Hygiène publique

Définition et enjeux

Portrait de Apollinaire Bouchardat Apollinaire Bouchardat,  Rapport sur les progrès de l'hygiène (1867)

“ L'hygiène publique et sociale embrasse toutes les questions hygiéniques se rapportant aux endémies, aux épidémies, à l'acclimatement, à la colonisation, à l'hygiène des villes, des hôpitaux, des maisons d'éducation, des prisons, etc., des professions diverses, etc.
L'hygiène générale individuelle pose les règles de conduite les mieux appropriées pour conserver, fortifier ou rétablir la santé dans les différentes conditions d'âge, de sexe, d'imminences morbides, de maladies, etc. On voit combien est grand le cadre que l'hygiène générale embrasse.
”
Source : Gallica

Jean Reynal,  Traité de la police sanitaire des animaux domestiques… (1873)

“ L'hygiène publique embrasse la société tout entière : tout ce qui tend à conserver la santé publique, à améliorer les conditions de la vie humaine, en prévoyant et en éloignant les causes malfaisantes qui la menacent, à favoriser la vigueur, à accroître le bien-être des populations et à assurer la sûreté des citoyens, est du domaine de l'hygiène publique. ”
Source : Gallica

Georges Chéreau,  Notions d'hygiène : suivies d'un bref raccourci des origines et de l'histoire des Français (1921)

“ L'hygiène publique s'occupe de tout ce qui concerne la salubrité publique : construction et entretien des égoûts et dépôts d'immondices, distribution et surveillance des eaux, halles et marchés, prisons, ateliers, manufactures, surveillance de l'éclairage, des aliments, des boissons, des logements, etc.
L'hygiène privée est celle qui détermine, par des règles déduites de l'observation, dans quelle mesure l'homme qui veut conserver sa santé doit, selon son âge, sa constitution et les circonstances dans lesquelles il se trouve, user des choses qui l'environnent.
”
Source : Gallica

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