Félix Sahut

“ Les feuilles sont grandes, tourmentées, à bords retournés en dessous, à nervures profondes et à dents grandes et aiguës ; les pétioles sont très-longs et les vrilles assez rares.
Les grappes sont nombreuses, moyennes, assez serrées. Les grains sont moyens, légèrement oviformes, et d’un beau rose, se colorant davantage à la maturité et beaucoup plus du côté du soleil ; ils sont de différentes grosseurs et mûrissent inégalement.
Les grains du Saint-Valentin ont la peau un peu trop ferme, pour que cette variété puisse être rangée parmi les meilleurs raisins de table ”