Salubrité

Définition et enjeux

Georges Chéreau,  Notions d'hygiène : suivies d'un bref raccourci des origines et de l'histoire des Français (1921)

“ L'hygiène publique s'occupe de tout ce qui concerne la salubrité publique : construction et entretien des égoûts et dépôts d'immondices, distribution et surveillance des eaux, halles et marchés, prisons, ateliers, manufactures, surveillance de l'éclairage, des aliments, des boissons, des logements, etc.
L'hygiène privée est celle qui détermine, par des règles déduites de l'observation, dans quelle mesure l'homme qui veut conserver sa santé doit, selon son âge, sa constitution et les circonstances dans lesquelles il se trouve, user des choses qui l'environnent.
”
Source : Gallica

Ambroise Tardieu,  Dictionnaire d'hygiène publique et de salubrité… (1862)

“ Mais ce qui doit dominer dans un établissement d'aliénés, c'est l'espace, ce sont les cours, les jardins, les promenoirs spacieux, les terrains où les malades puissent prendre en toute liberté, sans confusion, sans contrainte, l'exercice qui leur est si salutaire. Ajoutons enfin comme condition essentielle, et qui ne saurait être trop religieusement maintenue, la propreté la plus scrupuleuse des localités, du matériel et des malades. Rien ne saurait avoir, au point de vue de l'hygiène et de la salubrité, une plus réelle importance. ”
Source : Gallica

Augustin-Pierre-Isidore de Polinière,  Traité de la salubrité dans les grandes villes… (1846)

“ Un traité de salubrité s'occupe de préférence de ceux de ces agents qui sont incommodes, nuisibles ou dangereux, et fait une étude spéciale des causes qui altèrent la composition normale de l'atmosphère et transforment en une sorte de poison l'air dont s'alimente la vie de l'homme. Toutes les fabriques dont les émanations sont fatigantes ou positivement insalubres rentrent de droit dans ses attributions ; il étudie la manière dont elles deviennent nuisibles, et indique les moyens d'atténuer ou de détruire leurs inconvénients. ”
Source : Gallica

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