Institut d'hygiène et de bactériologie, Institut de bactériologie et d'hygiène de Bourgogne et de Franche-Comté (1921)
“ L'hygiène publique n'existe que par l'hygiène individuelle, il importe donc de tout mettre en œuvre pour développer celle-ci. Or l'hygiène individuelle dépend étroitement de l'instruction du public en cette matière l'on ne s'impose pas l'ennui d'appliquer une mesure gênante dont on ne saisit pas la raison et à cette instruction l'Institut de bactériologie et d'hygiène doit contribuer par des causeries et des conférences organisées avec l'appui des pouvoirs publics et le concours des médecins. ”
