Aglaé de Bouconville, Histoire naturelle racontée à la jeunesse… (1853)
“ Dans le pur asile qu'on lui a choisi, le cygne trouve des poissons délicats qui s'y multiplient pour lui. Le cygne fait de la pèche un plaisir; élégant navigateur, il en est le plus beau modèle. Il a reçu de la nature tous les attributs de la navigation ; ses pieds sont des rames parfaites; ses belles ailes lui servent de voiles; sa grâce égale sa force; en nageant, il paraît glisser sur l'onde plutôt que s'exercer à la nage, et, lorsqu'il cherche à saisir un poisson, c'est avec une telle adresse qu'on ne s'aperçoit qu'il a pêché qu'en lui voyant une proie au bec. ”
