Suc

“ Il en sort un grand roseau droit, aux lanières luisantes, le corps gonflé de suc, plongeant dans la vase; tous les jours il enfle et change: verdoyant d’abord, il devient roux, comme le soleil dans les vapeurs. ”

“ Suc, Succus; se dit des liquides contenus dans les organes végétaux. Séve plus ou moins élaborée. Les sucs peuvent être aqueux, mucilagineux, laiteux, résineux, opaques, limpides, visqueux, incolores, colorés, insipides, fades, sucrés, acides, vireux, nauséeux, âcres, caustiques, etc. ”

“ Le suc, résineux jaunâtre, possède des propriétés drastiques qui l'ont fait introduire en Europe sous le nom de Gomme-gutte d'Amérique.
Vismia guianensis Pers. (Hypericum guianense Aubl.) . (Bois à la fièvre; Bois sanglant, à dartres; Bois cossais, Bois d'acossais.) Le suc est purgatif et employé contre les maladies de la peau.
OMBELLIFERES.
Eryngium foetidum L. (Azier la fièvre.) — Plante herbacée, à feuilles entières; fleurs en capitules hermaphrodites dont l'inflorescence rappelle celle des Composées; calice à cinq dents; cinq pétales; cinq étamines ; ovaire à deux loges uniovulées ”

“ Dans certaines plantes, telles que les cannes à sucre, & celles de maïs, c’est dans la moelle que ce suc mielleux se porte avec le plus d’abondance & dans les arbres à fruit, c’est le fruit lui-même qui le reçoit, & son degré de saveur, qui est plus ou moins doux, est toujours proportionné à une circulation de ce suc, plus ou moins abondante, en raison des obstacles. ”

“ Ce suc contient des cellules hypertrophiées, que l'on a longtemps regardées comme caractéristiques du CANCER.
Le suc des végétaux, utilisé en pharmacie, s'obtient par simple expression, macération, grattage, etc.; il est quelquefois soumis à la cuisson, soit pour le concentrer, soit pour en assurer la conservation.
SUCCION, s. f. Action d'attirer dans la bouche un liquide, en l'aspirant au moyen des lèvres et de la langue, qui font le vide dans la cavité buccale.
C'est par succion que l'enfant tète sa nourrice. ”

“ Elle reçoit d'un sol très riche tout le suc nourricier dont elle a besoin. Mais elle pousse sous un ciel bas et couvert, dans une atmosphère toute imprégnée de fumée et de gaz méphitiques. Et la plante se rabougrit, s'étiole, se décolore. ”

“ Jus que l’on fait sortir de la viande en la pressant, les malades ont besoin de bon pressis pour se remettre, il se dit aussi du suc que l’on exprime de quelques herbes.
Suc, s. m. Liqueur qui s’exprime de la viande, les plantes, des herbes, &c. & qui contient ce qu’elles ont de plus substantiel, le suc de ce fruit est acide. ”

“ La fecondité de la nature est inépuisable. L’accroissement des vegétaux n’est que le développement des fibres, des membranes, des branches, par l’action du suc de la terre qui s’y insinue. La pression de l’air fait entrer dans les tuyaux des racines, le suc nourricier chargé de sels & de souffres. La chaleur du soleil pendant le jour, attire en haut la sêve la plus subtile ; & la fraîcheur de la nuit la fixe, la condense & la meurit, pour produire les feuilles, les fleurs, les fruits, & former toutes les richesses de la nature qui charment la vûe, l’odorat & le goût. ”

“ On donne le suc exprimé des feuilles depuis une once jusqu’à quatre ; les feuilles récentes depuis demi-once jusqu’à deux onces, en macération au bain-marie dans cinq onces d’eau. Cette plante est plus employée dans les cuisines qu’en médecine. Le suc exprimé de la plante se donne aux animaux jusqu’à demi-livre. ”

“ C'est dans le suc propre que réside la saveur et les propriétés médicinales des plantes. Celles qui n'en contiennent pas sont généralement insipides et n'ont aucune vertu. Ces sucs sont toujours beaucoup plus abondants pendant les grandes chaleurs que par un air frais et humide. ”

“ Rien n'est plus curieux que de voir ces petits êtres recueillir avec soin le suc des fleurs odoriférantes, revenir à la ruche tout chargés de butin, et le ranger dans leurs petites cellules, avec un ordre qui nous peut servir de modèle. ”

“ Les canaux de la sève et du suc propre, divisés en une infinité de ramifications, vont nourrir et sustenter toutes les parties de la plante, le tronc, l'écorce, les feuilles, les fleurs, en y portant des sucs élaborés d'une manière convenable à chacune d'elles. ”

“ C'est leur suc exprimé que je préfère comme plus propre à lui conserver toutes ses propriétés naturelles ; et la formule que j'emploie le plus souvent, dans ces maladies, est la suivante : Prenez escargots de vigne bien lavés, et écrevisses de rivière quantité égale ; pilez-les ensemble, avec leur test, dans un mortier, et retirez-en par expression, au moyen de la presse, huit à dix onces de suc que l'on prend en deux ou trois doses dans les vingt-quatre heures, délayant chaque dose dans un bowl de lait ou dans tel autre véhicule jugé plus convenable. ”

“ Peu de terre lui suffit : elle trouve son principe de vie dans ses feuilles charnues; de leur milieu s'échappe une longue hampe terminée par une grappe de fleurs purpurines belles et nombreuses. Le suc des feuilles-est astringent; on l'emploie contre les hémorrhoïdes, la brûlure, les fièvres intermittentes et la fourbure des chevaux. On l'appelle Herbe-aux-cors, parce qu'on l'y applique après en avoir ôté l'épiderme. Elle peut remplacer le Pourpier et se manger en salade. Le suc est un cosmétique. ”

“ Le suc qu’on en tir, mêlé avec du miel, fait un excellent gargarisme dans les esquinancies. Les feuilles prises en décoction purgent les humeurs pituiteuses & bilieuses : mangées, elles guérissent les vertiges. Les fleurs excitent à l’amour. ”

“ Le Cresson est employé sous diverses formes médicamenteuses, savoir : 1° A l'état de suc frais; cette forme est habituellement prescrite au printemps, pendant une saison de 15 à 30 jours, à la dose de 125 à 200 grammes de suc prise le matin à jeun. Le suc contient tous les principes solubles du Cresson, ses matières fixes aussi bien que celles de nature volatile; il est surtout, donné comme tonique, dépuratif et anti-scorbutique, etc.
2° A l'état de sirop; celui-ci est préparé avec-le suc, soit à froid, soit en élevant assez la température pour coaguler l'albumine végétale. ”

“ Le sucre, par exemple, qui est si doux, n’est autre chose, qu’un suc épaissi qu’on peut regarder comme le sel essentiel de la plante d’où on le tire, & comme très-peu différent du suc que les Abeilles tirent des fleurs. ”

“ Cette plante, enracinée dans la terre, produisit par l'action de l'humidité et de la chaleur des vésicules où surgirent de frêles enfants vers lesquels la nature, comme une bonne nourrice, fit couler un suc laiteux. ”

“ Des sucs corrosifs déchirent le chevelu des racines. Un suc trop gluant s’épaissit, se fige.
☞ Les arbres trop fertiles durent moins que les autres. Ils donnent trop de sucs à leurs fruits, & n’en conservent pas assez pour se nourrir.
☞ La gelée en dilatant les sucs, déchire les fibres, & fait quelquefois éclater les arbres.
☞ La chaleur atténue les sucs, ouvre les ports, en exprime ces sucs. Les fibres se relâchent, l’arbre languit.
☞ Les arbres augmentent en grosseur par l’addition des couches ligneuses qui se forment sous l’écorce, & s’ajoutent au bois déjà formé. Voyez Aubier. ”

“ Le germe se-développe, la tige s'élève, son épi se forme par le secours d'une rosée divine qui supplée aux pluies et qui entretient le suc nourricier dont le sol s'est abreuvé; puis à la plus abondante récolte succède tout à coup la stérilité. ”

“ Lorsque ce fruit a acquis sa maturité, si on le touche en le soulevant, il élance, avec force, un suc fétide, qui entraîne la majeure partie des semences : le vent suffit souvent pour le détacher de la tige. ”

“ Ce suc des plantes se divise en propre & en lymphatique ; le premier est une humeur particulière à chaque individu, telle qu'une liqueur laiteuse, la résine, la gomme. En elles résident particulièrement la saveur & les propriétés affectées aux espèces. Le suc lymphatique est nommé simplement suc ou sève. Il coule par la taille & les plaies faites aux arbres, quand ils sont en pleine sève. ”

“ Elle est servie seule, et sa nourriture est formée de tout ce que le suc des fleurs produit de plus délicat et à la fois de plus nourrissant, afin de donner de la force et de la santé à cet être objet de respect et d'amour. ”

“ LAIT VÉGÉTAL. — CAOUTCHOUC. — ARBRES A POISON
Les arbres à lait, dont les premières pages de ce livre ont offert la description, ne sont pas les seuls qui soient remarquables au point de vue de l'abondance du suc laiteux; d'autres, dont les services sont d'une autre nature ou même, il faut le dire, dont l'action est pernicieuse et perfide, méritent d'être classés parmi les végétaux dignes de notre intérêt. Les familles végétales qui renferment le plus grand nombre d'espèces au suc abondant sont
les euphorbiacées, les apocynées et les urticées ”

“ Mettez un masque et des gants pour vous garantir le visage et les mains du contact du suc et de la vapeur très-âcre qui s'en exhale; pilez les feuilles dans un mortier de marbre avec un pilon de bois, en les arrosant d'un peu d'eau; exprimez le suc avec force, et passez-le. Faites évaporer la liqueur à un feu doux ou au bain-marie, jusqu'à ce qu'elle soit en consistance d'extrait. ”

“ Une partie du suc nourricier qui s'élève par les fibres ligneuses, passe par les feuilles et les fleurs dans l'écorce, de là dans la ra- cine. Une autre partie de ce suc retourne par les mêmes vaisseaux vers la racine, d'où elle repasse encore dans la tige. Par ce balancement qui se répèle plus ou moins, le suc grossier reçoit déjà une sorte de préparation, il se perfectionne dans des vaisseaux plus déliés et dans les utricules; le superflu s'échappe par les feuilles. ”

“ Tout ce qui peut empêcher la circulation de ce suc dans les différentes parties de l’arbre, le rend malade. Il languit, & si le mal continue, il meurt.
☞ Un suc trop abondant peut crever les vaisseaux. Alors il se fait des épanchemens pernicieux, ou bien il n’a pas assez d’espace pour couler, il s’arrête. Le suc qui monte continuellement des racines, occupe peu-à-peu les trachées, empêche l’action de l’air : l’arbre meurt suffoqué.
☞ Le manque de sucs produit le même effet. Les fibres destituées d’humeurs se resserrent, se dessechent, & deviennent incapables de recevoir de nouveaux sucs. ”

“ Pendant le jour, l'action de la chaleur sur les feuilles y attire abondamment le suc nourricier. Les petits organes excrétoires dont elles sont garnies, et qui s'y montrent sous différentes formes, séparent les parties les plus aqueuses ou les plus grossières du suc qui s'élève de la racine. L'air renfermé dans les trachées û& la tige et des branches, se dilatant de plus en plus, presse les fibres ligneuses, et accélère ainsi la marche de la sève, en même temps qu'il la fait pénétrer dans les parties voisines. ”

“ Le suc, jaunâtre, est irritant, caustique, volatil et d'une odeur forte. Il est employé comme purgatif et vermifuge. La décoction de la racine possède les mêmes propriétés.
Argemone mexicana L. — Plante annuelle, robuste, dressée,
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épineuse, à suc lactescent ; feuilles alternes, sessiles, amplexicaules, pinnatifides, sinuées, panachées de vert et de blanc; fleurs terminales, trimères; calice à trois divisions caduques; corolle à quatre et six pétales jaunes; étamines indéfinies; ovaire uniloculaire, pluriovulé ”

“ Avec des feuilles jeunes et tendres, l’immersion dans la salive humaine par un temps un peu chaud, agit de la même manière que le suc pancréatique, mais pas aussi vite. Dans tous ces cas, les feuilles s’infiltraient souvent de ce suc. ”

“ Prenezquatre livres de belles cerises, bien mûres; mettez-les sur un tamis de crin, écrasez et pressezles pour faire passer le suc à travers. Mettez ce suc dans une bassine, avec autant de livres de sucre blanc que vous aurez de chopines de suc, posez le tout sur le feu et faites bouillir. Lorsque vous l'aurez bien écumé, vous en mettrez un peu sur une assiette pour faire refroidir; s'il se prend en gelée, vous retirerez la bassine du feu et vous verserez votre gelée dans des pots. ”

“ Comme il est très-aisé d’avoir cette plante fraîche toute l’année, qu’elle est très-succulente, & que d’ailleurs on ne sauroit l’exposer à l’action du feu sans dissipper ses parties mobiles qui constituent sa principale vertu, le suc de cette plante est presque la seule préparation extemporanée qui soit en usage. On le donne ordinairement à la dose de deux ou trois onces. Voyez Suc. On garde d’ailleurs dans les boutiques l’extrait, l’esprit, l’eau distillée, & la conserve de cochléaria. ”

“ Les feuilles remplies d’un suc gluant, visqueux ; la plante est vulnéraire & astringente.
Usage. On se sert communément des feuilles, rarement des racines, & jamais des fleurs : des feuilles on fait des décoctions dans l’eau ou dans du vin ; on se sert en gargarisme de cette décoction ”

“ Il conçoit que, dans les plantes, la racine tire un suc plus grossier et plus pesant, et la tige au contraire un suc plus fin et plus volatil. En effet, dit-il, la racine passe, chez tous les physiciens, pour l'estomac de la plante où les sucs terrestres se digèrent et se subtilisent au point de pouvoir ensuite s'élever jusqu'aux extrémités des branches ”

“ De tous les végétaux, ceux qui contiennent un suc mucide qui a le plus de rapport à celui qui se trouve dans les animaux, sont les plantes à fleurs en croix, dans lesquelles la Chimie a trouvé le plus d’analogie avec les qualités caractéristiques des substances animales, & une plus grande quantité de ce suc mucide gélatineux propre à former le suc nourricier des animaux. ”

“ Écrasez les baies à la main , et exprimez fortement à la presse; clarifiez le suc par coagulation et par filtration au blanchet, et faites-le évaporer au bain-marie, en l'agitant continuellement, jusqu'à consistance de miel épais. ”

“ Cannabinées : suc aqueux, plantes, herbacées, feuilles digitées, graine dure, tige filamenteuse ou grimpante. (Chanvre, houblon.) Euphorbiacées. — Arbrisseaux, arbres ou plantes herbacées ; calice à 8 ou 10 lobes; corolle souvent nulle, étamines en nombre défini ; fleurs femelles, un seul ovaire ; fruit composé de 2 ou 3 coques, suc laiteux et âcre. (Ricin, buis, mancenillier, mercuriale.)
Bégoniacées. — Fleurs irrégulières en grappe, rappelant l'oseille ; feuilles brillantes et colorées. (Bégonia.) Les Népenthêes. — Plantes à feuilles formant urne. ”