Charles Auguste Hennau

“ Le pédoncule est assez long ; l’entonnoir où il s’implante est profond et très-évasé ; le calice, demi-clos ; les sépales ou divisions vert-grisâtre, persistantes.
L’épicarpe (peau) , constellé de rares mouchetures grises, d’un vert prononcé d’abord, se nuance de jaune lors de la maturité, et se revêt de tavelures rosées analogues à celles de la Reinette d’Angleterre, mais moins intenses.
La chair, d’un blanc un peu jaunâtre, est ferme, juteuse, des plus fines, d’un goût sucré-acidulé superfin de Reinette. ”

“ Les feuilles sont amples, ovales, ou plus généralement ovales-acuminées, profondément et irrégulièrement dentelées, d’un vert foncé en dessus, gris vert-clair en dessous, et assez duveteuses. Beaucoup ont l’extrémité crispée ou relevée en gouttière. La nervure médiane se nuance d’une légère teinte rose. ”

“ Nous ne la trouvons pas mentionnée dans les divers recueils ou traités pomologiques publiés aux États-Unis, que nous avons pu consulter ; il est donc permis de supposer qu’elle est de date toute récente.
Sa forme est arrondie, déprimée, régulière. Son volume peut, dans de bonnes conditions, être très-considérable ; en moyenne, la hauteur est de 7 centimètres, le diamètre de 8 1⁄2. ”