Éponine

“ Comme il disait : « Éponine, il y a ça de bon avec elle : elle n’en fout pas une datte, elle est sale comme un peigne et elle cuisine comme un cochon, mais pour la chose physique à faire dégobiller les ours, on peut dire qu’elle est un peu là. »
Éponine, après un petit temps. — Ah ! je ne vole pas le pain que je mange !...
Chichinette. — Et le madère que tu t’envoies, il te revient cher, celui-là ? D’ailleurs, tu sais, on ne force personne. Au cas que tu nous as assez vus, la porte est grande ouverte et le métro passe devant. En voilà, une vieille saloperie ! ”

“ « Infortunés enfans, hélas!
« quand pourrez-vous jouir de la lumière et de « la liberté? Mais Éponine est votre mère, vous « serez chéris par elle ; ah ! vous ne vous plain« drez point de votre destinée. »
Les deux enfans d'Éponine furent élevés dans le souterrain, et n'en sortirent jamais durant l'es- pace de neuf ans que Sabinus y resta caché. Loin que le temps eût diminué l'assiduité d'Éponine, il ne fit que pendre ses voyages plus fréquens
au souterrain : elle y trouvait son époux et ses enfans ”

“ Cette dignité lui confère le droit de manger à table comme une personne et non dans un coin, à terre, sur une soucoupe, comme une bête. Éponine a donc sa chaise à côté de nous au déjeuner et au dîner ; mais, vu sa taille, on lui a concédé de poser sur le bord de la table ses deux pattes de devant. Elle a son couvert, sans fourchette ni cuiller, mais avec son verre ; elle suit tout le dîner plat par plat, depuis la soupe jusqu’au dessert, attendant son tour d’être servie et se comportant avec une décence et une sagesse qu’on souhaiterait à beaucoup d’enfants. ”

“ Avant qu’ils ne fussent découverts, Eponine fit encore plusieurs voyages de Langres à Rome, même dans le tems de sa grossesse, mais inutilement. L’arrêt qui condamna Sabinus & Eponine au supplice, troubla, dit-on, Eponine. La crainte de la mort lui fit dire à l’empereur tout ce que le désespoir peut inspirer, & par-là elle diminua, ajoute t-on, la compassion que ses vertus & ses malheurs avoient fait naître. ”

“ L'onguent dont les femmes se servent pour donner à leurs cheveux le reflet éclatant de l'or contient une matière grasse qui donne de la fermeté aux chairs ou bien les rend plus diffluentes. Éponine se frotta avec cet onguent les autres parties du corps et de la sorte parvint à dissimuler sa grossesse. ”

“ Or on ne lit pas impunément des niaiseries. Il en résulta que sa fille aînée se nomma Éponine. Quant à la cadette, la pauvre petite faillit se nommer Gulnare ; elle dut à je ne sais quelle heureuse diversion faite par un roman de Ducray-Duminil, de ne s’appeler qu’Azelma. ”

“ Ils y vécurent neuf ans, pendant lesquels, dit Plutarque, « ne plus ne moins que la lionne dans sa caverne », Éponine accoucha de deux jumeaux, qu'ellenourrit longtemps deson lait. Les deux époux furent enfin découverts et conduits à Rome devant Vespasien. « César, lui dit Éponine, en lui montrant ses enfants, je les ai nourris et allaités dans un tombeau, afin que nous fussions plusieurs à te supplier. »
MaisVespasienn'était clément que par prudence, non par nature ni par grandeur d'âme : il envoya Sabinus au supplice. Eponine demanda à mourir avec son mari. ”

“ Le principe colorant qu'elle contient réside dans son écorce qui est ridée. Ce principe est insoluble dans l'eau, mais soluble dans l'alcool et l'éther. On le connaît sous le nom d'anchusine.
Cette borraginée n'est cultivée que dans la Turquie. 2. L'Onosma echinïdes est indigène dans la France méridionale et très commune sur les bords de la mer Caspienne. Sa racine fournit une teinture ronge de laquelle
on extrait le fard rouge dont se servent les jeunes filles* de cette partie de l'Orient. ”

“ Généralement, ces polypes agrégés sécrètent une substance calcaire qui forme une sorte de tige ou d'axe sur lequel ils sont tous étalés, et qu'on désigne sous le nom de Polypier.
1. L'Éponge se trouve soit dans l'eau douce soit dans la mer. On a longtemps discuté sur sa nature; parmi les anciens, les uns la regardaient comme une plante, les autres comme un animal; aujourd'hui, l'animalité de l'Eponge est admise par tous les savants. ”

“ La Saponine, retirée de la Saponaire d'Egypte par M. Bussy, C 24 H 20 O14, est blanche et pulvérulente; sa saveur est acre, mais non immédiatement; elle rend l'eau très-mousseuse ; elle est peu soluble dans l'alcool, surtout si celui-ci est fort, et insoluble dans l'éther. Elle est précipitée par le sous-acétate de plomb, l'eau de baryte et la noix de galle. L'acide chlorhydrique la transforme en acides aesculique et saponique. Elle est identique dans la saponaire et le marron d'Inde ”

“ Il est des animaux dont l'organisation parait aussi simple que celle des végétaux les moins compliqués. Les éponges ne semblent formées que d'une espèce de pulpe muqueuse et homogène ; les lithophytes, d'une matière calcaire; les cératopliytes, d'une substance cornée : les polypes et les infusoires ne sont que des masses d'une gelée albumineuse, et l'on ne commence vraiment à apercevoir des organes distincts et des fibres musculaires que dans les orties de mer et les échinodermes. ”

“ L’Echinopsis multiplex cristata, aux formes irrégulières, enté sur la tige d’un Cierge de Baumann ou à grosse côte, ou sur Opontia épais, Op. crassa, aux articles plats, ou sur Echinocereus cendré, Ech. cinerescens, rebondi et hérissé, constituera un assemblage bizarre et curieux.
[2.6] Épiphylle, Epiphyllum. — L’espèce la plus cultivée est l’Épiphylle tronqué, Ep. truncatum. Greffée sur Phyllocacte (fig. 191) , sur Cierge ou sur Péreskia, la plante devient florifère et approvisionne les bouquets en hiver.
[fig191]
Fig. ”

“ La saponine est une gomme d'un goût âcre, d'une blancheur de cire, qui se présente sous l'aspect de petits flocons laineux d'une excessive légèreté et se dissout rapidement dans l'eau, où elle mousse abondamment pourvu qu'elle ne se trouve pas en contact avec un corps gras. On la retire d'un grand nombre de végétaux, principalement de la saponaire officinale et de la saponaire d'Egypte, du bois de quillay ou écorce de .panama, de la racine de luzerne, etc. C'est elle qui est la base de tous les savons exposés par M. Duroy. ”

“ Décrite aussi sous le nom d'Ononis épineux (Ononis spinosn.. L. Var. p.) , cette plante est commune dans toutes les contrées de la France. Elle croit dans les champs incultes, sur le bord des chemins. La plupart des bestiaux mangent ses feuilles et ses jeunes pousses, mais la recherchent peu à cause des épines dont elle est hérissée. ”

“ L'Eponge de toilette a un squelette corné, formé de filaments souples entrelacés ; on la pêche dans la Méditerranée et dans la mer des Antilles ; suivant sa provenance, elle est de qualité fort différente. D'autres enfin sont gélatineuses ; le squelette, formé de spongine,
spongine, tout a fait mou ; sur les cotes de France, elles revêtent les rochers d'incrustations violettes.
Fig. 40, — Cellules sensitîves de l'Eponge.
Multiplication. — Les Éponges se multiplient par des larves et par des bourgeons. A certaines époques, des
larves ciliées se développent et s'échappent par les oscules. ”

“ Le Butyrospermum ou Bassia Parkii (Karité) , caractéristique de la zone soudanaise, donne le beurre de shee ou ci.
Le Bassia longifolia, Illipé de Ceylan et du sud de l’Inde; le B. latifolia, Mowrah du centre et du nord de l’Hindoustan ont des graines contenant de la saponine.
Le B. Pasquiéri est l’Illipé du Tonkin.
Le Dumoria Heckeli des forêts de la Côte d’Ivoire, du Liberia et de la Gold Coast, le Mimusops Pierreana ou Moabi, le Baillonella toxisperma, ou N’ jave du Congo et du Cameroun sont de grands arbres de l’Afrique équatoriale, dont les graines contiennent de la saponine. ”

“ Fleurons blanchâtres. Floraison de juillet à août.
L'Echinope ou Boulette à tètes rondes est une belle planté qui croit spontanément dans les lieux incultes, arides et pierreux de plusieurs contrées de la France. On la cultive dans nos jardins comme plante d'ornement.
Eeliinops ritro. L. (Échinope azurée.) Plante vivace. Taille de 2 à 4 décimètres. Tige dressée, rameuse, blanche, cotonneuse, cannelée. feuilles coriaces, vertes, souvent un peu aranéeuses en dessus, blanches et fortement tomenteuses en dessous, une ou deux fois pinnatifides, à divisions étroites, lancéolées, dentées-épineuses. ”

“ Sa racine, agitée dans l'eau, lui cède un principe particulier, la saponine, qui la blanchit et la rend mousseuse comme le fait le savon lui-même. Elle est quelquefois employée à laver le linge et surtout les étoffes noires.
On cultive la Saponaire dans nos jardins d'agrément, où ses jolies fleurs se montrent simples ou doubles. Les bestiaux la refusent. DIANTHUS. L. (Œillet.)
Calice tubuleux, cylindrique, quinquédenté, accompagné d'un calicule à 2-6 bractées scarieuses, imbriquées. Corolle à 5 pétales longuement
onguiculés, dépourvus o'écailles et à lame souvent dentée ou laciniée. ”

“ Il est facile ; d'expliquer ce phénomène : l'Éponge théorique présente une enveloppe percée de pores, une cavité intérieure et une ouverture. Les pores sont les pores inhalants par où l'eau pénètre dans la cavité; l'ouverture est l'oscule servant d'issue à l'eau inhalée. Cette disposition élémentaire reste constante ou, en raison de l'accroissement de l'Eponge, se développe en un système de canaux. Ces canaux traversent toute l'épaisseur des parois du corps en rayonnant depuis la cavité générale. ”

“ De même les Animaux rayonnes, chez lesquels il existe une cavité digestive distincte de la cavité générale, forment un groupe particulier, celui des Echinodennes 2 ainsi appelé parce que, chez la plupart d'entre eux, la peau, encroûtée de calcaire, est couverte d'épines parfois longues et pointues, comme le montrent les Oursins.
Entre les Échinodermes et les Coelentérés, il n'y a de commun que le mode de groupement des parties ; ces parties mêmes sont profondément dissemblables et, par conséquent, aucune parenté ne saurait exister entre les êtres qu'elles composent. ”

“ Une Éponge est un corps formé d'agrégats de cellules amiboïdes dépourvues de membrane et ordinairement soutenu par une charpente solide constituée par des filaments et des formations cornées, siliceuses ou calcaires, présentant dans son intérieur un système de canaux, et à sa surface de nombreux pores et de plus une ou plusieurs ouvertures désignés sous le nom d'oscules. Le réseau fibreux que l'on emploie dans les usages domestiques n'est qu'une sorte de squelette destiné à soutenir la masse charnue de l'organisme, dont il reproduit assez fidèlement la forme. ”

“ Eperon trois ou quatre fois plus long que large ; fleurs d'un beau jaune avec des stries orangées; segments des feuilles capillaires, plus ou moins fortement dentés-épineux 2 Eperon réduit à un tubercule conique aussi large que long; fleurs d'un jaune pâle, avec des stries ferrugineuses; segments des feuilles à lobes sétacés, non dentés-épineux. ”

“ Toutes les mers nourrissent des éponges, mais l'éponge usuelle ou officinale n'éclorait et ne prospérerait, si l'on en croit l'expérience des pêcheurs, que vers l'extrémité orientale de la Méditerranée, dans la mer Ionienne, dans l'Archipel grec et sur les côtes de l'Asie Mineure. ”

“ L'Échinoderme est à la Méduse ce que l'animal articulé est au Ver annelé. Dans l'organisme primitif auquel les Échino- dermes doivent leur origine, il faut voir une forme simple, équivalente à l'Hydre, à la Trochosphère, au Naulius, mais indépen dante et que nous n'avons pas encore su découvrir. ”

“ M. G. MASSON, qui expose des plantes à Saponine et les produits qu'il a pu en extraire, montre, dans un Mémoire appuyé par ces documents, qu'on a confondu jusqu'à présent sous le nom commun de Saponines des principes végétaux assezdifférents pour mériter une classification différente. Il distingue ainsi des SàponÍnes véritables qui 'seraient des éthers de l'acide sapogénique et de radicauxs hydrocarbonés variables, les Saponoïdes qui sont de véritables sel d'acides organiques divers.
1. Du grec aspo?, mousse.
Les Saponoïdes peuvent exister seuls dans les plantes émulsives et aphrogènes. ”

“ Souvent on y trouve en outre de l'huile essentielle (Myrrhe, Asa-foetida) , ce qui n'a pas du reste une grande importance sur leurs propriétés thérapeutiques.
Encens. Gomme résine. Boswellia Carterii, Birdw. (Burséracées) . Afrique, Somali ; Arabie.
L'Encens, ou oliban d'Afrique, est en larmes jaunes oblongues, petites, non transparentes, leur cassure est terne où cireuse ; elles se ramollissent sous la dent ; leur saveur est forte et aromatique ; souvent mêlé d'impuretés, l'Encens renferme des' marrons rouges ou grosses larmes plus aromatiques, et se ramollissant sous les doigts. ”

“ La racine et les feuilles contiennent un suc mucilagineux
qui mousse avec l'eau comme le savon ; la médecine les emploie comme fondantes, dépuratives et diurétiques. La Saponaire doit ses propriétés à un principe immédiat, la saponine.
Fig. 153. — Exemple de Caryopbyllée, l'OEillet. — B, fleur épanouie et bouton floral. — C, une fleur coupée en long ; b, bractée, entourant le calice s o, ovules ; p, pétale ; st, stigmate.
Les OEillets (fig. 153) ont un calice gamosépale, muni de plusieurs bractées à la base, dont l'ensemble forme un ca-licule. ”

“ Ses fleurs naissent par petites grappes longues d’environ trois pouces , & sont situées sur le vieux bois des rameaux ; un peu au-dessous des feuilles & sur le tronc de l’arbre. Ce que l’on prend pour chaque fleur , est un réceptacle commun , qui avant de s’ouvrir, a la forme d’un grain de raisin ovoïde , & se partage ensuite en quatre parties qui laissent appercevoir toute surface interne couverte d’un grand nombre d’étamines bien distinctes. Chaque étamine a une anthère oblongue , divisée par un sillon , & soutenue par un filament long d’un tiers de ligne. ”

“ L'Éponge ne présente à ce moment aucun orifice. Bientôt les spicules apparaissent, l'oscule se forme, puis les pores inhalants. L'être qui résulte des métamorphoses de l'embryon est une Éponge simple plus ou moins analogue à un Olynthus. L'Embryogénie nous conduit donc, elle aussi, à considérer cette dernière forme comme le véritable individu chez les Éponges. Plus tard, dans les Éponges munies de corbeilles vibratiles, des vacuoles se creusent dans la masse et les cellules amiboïdes qui les tapissent se transforment en cellules monadoïdes. ”