“ S. Roch, qui avez fait cesser par vos prières la peste parmi les peuples,
S. Roch , qui avez été le modèle de toutes les vertus,
S. Roch, qui êtes tout puissant dans le Ciel,
S. Roch, qui par votre charité avez mérité
d'être élevé si haut parmi les bienheureux , S, Roch, qui n'avez jamais oublié ceux qui
ont imploré votre secours, S. Roch, qui nous aimez ardemment, S. Roch , dont le culte est répandu sur toute la surface du monde chrétien,
Agneau de Dieu , qui effacez les péchés du monde, pardonnez-nous.
Agneau de Dieu, qui effacez les péchés du monde, exaucez-nous. ”

“ A cette époque la peste exerçait à Rome les plus affreux ravages , Saint Roch n'avait plus qu'un sacrifice à faire à l'humanité , celui de sa vie ; il se hâta donc de se rendre dans cette
ville désolée, et donna le premier exemple de ce dévoûment sublime que notre siècle a vu dernièrement se renouveler avec tant d'éclat à l'occasion du choléra de 1835 et 1837. La contagion respecta ses jours et céda même à ses soins et à ses prières. ”

“ La maladie ayant cessé entièrement ses ravages, St Roch regarda sa mission comme achevée et prit le parti de retourner en France. Durant son voyage, il vécut d'aumônes, et fut arrêté en arrivant dans un village qui faisait partie de ses anciens domaines. La guerre qui régnait alors faisait considérer tout étranger comme un ennemi, et l'altération que ses traits avaient éprouvée par suite des souffrances et des fatigues , ne permit pas de le reconnaître. Il fut donc conduit comme un espion devant le gouverneur de Montpellier ”