Jean-Roger Schabol

“ SOUS-YEUX se dit de la vigne & des arbres. On appelle sous-yeux ces petits yeux, ou boutons qui font placés au-dessous des yeux formés de tous les arbres. Toujours ils font plus petits du double que ces yeux formés. Chacun de ces sous-yeux a une plus petite feuille aussi , qui lui sert de mere nourrice , & cette feuille est construite tout différemment que les grandes feuilles qui font aux yeux formés.
Ces sous-yeux restent toujours nains, & ne produisent que des bourgeons nains aussi. Il est un moyen d'en tirer avantage
& de les convertir en boutons à fruit par le cassement. ”

“ On donne encore le nom de tuteur à une tige d'arbre morte , à laquelle par en bas a - pouffé un beau rameau qu'on dresse le long de cette tige. On n'abat cette tige morte que quand ce rameau est suffisamment - grand , & lorsqu'il est assez fort pour se passer de tuteur , & pour se soutenir tout seul.
Peu dans le Jardinage entendent à placer des tuteurs aux arbres. On fait communément plus de mal en les employant aussi gauchement qu'on le fait, que si on ne leur en mettoit pas. ”

“ Quelques-uns le regardent de mauvais œil, à raison de ce que pêle-mêle avec le commun des Ouvriers du Jardinage, il vaque à des exercices laborieux , le partage du Mercenaire. Pourquoi, dit-on , au lieu d'un exercice aussi vil que celui du Jardinage, ne vaque-t-il pas à nombre d'occupations honnêtes , saisant le noble amusement de tout ce qu'il y a de mieux dans la société ? ”

“ Le tronc est un infiniment passif dans l'ordre de la végétation, & seulement quant au pompement des sucs de la terre, comme notre estomac par rapport aux alimens à lui transmis après la mastication & la déglutition. ”

“ Terme d'Anatomie adapté au Jardinage. On ne s'en sert pas pour les arbres , & à leur place , on dit le tronc , ou la fouche ; mais il se dit des menues plantes.
C'est la partie , où commencent à être attachées les racines. On dit qu'en mettant , les choux en terre , il les faut planter jusqu'au collet, c'est-à-dire , le plus bas qu'il
est possible. ”

“ Dans le printemps, lors des gelées, ces humidités remontant pour être tranfportées dans l'air, trouvent dans leur chemin les bourgeons tendres , les fleurs & les fruits nouvellement noués; elles s'y attachent , elles s'y collent, & par leur qualité morfondante , elles les font périr. ”

“ Les marronniers, chataigniers, noyers, aveliniers, les ont en pied dans terre; y va-t-on fouiller pour les leur enlever ? Pourquoi donc - les melons feroient-ils exception quant à ce point dans le Jardinage ?
Le fait est encore, que dans toutes
les contrées où croissent les meilleurs melons, on ne s'avise point de leur couper leurs prétendues oreilles. ”

“ On dit la pratique de Montreuil, pour dire la façon de cultiver les plantes usitée à Montreuil.
PRATIQUE s'entend aussi des arts & des sciences, où l'on opere par des exercices corporels, ce qui forme ce qu'on appelle expérience > suivant le dire des bonnes , à force de forger on devient forgeron.
PRATIQUER un art, ou une science, c'est exercer l'un , ou l'autre , s'y former , y acquérir des connoissances & de l'expérience. On dit pratiquer le Jardinage, comme on dit pratiquer la Médecine & la Chirurgie. ”

“ C'est lui qui dispense à son gré sur la face de la terre , ainsi que sur les végétaux, tant les germes des herbages adventices, ou mauvaises herbes, que les œufs & le couvein d'une infinité d'infectes. Il est de telle forte l'élément particulier des plantes, que lui seul contribue bien autrement que les trois autres à la vie, la nutrition, l'accroissement & la fécondité de tous. ”

“ Ce muqueux fert d'abord à faciliter , comme a été dit, l'introduction &: le passage des sucs de la terre dans les racines , puis dans tout le reste de la plante , où le semblable est placé par la nature. C'est ainsi que le Créateur a placé dans l'œsophage, ou le gosier de tout être vivant, un glaireux, un limonneux , un gluant, pour l'écoulement des nourritures dans l'estomac. Pareil muqueux , & une forte de velouté est, pour diverses raisons, également dans nos visceres. ”

“ C'est encore une petite bénédiction que la quantité d'écrits , qui , comme une pluie inondante , ont assailli le Jardinage, tant pour les légumes, que pour les fleurs, & que tous nos Maraichers de Paris , d'Aubervilliers , du Bourget , ainsi que nombre d'autres Villages circonvoisins, de même encore que tous nos autres Jardiniers, faisant commerce de fleurs, entendent beaucoup mieux que pas un de ces sortes d'Ecrivains. ”

“ D'autres encore , & il en est bon nombre, ont pour toute science beaucoup de vanité, & ils font fort avantageux ; pleins de bonne opinion pour eux-mêmes, ils prononcent d'un ton ab- lblu sur le plus essentiel de l'art : à la faveur d'un air imposant & d'un babil qui ne tarit point, ils font impression à gens peu au fait du Jardinage, qui leur supposent gratuitement du savoir. ”

“ Non, le Jardinage est toujours le même ; de l'on peut dire en outre, que plusieurs d'entr'eux ont enchéri sur leurs devanciers pour pervertir le Jardinage, & qu'ils l'ont infecté de quantité de maximes erronées , & de pratiques vicieuses, meurtrieres pour les arbres, comme on n'aura que trop d'occasions de le faire voir dans le cours de l'Ouvrage. Dans L'Ecrit de l'Auteur 'tout est neuf, On peut dire, en assurance , qu'il n'en est pas ainii de l'Ouvrage de l'auteur. D'abord tout est neuf en lui-même , tant pour les idées , que pour la façon d'opérer ”

“ Les arbres sont-ils meilleurs que ceux qu'on remplace ? Les traite-t-on mieux , en meurent-ils moins ? Croissent-ils davantage qu'auparavant ? Donnent-ils plus , & de plus beaux fruits ? N'y apperçoit - on pas la même quantité d'argots, chicots, onglets , faussescoupes, chancres , gourmands provenans du vice de la taille, plaies sur plaies, & ce que l'on appelle têtes de saules ? Ont-ils ces arbres, ont-ils une figure plus réguliere ? Sont-ils plus ordonnés & plus symmetrisés ? Enfin ces Ecrivains ont-ils enseigné quelques vérités intéres-
santes , ont-ils dit quoi que ce foit de neuf? ”

“ TRAÇOIR est un infiniment du Jardinage , qui n'est autre qu'un long manche, au bout duquel est un morceau de fer, dé- générant un peu en pointe camuse, & qui sert à tracer sur terre des desseins de parterres , ou telles & telles autres figures diverses.
TRAINASSES vient du mot de traîner. Ce font de menus filets alongés, qui partent de la fouche même des fraisiers., &c qui rampent sur terre. Ces traînasses ainsi rampantes , ont divers noeuds , d'où fortent des racines qui piquent dans terre. ”

“ C'est , suivant les Anatomistes , & en Chirurgie, une peau minçe & déliée , qui est appliquée sur la peau, ou le cuir. On la nomme aussi épiderme, mot tiré du grec. Toutes plantes quelconques ont, de même que tous les êtres vivans, une surpeau servant d'en-
veloppe , de fourreau &: de couverture à la peau. La peau, surpeau, ou épiderme, sont fort différens de ce qu'on appelle écorce. ”

“ ARGILLE, ARGILLEUX. L'argille est une terre grasse qui se seche &c se durcit à l'air, &: qui se délaie &: se met en bouillie à l'humidité. On peut tirer avantage des terres argilleuses, en les tournant & retournant par un labour fréquent, les mettant en miettes ; mais principalement par les engrais propres à alléger ; savoir , fumier de cheval, crottin de mouton bien con- sommé, siente de pigeon également con-
sommée , & employés l'un & l'autre mo- dérément ; enfin avec bonnes terres mo- biles & sableuses , terreau de gasons , de feuilles, &: tout ce qui convient pour alléger & ameublir. ”

“ Ce qu'on appelle routine dans le Jardinage , & qui n'est autre qu'un certain trantran d'opérer fans réflexion, de tout faire superficiellement, & à la légere , a un terrible ascendant sur les génies bornés. Le Jardinier qui ne fait que tarabuster les arbres, & qui, de tout temps, s'est habitué à brusquer l'ouvrage , aura fortement à prendre sur lui pour opérer par principes, & d'après une mé- thode réglée & suivie; mais rien n'est impossible à celui qui veut, & le temps est un grand maître. ”

“ EMBRYON, terme d'Anatomie , qui veut dire tout être vivant, qui, dans le sein de la mère , n'est pas encore formé j & où l'ont n'apperçoit , quand il en est dehors , qu'un commencement de formation. On confond assez communément le fétus avec l'embryon. Quoi qu'il en foit, on emploie le mot d'embryon , dans l'Anatomie des plantes , pour signifier tout fruit dès qu'il est noué.
Il faut supposer , comme un point incontestable , que tout ce qui a vie ne se reproduit, ne se renouvelle , ne se multi- plie, ne se conferve, & ne se perpétue que par voie de génération. ”

“ RECHIGNER. On entend par rechigner être de mauvaise humeur , chagrin, triste, bourru, mélancolique, & l'on dit par comparaison qu'un arbre rechigne quand il fait mauvaise figure dans le jardin , soit pour avoir été mal planté avec les racines écourtées & mutilées , comme aussi pour être trop avant dans terre , soit pour être charpenté continuellement, & privé de ses rameaux, qu'on ôte, ou qu'on pince & repince , qu'on racourcit fans fin, & qu'on tourmente en toutes maniercs, foit pour être dans un terrein désavantagenx, &c. ”

“ Pourquoi l'Auteur de la nature a-t-il donné à toutes les especes femelles qui font vivipares des ma-
melles fournies de lait, & spécialement aux femmes ? C'est renverser l'ordre de la nature. Pour convaincre les Jardiniers, coupeurs d'oreilles, que leur procédé est contre nature, il ne faut point de raisonnement ; il suffit de les com- battre par des faits , en les mettant en compromis avec eux-mêmes.
Nulles plantes imaginables qui n'aient
des lobes, soit cachés dans terre, soit ap- parens hors de terre ”

“ On fait, dans l'Ouvrage; l'exposé de tous les ennemis vivans , & des ennemis inanimés des plantes , & on donne des recettes les plus simples pour les en délivrer , comme pour les en garantir autant qu'il est pofsible. ”

“ On dit encore distribution proportionnelle de la feve dans les branches. Elle dé- pend du génie , de l'adresse & de l'intelligence du Jardinier. Il est le maître de la di- riger de façon qu'un arbre ne s'emporte d'aucune de toutes les manieres dont on n'a que trop d'exemples dans le Jardinage. ”

“ Si jamais qualité de l'entendement sur requise pour quelque Art, c'est celle-là pour le * Jardinage. Il n'est point d'occurrences les plus critiques du Jardinage, desquelles, par son moyen, on ne se tire avantageusement. Avec elle , & par son moyen , on combine du premier coup d'œil, on pese tout mûrement, on conjecture à propos, & l'on prévoit sagement, on pressent ce qu'il est plus à propos de faire , ainsi que les fuites & les effets d'une opération , d'une pratique ôc d'une tentative. ”

“ APPETISSER ou se RAPPETISSER, fc dit en Jardinage quand , ou un arbre , ou une branche, ou une plante , au lieu d'au- gmenter, dépérissent, semblent décroître, ou devenir plus petits qu'ils n'étoient. C'est ce qui arrive à quantité d'arbres &c de plantes mal conduits, à ceux qui ont des coups de soleil , qui font à des expositions trop brûlantes , aux arbres malades , langoureux , décrépits, Se qui font sur leur retour. Quand on transporte des arbres au loin, ou quand ils font anciennement tirés de terre, leur peau se contracte & s'applatit. ”

“ COURSON. Terme du Jardinage qui porte avec lui sa signification. C'est tout
rameau d'arbre coupé tout court. Quand on veut avoir à quelqu'endroit d'un arbre une branche bien forte, il n'y a qu'à la tailler à un œil, ou deux , Se l'on est sûr d'avoir du fort bois pour garnir où besoin est. Il est quelquefois nécessaire de tailler en courson, mais autant dangereux de le faire fans nécessité. L'arbre alors pouffe autant de gourmands qu'on a fait de cour- fons. ”

“ Tout arbre est composé de racines gros- ses, moyennes & petites, & du chevelu ; d'un tronc, d'une tige & de diverses branches : elles font de trois fortes, des grosses, des moyennes & des petites. Il a aussi des yeux ou boutons , des feuilles, des bourgeons , des fleurs &: des fruits. ”

“ La rouille est préjudiciable aux plantes, en ce qu'elle attaque leurs feuilles, qui font : les ouvrieres de la seve, &: qui lui fervent de cribles & de tamis; une plante rouilliée cesse de profiter , elle va toujours en dépérissant ; enfin la plupart du temps elle avorte. Dès que les ouvrieres , faites pour travailler , cuire , digérer la feve, &de plus pour pomper au-dehors les bienfaits de l'air les influences d'en haut, afin de les trans| mettre à toute la plante, font hors d'état de faire leurs fonctions à raison du déran- gement de leur tissu , la plante patit de 3 toute nécessité. ”

“ Si l'on n'a pas foin avant que de planter, de percer la grou bien avant, & au pourtour , il est impoffi ble d'y réussir.
GROUETTE signifie petite grou, c'est à-dire, une grou moins dure & moins pier reuse que la grou , & qui est un peu mêlé de terre. A cette derniere il ne faut pa faire plus de grace qu'à la précédente, quand on plante un arbre.
Terrain grouetteux , est celui qui tien de la nature de la grou. Il veut être fum amplement avec fumier gras bien confom mé, item arrosé &: labouré, pour empêche qu'il ne se scelle. ”