”

“ La plupart des êtres vivants sont aérobies, et l'on peut dire que nos cellules vivent et fonctionnent dans un milieu qui contient toujours un peu d'oxygène, très peu, il est vrai, car elles s'en emparent avidement à mesure que le sang le leur apporte. Il n'y a guère qu'une seule exception parmiles animaux. Tous sont complètement anaérobies, sauf les vers intestinaux, qui vivent dans un milieu riche en acide carbonique, en azote, en hydrogène, et qui restent vivants et mobiles pendant plusieurs semaines sans qu'il y ait trace d'oxygène libre dans le milieu ambiant. ”

“ Nous savons que chaque couche horizontale de terre est peuplée de microbes différents. Sur la surface vivent des aérobies; plus bas, sont les anaérobies.
Les premiers ne peuvent pas se passer d'oxygène; au contraire, les seconds meurent s'ils en ont trop. Il y a des espèces intermédiaires entre les aérobies et les anaérobies qui font la transition, car la nature ne procède pas par bonds brusques. Le renversement qu'opère la charrue, déplace, trouble, gêne et quelquefois fait périr certains de ces microorganismes. ”

“ Cette note a paru dans la Revue de l'Université de Bruxelles, tome III, juillet 1898.
(2) Volume I, page 521.
anaérobies obligatoires. Peut-être (ainsi que je l'indiquais naguère) un poison n'est-il pas autre chose qu'un corps exerçant son optimum d'action à dose infinitésimale et faut-il simplement envisager à ce point de vue les anaérobies « comme des êtres pour lesquels l'optimum de tension d'oxygène est situé fort bas (1) » ? ”

“ Enfin, c'est chez les infiniment petits que nous trouvons le comble de l'art respiratoire qui est non pas de se passer d'oxygène pour respirer, mais de fabriquer soi-même son oxygène, quand le milieu dans lequel on se trouve en est privé: tels sont les animaux qu'on a appelés d'un nom assez mal choisi, les anaérobies. ”

“ Nous nous sommes occupé aussi, à propos de cette expérience, de rechercher les organismes anaérobies ; malheureusement, nos premières tentatives ont été faites dans des conditions qui ne nous ont pas permis de les mener à bonne fin. ”

“ Si le sang est le centre de la nutrition, de nombreux organes participent à cette fonction : l'appareil digestif chargé de modifier et de rendre assimilables les aliments ingérés, l'appareil respiratoire, dont la fonction est d'apporter l'oxygène au sang et de remporter les gaz inutiles et dangereux pour la vie cellulaire, enfin certains organes dont le but est de servir de voie d'excrétion, comme les reins. ”

“ Par l'oxygène que le poumon fait entrer dans le sang, la respiration est donc essentiellement nécessaire à la composition du sang et à la vie.
La digestion élabore de son côté pour le sang les matériaux alimentaires carbonés et azotés nécessaires à la nutrition des organes. A la surface de l'estomac et des intestins, les aliments modifiés, rendus solubles ou divisés en fines molécules, sont introduits dans les petits vaisseaux lymphatiques ou veineux, et de là charriés dans le sang en circulation. ”

“ Cette suractivité circulatoire, si l'exercice fait contracter longtemps un muscle ou en intéresse plusieurs, se propage au loin et provoque à son tour une plus grande amplitude des deux temps de la respiration*, le poumon ayant besoin d'absorber plus d'oxygène, d'éliminer plus d'acide carbonique. La sueur peut augmenter de 500 à i 000 gr., et l'urine de plus de moitié, d'où un double résultat : diminution de la tension du sang, plus grande élimination des poisons, déchets de la nutrition. Le travail musculaire est le régulateur de la chaleur et de la nutrition générale. ”

“ Les forces vitales et les excitans qui les mettent en jeu, sans cesse variables dans l'estomac, les reins , le foie , les poumons , le cœur, etc. y déterminent une instabilité constante dans les phénomènes. Mille causes peuvent à chaque instant doubler, tripler l'activité de la circulation et de la respiration, accroître ou diminuer la quantité de bile, d'urine, de salive secrétées, suspendre ou accélérer la nutrition d'une partie ; la faim, les alimens, le sommeil, le mouvement, le repos, les passions, etc. ”

“ C'est au moyen du sang que les organes réparent leurs pertes. Le rôle de ce liquide ne se borne pas uniquement, du reste, à cette importante fonction; non-seulement il apporte aux tissus les éléments nécessaires à leur entretien, c'est-à-dire l'oxygène qu'il emprunte à l'atmosphère dans les poumons, et les matériaux de la digestion qu'il reçoit dans l'intestin, mais encore il reprend à ces mêmes tissus les produits de leur désassimilation et les amène aux organes
chargés de les expulser au dehors, c'est-à-dire aux reins, aux poumons et a la peau. ”

“ L'oxygène et les matières nutritives en excès, l'exubérance même du liquide produisent le même résultat (polyglobulie, pléthore vraie, congestion, inflammation, etc.)
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Avec un sang appauvri, diminué, le faisceau musculaire devient paresseux (anémie, états dystrophiques, hémorrhagie, etc.)
Le liquide sanguin n'apporte pas seulement de l'oxygène, des albuminoïdes et des hydrocarbures; il se charge aussi de mauvais gaz et de substances nuisibles qui troublent les muscles directement ou par l'intermédiaire du système nerveux. ”

“ C'est ainsi que si l'exercice a lieu hors le temps de la digestion, il excite l'appétit, tandis que, pris au moment où cette fonction s'accomplit, il la trouble le plus ordinairement; il active les circulations artérielle et veineuse, accélère la respiration, développe la calorification, augmente les sécrétions synoviales et surtout l'exhalation cutanée. Les organes cérébraux sont moins excités pendant le temps qu'on se livre à l'exercice, et ce n'est pas là un de leurs moindres avantages. Si on prolonge à l'excès le repos des organes musculaires, on observe des résultats tout opposés. ”

“ L'albumine se combine dans le sang avec l'oxygène aussi bien que le sucre et la graisse.
Si la respiration n'existait que pour elle-même, ces trois substances auraient un titre égal au nom d'aliments respiratoires.
Ajoutons que l'oxygène que nous respirons est lui-même, pour ainsi dire, une substance nutritive; en se combinant avec les principes alimentaires absorbés par l'intestin, il achève la sanguification et le développement des tissus.
Le sang et les tissus sont les degrés les plus parfaits auxquels s'élève l'aliment uni à l'oxygène. ”

“ La fonction fait l'organe ; l'organe facilite la fonction, d'où nécessité d'assurer le libre jeu du diaphragme dans tous les actes de la vie et surtout dans la nutrition gazeuse.
La nutrition gazeuse est assurée par l'absorption de l'oxygène et par l'expulsion de l'acide carbonique, produit des déchets de l'acte musculaire vis-à-vis des aliments carbonés et hydro-carbonés.
La vie est une oxydation. Cette oxydation est assurée par le jeu élastique des poumons et du cœur placés dans la cage thoracique, rendue élastique par ses articulations cartilagineuses. ”

“ Le sang trop chaud absorbe moins d'oxygène, d'où une respiration plus gênée et plus fréquente pour avoir la même quantité d'oxygène. La chaleur provoque la dilatation des capillaires, la pression du sang diminue et les. pulsations sont plus fréquentes, il en résulte un engorgement des viscères, ce qui amène des affections du foie et la mauvaise fonction du tube digestif, la dyspepsie, la constipation; la transpiration est plus grande, elle gêne les fonctions des reins et du foie. Il ne faut prendre aucune boisson alcoolique, car c'est la cause prédisposante ”

“ Le sang ou humeur analogue, mis en mouvement par l’impulsion des organes circulatoires vient se présenter successivement et par un double circuit à l’influence de l’air contenu dans les poumons ou les branchies, afin de subir par cette influence une opération de chimie organique qui lui donne les qualités propres à servir, soit à l’acte important de la nutrition, soit à la stimulation des organes. La circulation et la respiration se trouvent donc dans une dépendance, une solidarité réciproques, et le maintien de la vie en est la conséquence. ”

“ Les fonctions que nous venons de passer brièvement en revue ont toutes pour but de transfomer et de fixer dans nos tissus les substances introduites dans l'organisme. Ces substances, modifiées par les sucs digestifs, et par l'oxygène absorbé dans le poumon, font partie intégrante des liquides et des solides de l'organisme pendant un temps variable, et finissent par être expulsées au moyen des sécrétions et des exhalations. C'est le sang qui est le milieu de tous les phénomènes de nutrition, il est donc dans un état de métamorphose perpétuelle et se régénère à chaque instant. ”

“ Il cherche à se débarrasser de ses déchets : la circulation les entraîne, la respiration et les sécrétions les expulsent, le foie, semble-t-il, en arrête ou en détruit une partie (i) . Et plus le travail est intense, plus toutes ces fonctions deviennent actives : le torrent sanguin se précipite, lavant et nettoyant les organes; la respiration, accélérée, élimine plus d'anhydride carbonique; souvent l'émission d'urine augmente (2) ; la sueur apparaît, rafraîchissant l'organisme et lui enlevant en outre une petite quantité de produits de rebut, tels que l'urée et la créatinine. ”

“ C'est dans ces vésicules que s'introduit i'air extérieur : quand il pénètre dans leurs cavités, il les distend et augmente ainsi le volume total du poumon, c'est ce qui arrive dans l'inspiration ; quand, au contraire, les poumons se vident de l'air qui les avait distendus, leur volume diminue, c'est ce qui arrive dans l'expiration. La respiration diffère de l'acte nutritif que nous venons d'étudier, en ce que son exercice doit avoir lieu sans interruption, car l'entretien de la vie dépend de cette continuité d'action ; tandis que la digestion ne s'exécute que par intervalles. ”

“ Les gaz que renferment les poumons gonflent ces organes, leur donnent un aspect emphysémateux et contribuent à chasser le sang et les liquides qu'ils renferment. En même temps, presque tous les organes, notamment la rate, le foie, les reins et plus encore le cerveau se ramollissent considérablement.
La graisse que renferment les tissus et les organes, principalement celle qui se trouve accumulée dans le mésentère et dans l'épiploon, se liquéfie souvent, s'échappe des vésicules adipeuses qui se rompent, et forme une huile qui surnage les liquides épanchés dans l'abdomen. ”

“ Les éléments nécessaires aux tissus sont l'oxygène d'une part, les aliments élaborés d'autre part. L'oxygène est recueilli par le sang au niveau du poumon, les aliments élaborés sont recueillis en des points divers. Ils sont d'abord déversés en partie dans la veine cave inférieure, par toutes les veines de l'intestin et de l'estomac, qui concourent pour une large part aux phénomènes de l'absorption : il sont ensuite recueillis par la veine sous-clavière gauche au niveau de l'abouchement du canal thoracique dans ce vaisseau. ”

“ Un estomac plein, comme on le dit communément, produit — une tension du ventre et le projette en avant ; — le diaphragme se relève dans la cavité de la poitrine, et par suite la respiration devient courte et précipitée; on éprouve de la difficulté à chanter et même à parler ; — le sang est expulsé des vaisseaux de l'abdomen , et il y a dès-lors congestion dans les autres parties , dans les artères de la tête , par exemple , ce qui détermine quel quefois l'apoplexie. ”

“ Trop aqueux, non dépouillé de son carbone, il se rapproche des qualités du sang veineux; le cœur accélère en vain ses mouvements pour activer la circulation, elle se ralentit dans les poumons, la respiration est précipitée, le foie sécrète peu ou point, les intestins ne fournissent plus de mucus, la circulation ralentie en général n'empêche plus le sang d'obéir aux lois de la pesanteur, les veines s'engorgent, le système veineux abdominal est plein de sang ; la rate, un de ses réservoirs, en est saturée, ne peut réagir pour l'expulser, et s'engorge ”