Léo Errera,
Recueil d'oeuvres de Léo Errera…
(1908-1910)
“ La « physiologie », - dans l'acception générale du terme — c'est la science qui étudie la vie des êtres qui se meuvent, qui sentent, qui réagissent aux excitants, vite et brusquement. On ne sait pas que les plantes présentent des mouvements, ont des sensations, des réactions, aussi le terme « physiologie » s'applique-t-il ordinairement à tout ce qui vit, sauf aux plantes: la physiologie végétale n'est pas connue, même de nom. La philosophie semble, elle aussi, avoir oublié qu'on a groupé sous la dénomination de « physiologie végétale » un ensemble de phénomènes du plus haut intérêt. ”
