Louis Vialla

“ Pourvu que l'obstacle artificiellement créé dure quelques années, la végétation s'empare du terrain et le succès de l'œuvre est assuré pour toujours.
Il ne reste plus, dès lors, qu'à soustraire pendant un certain temps les pentes consolidées à la dent et au pied des bêtes à laine et à prendre des mesures rigoureuses pour que le parcours soit réglementé d'une manière sévère et pour qu'il n'ait pas lieu tous les ans. ”

“ Le reboisement est, comme on le voit, la clef de voûte de tout le système; destiné d'abord à consolider le sol, il a, de plus, l'avantage d'assurer pour l'avenir aux populations des bois, des branches et du feuillage, utiles pour l'industrie, pour le chauffage et pour la nourriture des bestiaux pendant l'Hiver. ”

“ Leur production varie de 16 à 60 hectolitres à l'hectare, et peut être évaluée en moyenne à 25 ou 30 hectolitres par an. Tous les vins récoltés sont consommés dans le pays et ne suffisent pas à ses besoins ; ils se sont vendus, cette année, 25 fr. l'hectolitre.
S'il faut en juger par les échantillons exposés à Gap, les vins des Hautes-Alpes sont durs, âpres, assez chauds et assez colorés; ils ont tous une tendance très-marquée à se piquer ou à tourner à l'amer. Aussi croyons-nous qu'ils ont besoin d'être bus à l'âge de deux ans. ”

“ Les forces que la nature met en jeu pour détruire sont lentes, mais éternelles ; elles finissent tôt ou tard par l'emporter sur les obstacles artificiels, et par conséquent périssables, auxquels on a l'habitude d'avoir recours. A la nature qui détruit, il faut, si l'on veut réussir, opposer la nature qui conserve , et s'appuyer, dans ce but, sur les forces toujours actives et sans cesse renaissantes de la vie , de la végétation. Quelques graines de végé!aux , quelques pierres, un peu de terre et un peu de bois ”

“ Quand une première ligne de travaux a été exécutée par les procédés qui viennent d'être décrits, on descend un peu au-dessous, et, à une distance qui varie suivant la nature de la pente et du terrain, on en établit une seconde absolument semblable ”