Alexandre Bivort

“ Le fruit récolté sur pyramide est moyen, arrondi-turbiné ; sur espalier, il est très-gros, turbiné et bosselé.
L’épiderme jaune clair, à l’époque de la maturité, est légèrement ponctué et panaché de gris-roux et fortement coloré de rouge vif du côté du soleil. Le pédoncule long de 40 à 45 millimètres, gros, ligneux, brun, est implante dans une cavité moyenne, dont l’orifice est bosselé. Le calice irrégulier, demi-clos, occupe une cavité profonde et étroite, différent en cela du fruit récolté sur pyramide, dont le calice est placé dans une cavité peu profonde et évasée ”

“ Nous ne pouvons que répéter ici ce que nous avons dit alors, touchant sa qualité, mais nous avons observé depuis, qu’il est nécessaire de cultiver cette variété en sol léger et chaud, comme celui où elle est née, pour qu’elle atteigne sa perfection ; en sol argilleux, elle sera souvent médiocre. ”

“ L’arbre est pyramidal, vigoureux, et très-fertile ; il prospère également bien sur franc, sur coignassier, en pyramide, en espalier et même en haut-vent, en bonne situation.
Ses branches à fruits sont longues, grêles, grises.
Les boutons à fleur sont assez gros, ovales, pointus, brun clair, ombré de brun marron et lavés de gris.
Les supports sont gros, courts, ridés, ponctués de lenticelles proéminentes grises ou rousses.
Les jeunes rameaux sont assez longs, de moyenne grosseur, striés, légèrement flexueux, cotonneux vers leur sommet ”