Pathologie végétale

“ Lorsque les fonctions des organes sont altérées, que' la vie est dérangée dans sa marche régulière et normale; la plante devient malade. La connaissance des maladies des plantes, qui est d'une haute utilité pour la culture, forme l'objet spécial de la Nosologie végétale (de vÓcroc;, maladie, et ÀÓj'oc;, discours, traité) , à laquelle divers auteurs ont appliqué le nom de Pathologie végétale, par analogie avec la branche correspondante de la médecine humaine ; mais cette dénomination semble être peu convenable lorsqu'il s'agit d'êtres privés de sensibilité. ”

“ La Physiologie végétale s'occupe de la connaissance des puissances qui constituent la vie des plantes ; elle dévoile la cause et la nature de leurs fonctions. Quand cette partie de la science a pour objet la dynamique de l'organisme à l'état sain, elle est appelée Physiologie proprement dite * ou, normale ; mais quand elle envisage les fonctions à l'état morbide, c'est la Pathologie. ”

“ Pathologie animale. — La gattine et la flacherie vraie ou flacherie de Pasteur ; maladies infectieuses mixtes à ultra-microbe et bactéries ; par M. A. Paillot 308 — Voir Bactériologie, Parasitologie. Pathologie expérimentale. — Voir Immunité. Pathologie végétale. — Sur l’étiologie et la thérapeutique de tumeurs végétales d’allure maligne ; par Mlle L. Rémy 495 — Pourridié et carbonate de chaux ; par M. Gard 497 — Un nouvel exemple d’infection bactérienne généralisée chez les végétaux ”

“ Il y a, messieurs, entre les diverses productions, dont l'ensemble constitue le règne végétal, et les diverses affections cutanées, dont l'ensemble constitue les maladies de la peau, de remarquables similitudes. Chaque essence végétale a son terrain de prédilection. ”

“ Des lésions internes. Les affections produites par le dérangement des fonctions de la vie végétale sont les moins connues : les unes paraissent avoir pour cause la faiblesse, d’autres l’excès de la végétation.
L’abondance des sucs séveux cause parfois des dérangemens plus ou moins graves, principalement chez les végétaux ligneux. Pour toutes les plantes, nous voyons généralement la stérilité, c’est-à-dire l’avortement des fleurs et des fruits, être la suite d’une trop grande vigueur. ”

“ Ces relations de cause à effet expliquent la multiplicité des types végétaux, et servent de base à une branche nouvelle de la science, celle que nous appelons le diagnostic végétal parce qu'elle a le même but que le diagnostic médical : découvrir à certains indices la cause des souffrances de la plante malade ou du dépérissement de celle qui ne reçoit point les soins voulus par sa constitution.
Pour manifester ses désirs, l'homme a la parole, l'animal supérieur la voix, tous deux ont le geste; la plante, muette et fixée au sol, semble dans l'impuissance d'exprimer ses besoins. ”

“ Suivent les notions, réduites aux parties essentielles, d'anatomiè et de physiologie végétales, qui, indépendamment de leur utilité propre, constituent une préparation profitable aux études d'anatomie générale et d'histologie animales. La vie végétale dans les formes supérieures et inférieures est, d'autre part, indispensable à connaître pour comprendre les grands faits de la culture des plantes et le mode d'existence des végétaux inférieurs parasites des animaux et des plantes. ”

“ Pour les uns, c'est une végétation, cryptogamique, un champignon parasite qui est la cause première de la maladie, et qui détermine toutes les altérations ultérieures, telles que la décomposition putride, la diminution de la fécule, la production des infusoires, la désorganisation enfin du végétal. ”

“ C'est dans des sols également déchus, dégradés, avilis, que la graine rencontre la trame bassement organisée que réclame son parasitisme. Le propre des maladies infectieuses est leur nature végétale. Le parasitisme végétal, c'est en nosologie, comme dans la nature, la fixité au terrain, l'évolution de la vie végétale dans une atmosphère limitée, l'extension sur une surface ou à une profondeur variable. La pullulation se modèle sur la forme des organes, elle suit leurs contours, elle obéit à leurs dispositions anatomiques réciproques. La pesanteur la porte vers la déclivité. ”

“ La culture des pieds résultant de la première sélection ou le semis des graines qu’ils ont produites doivent être faits de telle manière qu'au point de vue de la maladie, la plante se trouve dans les conditions les plus défavorables, c’est-à-dire qu’elle soit dans le voisinage immédiat de pieds de même espèce gravement atteints de cette même maladie et que toutes conditions extérieures à la plante capables d’aggraver la maladie, sans cependant nuire à la nutrition du végétal, soient aussi bien réunies. ”

“ Le but idéal des études phytopathologiques, c’est-à-dire la suppression de la maladie chez la plante, soulève un problème d’une importance économique très élevée, et ce que nous avons dit plus haut semble montrer que ce problème serait susceptible de plusieurs solutions. ”

“ Des phénomènes analogues apparaissent chez certaines plantes se conservant par des tubercules ou des rhizomes, où, en même temps que dans les graines, s’accumulent les réserves pour un développement ultérieur. Dans une plante malade, le processus est généralement plus rapide et on peut sans peine se rendre compte que l’appauvrissement des organes ne s’accomplit pas au profit de la plante elle-même.
La maladie dans une plante ne comporte pas uniquement une altération de la fonction. ”

“ Cette conclusion peut nous aider à élucider une dernière question qui ressort directement de notre sujet, celle de la souffrance chez les végétaux. Ce problème, obscur sans doute, ne paraît point toutefois absolument insoluble. Des faits que nous avons rapportés, il résulte manifestement que la plante possède tous les symptômes de la vie. Naissance, accroissement par la nutrition et mort, tel est le cercle parcouru ; pourquoi donc en retrancher le phénomène le plus inséparable de la vie, la souffrance ? La santé de la plante implique chez elle l’existence de la maladie. ”

“ La plupart viennent du dehors à l'état de germes, soit par l'air, soit avec des liquides introduits dans les cavités naturelles. Leurs germes ne se développent qu'incomplètement, le milieu ambiant n'étant pas favorable à leur évolution. Ce n'est pas le végétal qui alors, suivant l'opinion de Wilkinson, détermine une maladie; mais c'est l'organe malade qui présente des conditions spéciales, favorables au développement de la plante. ”

“ Beaucoup de planteurs se font une idée assez fausse de la phyto-pathologie et ils comptent trop sur elle pour remédier aux déprédations causées par les maladies qui se développent dans leurs plantations, par suite des conditions défectueuses dans lesquelles elles sont constituées et entretenues. ”

“ Tandis que les fonctions de l'organisme s'exécutent d'une façon normale, rien ne se manifeste ; mais que la plante souffre de la sécheresse, qu'elle reçoive une blessure ou que les parasites s'y développent outre mesure, aussitôt la lutte commence. ”

“ Les plantes sont sujettes à diverses sortes de maladies qui déterminent fréquemment chez elles de véritables lésions organiques. Les deux principales causes de ces lésions résident dans la présence des plantes parasites qui vivent aux dépens des végétaux auxquels elles sont attachées, ou bien dans une perturbation des fonctions organiques du végétal. Ces maladies des plantés sont fort nombreuses, et comme l'espîit des horticulteurs ne s'est point endormi, ils ont inventé une foule encore plus nombreuse de remèdes. ”

“ Nous avons vu qu'un grand nombre de végétaux, sans produire des effets aussi nuisibles que certaines plantes vénéneuses, offrent cependant à la plante parasite une certaine résistance qui se traduit extérieurement, soit simplement par une production plus ou moins grande de chlorophylle, soit par cette production accompagnée d'une végétation plus ou moins ralentie ou souffrante. ”

“ Il faut dire, d’un autre côté, qu’assez souvent l’absence d’un traitement approprié est préjudiciable à la plante pour les récoltes ultérieures, et que dans le cas de maladie parasitaire, il est une cause de perpétuation de la maladie. ”

“ Avec une plaie, une brûlure, un lipome, un anévrysme, etc., la vie végétative n'est le plus souvent point troublée, l'harmonie des fonctions nutritives s'accomplit dans son ensemble ; seulement si ces lésions locales se prolongent, si elles acquièrent assez de gravité pour troubler la nutrition, la végétalité, l'affection devient générale, se transforme en maladie. ”

“ Si, en effet, une maladie parasitaire éclate dans une culture, il y a toute vraisemblance que des portions mortes ou mourantes de la plante persistent dans le sol et renferment des organes du parasite pouvant passer la mauvaise saison à l’état de vie latente; de cette manière, ils deviennent nécessairement, au début de la campagne suivante, de nouveaux foyers d’infection, si la même plante est cultivée une seconde fois sur le sol en question. ”

“ La nature de la membrane établit pour chaque cellule chez la plante un état d’indépendance et d'individualité propre vis-à-vis des autres, au sujet duquel il n’y a guère de comparaison à établir avec les animaux et. qui imprime aux maladies des végétaux une allure particulière. Ce faciès de la maladie chez la plante est accentué encore par l’absence de tout organe comparable au système nerveux des animaux et par la spécialisation très rudimentaire de la plupart des fonctions. ”

“ J'ai dit sur des sujets sains sous toutes les apparences, parce que je n'admets pas plus pour une plante que je ne l'admettrais pour un homme le cas d'une maladie qui se déclarerait tout à coup, sans aucune prédisposition ou sans circonstances plus ou moins récentes et nombreuses qui auraient pu altérer son organisme. ”

“ Dans les plantations de Java, Raciborski 1 a observé et étudié une maladie qui sévit sur les jeunes pieds hauts de 10 à 20 centimètres et qui produit le jaunissement, le dessèchement des feuilles, puis la mort de la plante. L’altération débute par la base de la bouture, l’infection doit donc provenir du sol. ”

“ La maladie actuelle ne peut-elle pas être considérée comme une espèce de maladie éruptive (Mémoire du 19 janvier 1853) , amenant sur les plantes à tiges herbacées, comme la pomme de terre et la tomate, l'infection et la désorganisation complète des tissus ; sur les plantes vivaces et à tige ligneuse, comme la vigne, le pommier, le mûrier, etc., la destruction plus ou moins complète de leurs parties annuelles, puis une altération consécutive de tout l'organisme végétal. ”

“ Pour les maladies parasitaires, en dehors des influences étrangères, et dont il faut chercher à corriger l’effet, on devra surtout tenir compte de tous les faits connus relatifs à la biologie du parasite, c’est-à-dire au mode d’évolution et d’extension de ses divers organes de végétation, de multiplication ou de reproduction sexuée. ”

“ Indépendamment des plaies qui par leur siège et leur nature ont pour conséquence directe la mort du végétal, le plus grand danger que présentent les solutions de continuité pour une plante, c’est de permettre la pénétration, d’être la porte d’entrée d’un bon nombre d’organismes qui, sans elles, n’eussent pu vaincre la résistance opposée par les tissus externes. ”

“ Le dommage est insignifiant quand les taches sont peu nombreuses; mais, si les feuilles sont couvertes de macules, la fonction chlorophyllienne surtout, et, par suite, la nutrition générale se trouvent ralenties dans la plante. Parfois même, les feuilles couvertes de taches peuvent tomber après avoir progressivement jauni et dépéri, et, la cause d’infection persistant, si les conditions extérieures, l’humidité en particulier, sont avantageuses, les nouvelles feuilles-qui apparaissent sont envahies à leur tour. ”

“ Les maladies non parasitaires résultent, on le sait, d’une altération de l’état physiologique normal due à un agent non animé : action vulnérante simple d’un corps extérieur produisant une blessure ; action des causes météorologiques, chaleur, lumière, humidité ; action physique ou chimique du sol, s’exerçant dans des conditions défavorables ou contraires à l’état ordinaire de la plante, depuis longtemps acquis par la sélection naturelle. ”

“ C'est lui qui dispense à son gré sur la face de la terre , ainsi que sur les végétaux, tant les germes des herbages adventices, ou mauvaises herbes, que les œufs & le couvein d'une infinité d'infectes. Il est de telle forte l'élément particulier des plantes, que lui seul contribue bien autrement que les trois autres à la vie, la nutrition, l'accroissement & la fécondité de tous. ”

“ Ils voient dans le phytopathologue un vrai médecin des plantes et ils s’imaginent qu’il dispose, comme le médecin ou le vétérinaire, de remèdes capables de combattre chez les végétaux les organismes malfaisants qui les rendent malades. ”

“ On a observé beaucoup de cas de maladies de plantes fort diverses dans lesquels l'altération manifeste des tissus du végétal languissant est accompagnée de production d'une quantité considérable de matière gommeuse. ”

“ La connaissance précise de la vertu des plantes médicinales qui croissent en foule dans leurs plaines humides et leurs montagnes desséchées, et l'appréciation des propriétés des substances minérales qui effleurissent à la surface du sol ou se cachent dans le sein de la terre, ne leur seraient pas du reste d'une grande utilité, puisque la science capitale de l'indication est encore à naître, et que bien loin de savoir déterminer la nature et le siège des maladies, ils donnent à peine un nom différent à chaque organe. ”

“ Depuis les doctrines du docteur Montagne, soutenues et propagées par une foule de gens étrangers aux observations champêtres, on peut affirmer, sans crainte de se tromper, que toute maladie méconnue d'une plante quelconque sera attribuée à un insecte ou à un champignon parasite. ”