Alexandre Bivort

“ Le fruit dont nous donnons la figure, est venu en espalier ; il mesure 93 millimètres en hauteur et 87 millimètres en diamètre ; sa forme est arrondie-turbinée, aplatie aux deux pôles ; son plus grand renflement est vers le calice.
L’épiderme, lisse, luisant, vert-clair, passe au jaune d’or à l’époque de la maturité, et se colore ordinairement de rouge-clair du côté frappé par les rayons solaires ; il est maculé de brun-noir et ponctué de gris-brun sur toute sa surface. Le pédoncule, gros, ligneux, brun-foncé ponctué de gris, long de 20 à 25 millimètres, est placé dans une cavité moyenne. ”

“ L’arbre, très-fertile, d’une vigueur moyenne, se forme très-bien en pyramide ; cependant, la plupart de ceux que nous connaissons, sont élevés en espalier et en contre-espalier ; nous pensons qu’il sera prudent de leur continuer cette culture en Belgique. ”

“ Le bois, assez gros, gris, forme avec le tronc un angle aigu ; les branches à fruits sont moyennes, grises ; les supports sont gros, gris, ridés à leur base, renflés, vert-jaunâtre, ponctués de roux à leur sommet.
Le bouton à fleur est moyen, ovale-pointu, brun-clair ombré de brun-noir et de gris-blanc.
Les jeunes rameaux sont moyens, légèrement coudés et striés. ”