Alexandre Bivort,
Pomme Averill
“ Le trognon est petit, ses loges sont closes et ne renferment ordinairement chacune, qu’un seul pepin assez gros, allongé, brun-marron. La chair est blanc-jaunâtre, fine, tendre, remplie d’un jus sucré, relevé d’un léger acide et d’une saveur des plus agréables. ”
