Émile Gautrelet

“ De plus Hénocque a expliqué que l'activité de réduction dépendait physiologiquement de l'action des tissus sur l'oxyhémoglobine par échanges dialytiques dans les capillaires, et il a conclu que plus les échanges organiques généraux étaient intenses, plus la réduction oxyhémoglobinique était élevée, plus l'activité de réduction était rapide ; moins les échanges biochimiques généraux étaient actifs, moins la réduction oxyhémoglobinique était vive, plus l'activité de réduction était lente. ”

“ Evidemment ceci : que dans la méthode hématospectroscopique d'Hénocque l'application de la paroi des hématies contre les parois des capillaires étant limitée à deux points au lieu de se présenter sous forme d'un contact presque complet les échanges dialytiques tissulaires sont presque nuls en ces conditions, la réduction oxyhémoglobinique constatée n'est due que pour une très faible part à des échanges dialytiques d'ordre désassimilatifs, cette réduction oxyhémoglobinique est certainement due pour sa plus grande part au milieu plasmatique au sein duquel les globules rouges sont plongés ! ”

“ Soit, lorsque, par le jeûne, le sang étant privé des dits éléments d'assimilation incomplètement oxydés d'origine hépatique par alimentation il emprunte aux tissus de réserve une certaine quantité soit d'éléments ternaires, soit d'éléments quaternaires d'ordre désassimilatif pour subvenir aux combustions organiques destinées à l'entretien normal de l'énergie vitale, tant sous forme de calorique que sons forme de mouvement. ”