Alexandre Bivort,
Pomme Baldwin
“ Épiderme lisse, luisant, jaune-citron du côté de l’ombre, mais presque couvert de rouge et rayé de cramoisi et d’orange du côté du soleil ; avec quelques stries vers le pédoncule et un large pointillage gris-roux sur toute sa surface. Calice clos, cotonneux, placé dans une cavité assez profonde, évasée et légèrement côtelée ; divisions calicinales noires. Pédoncule moyen, long de 1 à 2 centimètres, renflé à son sommet, brun, implanté dans une cavité infundibuliforme. ”
