Jean-Chrétien-Ferdinand Hoefer

“ Prenez de l’encre de la Chine ou, à son défaut, une imitation de cette encre que l’on fabrique en Europe avec du noir
de fumée et de la colle animale ou de la gomme ; délayez-la avec un mélange d’eau et d’acide hydrochloridrique qui marque un degré et demi du pèse-liqueur de Beaumé, c’est-à-dire, dont la pesanteur spécifique soit 1010. Avec ce mélange acide, l’encre se délaye plus aisément qu’avec l’eau ordinaire ; l’encre qui en résulte coule bien, pénètre suffisamment dans le papier, et préparée en gros peut ne revenir qu’à quarante-deux centimes le litre. ”

“ Le bois s’échauffe peu à peu, et bientôt tout le suc de l’arbre découle par la saignée qu’on a faite. Les morceaux de pin que l’on brûle pour en obtenir du noir de fumée doivent être minces et avoir environ un pied de long. Le lieu destiné à recevoir le noir de fumée est une longue cage en bamboux tressés, semblable à la cabane où les mariniers se mettent à l’abri de la pluie dans les bateaux. ”

“ Pour juger de la qualité de l’encre faite avec du noir de fumée de pin, il suffit de la laisser tremper dans l’eau pendant quelque temps ; elle est médiocre si elle surnage, et elle est d’autant meilleure, qu’elle s’enfonce davantage dans l’eau. Lorsque l’encre a été liée avec de la colle animale, et qu'elle est suffisamment sèche, on en casse un bâton avec un marteau, et l'on juge de son degré de dureté selon qu'elle se divise en plus ou moins de morceaux. Il y a des fabricans qui dorent l'encre et qui y mèlent du musc. ”