Auguste Royer

“ Le Beurré d’Hardenpont se comporte également bien sur franc et sur coignassier ; toutefois, il ne produit abondamment de beaux fruits qu’en espalier au levant ou au midi. On le voit réussir néanmoins en haut-vent et en pyramide dans les sols chauds et légers, et dans les localités favorisées par de bons abris ; mais c’est l’exception [2] . Dans les terrains froids, argileux et les situations non abritées, les fleurs coulent, et le peu de fruits qui nouent se fendillent, tombent ou restent petits. Il prend une belle forme en pyramide. ”

“ Il est peu de fruits dont la culture soit plus répandue en Belgique. Le Beurré d’Hardenpont s’y trouve dans tous les jardins ; en ville comme à la campagne, chez le petit cultivateur aussi bien que chez le riche propriétaire, partout l’espalier lui est réservé, et les soins du jardinier reçoivent pour récompense, des récoltes aussi précieuses par leur abondance que par la beauté, le volume et la qualité supérieure des produits. ”

“ Cette appréciation, fort juste du reste, répétée dans tous les catalogues français, dans le Bon Jardinier et les nombreux ouvrages et catalogues de M. Noisette, attira l’attention de tous les amateurs ; en Belgique particulièrement, chacun voulut se procurer une variété nouvelle aussi délicieuse. ”