Alexandre Bivort

“ Les jeunes rameaux sont gros, longs, droits, lisses ou peu striés. L’épiderme gris-verdâtre du côté de l’ombre, gris-brun du côté du soleil, est ponctué de lenticelles rondes ou allongées en partie proéminentes. ”

“ Le fruit, récolté sur pyramide, est moyen, irrégulièrement ovale ; sur espalier, il est gros et plus arrondi. L’épiderme vert clair, presque totalement couvert de gris-roux est parfois légèrement coloré du côté du soleil. ”

“ Le calice couronné, souvent irrégulier, occupe une légère cavité très-évasée ; ses divisions, noires, dressées, sont ordinairement caduques. La chair est blanc-jaunâtre demi-fine, demi-beurrée, fondante, son eau est abondante, sucrée et bien parfumée. ”