Charles Auguste Hennau

“ La fraise Ferdinande mesure en moyenne 35 millimètres de longueur sur 40 de largeur, et ne se creuse jamais.
L’épicarpe est rosé clair, mais s’empourpre avec plus ou moins d’intensité du côté frappé des rayons solaires ; les graines sont jaunes, parfois rougeâtres, et affleurent presque le fruit. Généralement les fruits affectent la forme conique, tantôt rebondie, tantôt allongée ; il s’en rencontre parfois aussi qui, rapprochés et soudés, simulent une sorte d’hémisphère aplatie.
La chair est rosée, très-juteuse ; un doux arôme framboisé s’y marie heureusement au goût de la fraise des bois. ”

“ Le feuillage, peu touffu, d’un vert un peu blond, s’élève à une hauteur d’environ 22 centimètres, et se couvre souvent de macules d’un blanc grisâtre bordé de brun.
La hampe, ligneuse, érigée, assez haute, soutient bien les fruits, sans pouvoir toutefois les empêcher toujours de loucher le sol, à cause de leur nombre et de leur poids. ”