Onésime Tamin Despalles

“ Doit-il entretenir l'état ozoné de l'oxygène du sang, pour favoriser l'oxydation?
De même que le fer contenu dans le sang paraît relier l'organisme à l'état magnétique terrestre, a-t-il parmi ses usages celui de relier le système nerveux à l'état électrique de l'atmo sphère ?
Comme le chlorure de sodium pour le sang, empêche-t-il sur le cerveau l'action désorganisante de l'eau ?
Existe-t-il en proportion invariable dans le cerveau, comme le fer, comme les chlorures de sodium et de potassium, comme le fluor paraissent exister dans le sang? ”

“ Pour se faire une idée juste des opérations dont résulte la pensée, dit Cabanis, il faut considérer le cerveau comme un organe particulier, destiné spécialement à la produire, de même que l'estomac et les intestins à opérer la digestion, le foie à filtrer la bile, les parotides et les glandes maxillaires et sublinguales à préparer les sucs salivaires. Les impressions, en arrivant au cerveau, le font entrer en activité, comme les aliments, en arrivant dans l'estomac, l'excitent à la sécrétion plus abondante du suc gastrique et aux mouvements qui favorisent leur propre dissolution. ”

“ Malheureusement pour le cerveau, l'art de pensera son heure est bien rare, car il n'est pas toujours facile de congédier ou de consigner sa pensée comme un visiteur importun.
« Les hommes médiocres ont seuls la faculté de s'abstraire; les autres sont la chose d'une idée. Elle s'empare d'eux, elle les suit partout, leur impose son joug, leur fait prendre ou laisser la plume quand elle le juge utile, les suit en tous lieux, fait lever le soleil ou éteint leur lampe quand son caprice le croit bon, et leur donne cet air distrait qui est comme le cachet de cette possession particulière. » ”

“ L'esprit est aussi indestructible que la force et que la matière.
Nous avons pris aujourd'hui pour objet spécial de nos recherches, l'organe le plus élevé dans la hiérarchie animale, le cerveau, au double point de vue de l'hygiène et de la médecine basées sur l'échange incessant des matières pendant le travail, et la nécessité de maintenir la régularité de sa composition chimique par l'alimentation. Nous avons, en un mot, appliqué à la conservation ou au redressement de la pensée les lois de concordance matérielle et d'équivalence que l'on rencontre partout dans l'univers. ”

“ La loi de Mulder, que les plantes préparent l'albumine, et celle de Liebig, que les animaux fabriquent de la graisse, sont deux conquêtes scientifiques.
La préparation de la graisse dans le corps de l'animal fait le pendant à la combustion dans le corps végétal. Cette fabrication de la graisse tient tout à fait à une perte d'oxygène.
(Moleschott.)
C'est par la production de la graisse que le caractère le plus
important de l'échange de la matière tel qu'il se fait dans les végétaux apparaît dans la vie animale. ”

“ Une fois le travail de désorganisation commencé, dans un délai plus ou moins long, d'une manière plus ou moins appréciable, plus ou moins insidieuse, l'évolution graduelle des maladies du cerveau, accompagnées des troubles de l'intelligence, du mouvement, de la sensibilité, suit une marche inflexible et s'accentue à mesure que la substance de l'organe est plus profondément modifiée. La fonction des centres nerveux meurt lentement en même temps que les organes eux-mêmes. ”

“ La première molécule d'oxygène met en activité propre la première molécule nerveuse, et la force électro-motrice se distribue dans tout le corps. Sous son influence, les phénomènes chimiques de décomposition et de recomposition commencent, et la vie se trouve imprimée à la circulation de la matière, de la force et de l'esprit de l'être créé.
L'homme apparaît alors comme un axe à deux pôles, en antagonisme permanent. Le cerveau et la moelle, l'homme et l'animal, l'esprit et la chair. ”

“ A fortiori, est-il inadmissible que l'on puisse songer à le donner comme élément reconstituant de l'organe cérébral même? En supposant que de graves accidents ne résultassent pas de sa transformation dans l'économie en acide phosphorique ou en hydrogène phosphoré, son action, quelle que soit sa division, s'éloignera toujours de la nature, qui emploie pour développer, maintenir ou réparer les tissus, une activité considérable comme mouvement, mais agissant moléculairement et successivement sur une matière infiniment divisée. ”

“ L'action de l'oxygène sur les matériaux du sang est la seule source de force dont l'animal puisse disposer. Pour accomplir tout le travail intérieur et extérieur nécessaire à la
nutrition et au développement de l'individu, à la propagation de l'espèce et à son action sur le monde ambiant, l'animal puise la force dépensée dans le conflit de l'oxygène emprunté à l'air et aux substances alimentaires. ”

“ L'un des résultats les plus importants du travail de Bibra consiste en ce que la quantité de graisse que le cerveau contient dans 100 parties de sa substance devient d'autant plus petite que l'on descend plus bas dans l'échelle animale.
L'homme a dans son cerveau plus de graisse que les mammifères, et ceux-ci plus que les oiseaux. Sans doute le bœuf se distingue par la grande quantité de graisse de son cerveau ; mais la masse du cerveau du bœuf, comparée au poids de son corps, ne s'élève pas au sixième de celle du cerveau humain (2) . ”

“ De même, le physiologiste ne doit jamais perdre de vue que, lorsqu'il brûle dans ses capillaires généraux les substances organiques dont il se nourrit, l'animal ne fait que transformer leur énergie potentielle en chaleur qui, se transformant elle-même, communique aux éléments histologiques des organes de l'économie leurs activités spéciales, et devient ainsi la source de toute la force dont il dispose. Dans son action sur le monde extérieur, l'animal restitue cette chaleur tout entière au milieu ambiant, soit sous forme de chaleur sensible, soit sous forme de travail accompli. ”

“ L'albumine se combine dans le sang avec l'oxygène aussi bien que le sucre et la graisse.
Si la respiration n'existait que pour elle-même, ces trois substances auraient un titre égal au nom d'aliments respiratoires.
Ajoutons que l'oxygène que nous respirons est lui-même, pour ainsi dire, une substance nutritive; en se combinant avec les principes alimentaires absorbés par l'intestin, il achève la sanguification et le développement des tissus.
Le sang et les tissus sont les degrés les plus parfaits auxquels s'élève l'aliment uni à l'oxygène. ”

“ Il fallait trouver, pour le cerveau et les nerfs, un équivalent nutritif en rapport avec leur composition et l'activité extrême qu'à notre époque, l'intelligence et les sens surmenés impriment à la rapidité de la consommation phosphorée.
Pour le cerveau comme pour le muscle, quand le penseur travaille à jeun, il brûle sa réserve de matières phosphorées, de même que l'ouvrier la réserve de graisse emmagasinée dans ses tissus. ”

“ Ainsi, par sa tige, la plante réduit l'acide carbonique de l'air, met l'oxygène en liberté, et fixe le carbone et l'azote; par ses racines, elle décompose l'ammoniaque, les acides phosphoriques, sulfuriques, fluo-siliciques, l'oxyde de fer; elle s'assimile les phosphates divers et les sulfates neutres ou alcalins de potasse, de soude, de magnésie, de chaux, que la nature a répandus avec profusion sur la terre. Elle fabrique sans relâche, pour l'animal, le carbone et l'hydrogène (matières amylacées) , qui doivent maintenir sa chaleur; les substances phosphorées pour ses nerfs et son cerveau ”

“ État solide, état liquide, état gazeux, matière, force, vie, minéral, végétal, animal, telles sont les formes de tout ce qui existe ; la vie doit donc avoir aussi son équivalent en force et en matière !
Mais revenons aux phénomènes ! Comment les opérations physiques sont-elles associées aux faits de la pensée? Ni la matière, ni la force, ne peuvent vouloir, sentir, penser.
L'homme pense ! le cerveau est la machine, il n'est pas la pensée! Les actes intellectuels sont intimement liés aux modifications matérielles du cerveau. ”

“ Le fer, le phosphore, le soufre, le fluor, doivent être fournis par les aliments sous une forme moléculaire telle, qu'ils deviennent disponibles, seulement quand l'oxydation animale l'exigera. Jamais, au grand jamais, dans la série animale, l'acide phosphorique ne reproduira le phosphore, pas plus que turée ne reproduira l'albumine, on l'acide carbonique le carbone. Si l'animal pouvait opérer un pareil mouvement chimique contraire au principe même de sa vie, le rôle des plantes serait supprimé. ”

“ C'est donc pendant les vents du nord, quand l'ozone est au minimum dans l'air, que l'oxydation du sang dans le cerveau s'opère dans les meilleures conditions.
Le corps, de même que la terre, a-t-il son équateur et son méridien magnétiques, puisqu'il possède des éléments paramagnétiques, le fer, et diamagnétiques, le phosphore?
Quand la proportion de fer ou de phosphore diminue, dans le premier cas, la perturbation nerveuse domine; dans le second, c'est la langueur organique générale. La santé paraît résider dans leur équilibre de proportions normales. ”

“ Dans l'animal existent donc trois grandes manifestations dynamiques, la production de chaleur, la contraction musculaire, l'action nerveuse. Sans sortir un instant du cercle de l'observation la plus rigoureuse, sans invoquer d'autre appui que celui des faits sévèrement contrôlés et définitivement acquis à la science, ces trois grandes modalités dynamiques, attributs essentiels de l'animalité, dérivent directement de l'action de l'oxygène de l'air sur les matériaux organiques du sang. ”

“ L'homme, le plus parfait des animaux, prend dans le règne animal les substances capables de former sa propre matière.
- Il se les assimile, il les fait parties de lui-même ; mais bientôt pour en faire soit de la chaleur, soit du travail, il les brûle, il les détruit, et les rejette usées et presques inertes en dehors de son organisme. Tels sont les produits de sécrétion. Ces substances retournent, les unes mortes, directement dans le règne minéral, les autres vivantes dans des organisations inférieures, pour leur céder le peu de mouvement qui leur reste. ”

“ Lequel de ces deux ouvriers, de ce bras ou de ce cerveau, se fatigue le plus ? Si le travail des muscles a ses martyrs, celui du cerveau a aussi les siens. On plaint les premiers, parce que la misère se voit ; on ne plaint généralement guère les seconds, parce que, s'ils enfantent eux aussi dans la douleur, -leurs souffrances n'ont rien de tangible et de matériel pour l'observateur superficiel. ”

“ La cholestérine, corps gras fixe, dont le défaut du proportion paraît conduire aux névroses et à la folie, comme la diminution du second, le phosphore, mène droit à la paralysie générale progressive et au ramollissement.
Phosphore et cholestérine sont corrélatifs; on ne peut pas plus les séparer que l'organe de la fonction.
La cholestérine est fabriquée par le cerveau lui-même ; or, pas de cerveau ni de fonction sans le phosphore. ”

“ La chaleur solaire représente la source unique de toutes les forces qui meuvent la matière répandue dans notre espace planétaire ; de même que l'existence du soleil lui-même est liée à l'existence d'un autre système solaire, ce dernier à un autre, et ainsi de système en système jusqu'au centre incommensurable d'où émane la volonté créatrice initiale de l'univers. ”

“ Quelle est donc la vraie signification de la loi d'équivalence? En langage ordinaire, elle veut dire que par l'effet d'une ignorance, dont notre langue scientifique est encore l'expression, nous avons bien pu classer les phénomènes de la nature dans des ordres différents, parce qu'ils nous semblaient différents, mais qu'en réalité les phénomènes de ces ordres ont des causes dans les autres ordres ; que les facultés nobles ont leur cause et leur garantie dans le fonctionnement des facultés inférieures, que la pensée a pour antécédent nécessaire la vie et un milieu physique. ”

“ Le fait de la transformation des matières peut seul nous faire comprendre comment le lait suffit à l'alimentation de l'enfant à la mamelle. En effet, cet aliment ne contient qu'un seul corps albuminoïde, la caséine, qui, il faut le dire, ne vient dans le sang qu'après l'albumine et la fibrine, sous le rapport de la quantité. L'albumine et la fibrine diffèrent de la caséine.
La digestion change la caséine en albumine, et la respiration change l'albumine en fibrine. En même temps la caséine absorbe le phosphore du protagon, qu'elle ne contenait pas dans le principe. ”

“ On trouvera peut-être un jour, comme on l'a découvert pour le protagon du cerveau, que la légumine se compose d'un corps phosphoré analogue à la lécithine, et d'un autre principe azoté semblable à la cérébrine ; mais au point de vue alimentaire cela importe peu.
Quand un ouvrier doit produire beaucoup de travail utile, lorsqu'un lutteur veut obtenir son maximum de force, ils s'entraînent. ”

“ L'hérédité, de même que la transmission du type, règne sur le monde organisé. Or si les secousses nerveuses résultant du plaisir ou de la douleur conduisent fatalement à une sorte de chlorose cérébrale ayant, dans l'ordre nerveux, la même origine que dans l'ordre musculaire, ici par manque de phosphore, là par défaut de fer, la procréation devient un crime; car, à bref délai, la race est condamnée à l'idiotie, héritage aussi certain dans l'ordre moral que les scrofules, le cancer ou la phthisie dans l'ordre physique. ”

“ Mais l'observation par les sens est la perception de l'impression que fait sur nos nerfs un mouvement matériel qui se propage jusqu'au cerveau.
Qu'on se rappelle les découvertes les plus grandes et les plus importantes faites dans tous les temps dans le domaine de la science, de l'art et de l'industrie. C'est toujours une observation des sens qui a donné le branle à tout. ”

“ Animales, c'est-à-dire provenant de tissus morts, plus ou moins altérés et semblables à ceux qu'elles doivent remplacer dans l'organisme vivant. Végétales, c'est-à-dire provenant de toutes les plantes qui trouvent dans le sol, sous une forme quelconque, le métal dont l'animal herbivore ou carnivore a besoin pour ses tissus, et qui doit, avec le soufre, former la fibrine des muscles; avec le fer, la globuline du sang; avec le fluor, les os; avec le phosphore, le cerveau et les
nerfs. ”

“ Nulle part dans l'organisme la matière ne peut manquer.
Près de la cellule est placé le parenchyme ; puis le sang dont les globules versent incessamment de nouveaux éléments à fixer, à transformer ou à détruire, et dont le sérum charrie tous les corps organiques ou inorganiques solubles, nécessaires soit à la réparation des tissus fondamentaux de l'organe, soit aux opérations chimiques indispensables, pour les globules du sang, du lait, de l'ovaire, et les spermatozoaires. Les graines d'albumine végétale ou animale sont absolument dans le même cas. ”