Scipion Fougasse, Loin de la bourse (1858)
“ Le verger est le paradis de la maison de campagne ; les habitants de la ville ne se doutent pas des jouissances qu'il procure. Depuis la naissance du bouton d'où s'échappe la fleur, jusqu'à la maturité du fruit, les arbres du verger font les délices d'une maîtresse de maison et des personnes qui l'entourent; elles peuvent assister aux enfantements de la nature et suivre chaque jour ses sublimes transformations au son des plaintives mélodies du rossignol et des gazouillements de tous les hôtes de l'enclos. ”
