Le microzyma, concept développé au XIXe siècle, désigne une unité fondamentale de la vie, selon les travaux de scientifiques comme Antoine Béchamp et Louis Jacolliot. Ce dernier affirme que le microzyma, et non la cellule, serait l'élément vital primordial, capable de construire les tissus et de persister après la mort de l'organisme.
Béchamp, quant à lui, le présente comme un agent central de la physiologie, de l'alimentation et de la décomposition, agissant par des processus comparables à la fermentation. Henri Baillon souligne son rôle dans la formation des cellules et sa participation à des phénomènes pathologiques. Ces approches, bien que divergentes, mettent en lumière le microzyma comme un pilier de la compréhension biologique, reliant vie, dégradation et transformation chimique.