Louis Grandeau,
Études agronomiques, 1885-1886…
(1887-1893)
“ Parmi les treize ou quatorze substances minérales dont l'assemblage, sous l'influence de la vie, constitue tous les végétaux 1, il en est quatre ou cinq tout au plus, trois seulement dans la plupart des cas, dont l'agriculteur aura à tenir compte, au point de vue du maintien ou de l'accroissement de la fertilité des sols qu'il cultive. Ces trois matières minérales sont l'azote, la potasse et l'acide phosphorique; la chaux et la magnésie font rarement défaut d'une manière assez complète dans les sols agricoles pour que leur restitution devienne nécessaire. ”
