Auguste-Napoléon Gosselet

“ Parmi ces questions, l'hygiène publique, si méconnue, si dédaignée, si souvent sacrifiée à de misérables sophismes ou à des habitudes vicieuses, prend enfin la place qui lui convient dans l'administration, et l'on peut dire que les principes si simples qui la déterminent sont arrivés désormais parmi nous au rang des bases fondamentales de la civilisation et du progrès, de telle sorte que leur application. plus ou moins large, marque les degrés de l'élévation des peuples dans l'ordre physique, intellectuel et moral. ”

“ Les enfants à la mamelle ne doivent pas être mis trop tôt aux aliments solides ; le meilleur supplément au lait de la mère, quand il est insuffisant, c'est le lait ordinaire, le lait de vache ou de chèvre, soit pur, soit coupy d'eau d'orge.
plus active, ils doivent être plus rapprochés que chez les adultes ; chez ceux-ci, un intervalle de quatre ou cinq heures est indispensable entre chaque repas, suivant la nature des aliments, car nous avons déjà dit que l'usage de la viande soutient plus longtemps les forces ; Après une vive impression morale il est prudent de différer le repas. ”

“ Posées ainsi sur un sol compressible , privées d'appui vers la chaussée, elles cèdent facilement à un choc, à une forte gelée, au tassement des dalles du trottoir; elles se déjettent et se renversent comme on le voit sur un grand nombre de points où les vides, laissés ainsi entre les pavés, des saillies fermées par l'angle interne devenu supérieur, arrêtent le pied des passants et produisent des chutes d'autant plus graves, que le pavé formant le revers, loin de soutenir la personne qui a perdu l'équilibre, présente une surface glissante qui l'entraîne au fond du ruisseau. ”

“ D. Ne pourriez-vous préciser quelques données sur le travail des animaux ?
R. Le travail dont le cheval est capable, comme moteur , vaut sept fois celui de l'homme; celui du bœuf vaut les deux tiers de celui du cheval, s'il est vrai qu'il traîne des charges plus fortes, il va moins vite ; il ne donnera pas, au besoin, l'élan pour sortir d'un mauvais pas, mais ses efforts sont plus soutenus et plus réguliers.
On estime que le cheval au pas sur un terrain uni peut travailler douze heures par jour en trainant 2000 kilogrammes. ”

“ Les eaux, alors, sont arrêtées à la base de la couche arénacée qui forme le balast, et qui, ainsi détrempée, devient fluante, jaillit avec plus ou moins de force sous le poids des voitures, entre les grès, et se répand sur la voie. C'est ce qui arrive à Lille et dans la plupart des villes de l'arrondissement. Ainsi ramené à la surface , le sable de carrière mélangé de terre glaiseuse conserve l'eau avec une grande ténacité. ”

“ R. L'air, pour l'homme comme pour les animaux, est un élément indispensable à la vie; car un animal placé sous une cloche dont on retire l'air à l'aide d'un instrument de physique, meurt asphyxié à l'instant même.
D. Mais dans les circonstances ordinaires, la respiration ne doit-elle pas s'effectuer également partout ? ”

“ La terre, les cendres répandues sur la rue, les parcelles de fer provenant des roues de voitures et des pieds des chevaux (suivant les expériences récentes de M. Chevreuil) , de l'Institut) , contribuent aussi à en altérer la pureté; souvent le grès lui-même, qui forme le pavé, est plus ou moins tendre; et une fois imbibé, il s'assèche plus ou moins difficilement au détriment de la propreté. ”

“ A reconnaître qu'il y a toujours des hommes plus malheureux que soi ; Que l'adversité s'épuise comme la prospérité ; Qu'il faut donc se raidir contre elle; chercher, par un travail honorable, et espérer sans cesse des jours meilleurs, sans parler ici d'espérances d'un ordre plus élevé. ”

“ Les plantations d'arbres de toute nature sont à juste titre recherchées dans les villes. Les arbres absorbent, par leurs racines, les matières en décomposition (voir encore le travail de M. Chevreul et ceux plus anciens de Franklin) , ils purifient l'air par la respiration qui s'effectue dans les feuilles ; ils procurent un abri dur ant les chaleurs ; mais à côté des avantages peuvent se rencontrer aussi des inconvénients, si l'ombre qu'ils projettent s'oppose à l'assèchement du sol ou des habitations. Il faut donc des lieux parfaitement convenables et des essences appropriées aux locaux. ”

“ Les bêtes à l'engrais restent au contraire dans l'inaction qui favorise l'obésité.
Les vaches laitières peuvent travailler, leur santé s'en améliore, mais c'est aux dépens d'une partie du lait.
Lorsque le travail a déterminé la sueur, il faut éviter les refroidissements, et faire rentrer les animaux, qu'il est bon de frictionner avec un bouchon de paille avant de les couvrir.
Dans cet état, il convient de différer le repas, et il serait dangereux de leur donner une boisson froide. ”

“ Un pareil laisser-aller ne saurait se justifier sous le prétexte spécieux de faciliter, de favoriser le petit commerce. Personne ne soutiendra assurément que les petites industries aient été annulées à Paris, à Londres, depuis que rien, absolument rien, ne peut faire saillie sur le parement extérieur des murs de façade, et où, certes, on ne lolèreraient pas sur le passage public ces ouvertures, qui ont déjà occasionné des accidents de plus d'un genre. ”

“ R. Par l'ordre tous les instants se trouvent utilisés, la vie est doublée; par l'ordre on évite les excès de toute nature qui usent les forces et l'intelligence ; par
l'ordre nait le calme intérieur qui résulte de l'accomplissement des devoirs, calme sans lequel il n'est pas de santé parfaite. ”

“ Membres l'un et l'autre du Conseil central de Salubrité, chargés de services qui touchent par plus d'un côté au bien-être des populations, nous avons pensé que notre intervention serait en ce moment de quelqu'utilité à nos concitoyens si nous pouvions faire connaître et adopter des vues tout à la fois efficaces et pratiques d'améliorer la voie publique. ”

“ Mais si l'on veut arriver rapidement à une pratique éclairée, il n'est pas de moyen plus sûr que d'inscrire, jour par jour, toutes ses opérations sur un registre spécial, en se rendant un compte exact des bénéfices ou des pertes, en suppléant à la mémoire pour tous les objets de détail ; le journal de chaque année servira de point de départ à toutes les améliorations subséquentes qui atteindront un haut degré de précision. ”

“ Dans les rues qui ne livrent passage qu'à une seule voiture, on a souvent laissé un espace beaucoup trop large à cet effet, en restreignant le trottoir à une simple bordure contre les maisons. Lorsque les piétons sont rencontrés par une voiture dans ces défilés, leur position devient très-critique, car le trottoir est inaccessible; au pied se trouve le ruisseau, et bien souvent le véhicule, dont l'essieu fait saillie de 10 à 15 centimètres, est entraîné irrégulièrement de droite ou de gauche, soit par l'effet du bombement de chaussée, soit en hiver par l'effet des glaces. ”

“ R. Des boissons légèrement excitantes ( l'eau vineuse ou très-peu alcoolisée, le cidre, la bière, et même le vin pur, suivant les localités) , prises avec modération pendant les repas, conviennent à ceux dont le travail est fatiguant et prolongé. L'usage du café donne aussi de très-bons résultats ; On doit d'ailleurs tenir compte des exigences de la saison, de l'âge et de la constitution des personnes.
En dehors des repas on ne doit faire
usage d'aucune boisson sans une absolue nécessité. ”

“ Elles assainissent, elles moralisent à leur manière ; en égayant l'habitation, en demandant quelques soins de culture ; elles ramènent au logis, elles contribuent au bonheur domestique, c'est encore de la santé. ”

“ R. Il ne faut jamais se baigner que trois ou quatre heures après le repas ; Ne jamais se mettre dans l'eau froide si le corps est en transpiration ; Eviter, autant que possible, les rayons d'un soleil ardent. ”

“ Aucun état ne veut rester en atrière, et toutes les puissances de l'Europe, depuis la Russie jusqu'à l'Espagne, se précipitent à grands pas dans cette voie féconde qui mène en définitive au bonheur matériel des peuples et à la prospérité des nations. ”

“ D. Il y a donc des inconvénients à se livrer à des travaux trop pénibles et trop prolongés?
R. Loin de se fortifier on s'expose, par les excès de fatigue, à des maladies nombreuses et à une vieillesse anticipée, ce qui arrive surtout quand on fait travailler les enfants trop jeunes.
Des interruptions régulières sont indispensables, car l'expérience a prouvé que le travail le plus fatigant peut-être supporté par l'homme ou par les animaux, s'il est suspendu par des repos assez rapprochés et revenant périodiquement. ”

“ A tous égards, la ville se placerait dans des conditions bien préférables, si, au lieu d'un seul dépotoir extra-muros, elle pouvait mettre à la disposition de ses entrepreneurs plusieurs points de décharge provisoire, tellement combinés, qu'il n'y ait aucune perte de temps, et que les transports vers les lieux de dépôt définitif soient effectués sans qu'ils puissent en aucun cas rien séjourner dans la ville et porter atteinte aux règles de l'hygiène. ”