Alexandre Bivort

“ Le fruit est assez gros, ovoïde ou ovale-allongé. L’épiderme, lisse onctueux, vert clair, passe au jaune citron à l’époque de la maturité ; il est ponctué de brun-roux, maculé de même couleur et de taches noires, qui sont entourées d’une auréole vert herbacé. Le pédoncule, long de 25 millimètres, gros, ligneux, brun foncé, est implanté à fleur du fruit. Le calice, moyen, irrégulier, souvent clos, occupe une cavité peu profonde ; ses divisions sont persistantes, brun-verdâtre. La chair, blanc-jaunâtre, est très-fine, fondante, beurrée ”

“ Cette variété provient des semis de Van Mons, et se trouvait encore inédite sous le n° 2783, dans le jardin du professeur, à Louvain, lors de la vente des arbres qu’il renfermait. Sa première production avait eu lieu en 1842, et l’acquéreur, après une seconde dégustation en 1845, l’ayant trouvée excellente, l’a propagée et dédiée à feu le docteur Capron de Jodoigne. ”