Alexandre Bivort

“ Le fruit est moyen, irrégulièrement arrondi, bosselé, parfois un peu turbiné ; l’épiderme, rugueux, vert, ponctué de gris, panaché et ombré de roux sur toute sa surface, jaunit légèrement à l’époque de la maturité. ”

“ Le calice, petit, irrégulier, se trouve dans un enfoncement étroit, entouré de petites protubérances ; ses divisions sont brun-noir. La chair est d’un blanc-rosé, fine, fondante ; son eau est abondante, sucrée et agréablement parfumée. ”