Jean-Joseph-Marius Diouloufet

“ L'arbre deit être planté par un trou d'un mètre cube au moins ; l'arbre planté raz de l'anse de la greffe. Lorsque l'arbre est trop enterré, les racines ne peuvent pas prendre son courant ; le chico des mères-racines pourrit, et la plantation ne peut pas réussir; le propriétaire se dégoûte, en disant que ce terrain ne convient pas à cet arbre. Je prouve le contraire: toute qualité de terrain est convenable aux mûriers, excepté un terrain salé, et encore il faut que la terre ne soit pas mélangée; le terrain étant mélangé, le mûrier vient tout de même. ”

“ On ne doit pas laisser des pousses au bout des brins, parce que des branches longues et minces se forment en se perdant à plein vent, l'arbre perd sa forme et dégénère en même temps: on ne doit pas laisser des feuilles dans l'intérieur de l'arbre sans les cueillir, quoiqu'on vienne de nous dire qu'il fallait en laisser pour faire repousser l'arbre ”

“ Trois ans après cette cueillette, l'arbre doit être taillé, toujours lorsque la feuille tombe, et ne pas chercher la taille de juin, ni celle de février ou de mars.
On doit couper toujours en dessus d'une fourchure ou d'un noeud, et jamais en dessous, et avoir soin de couper toujours court, afin qu'il ne reste pas de chico à pousser. On doit laisser les mères-branches à la proportion de l'arbre , et les brins qui se trouvent autour des mères-branches, on doit en laisser guelques-uns pour former des demi-branches, que notre arbre demande en grandissant ”

“ Sur le massif on ne doit ensemencer ni blé, ni orge, ni avoine, ni aucune prairie ; mais on peut y faire toute autre plante légumineuse, qui nous produit tout autant que la récolte du blé, et que le som ne dessèche pas les racines des arbres. ”

“ Ce n'est pas dans dix ans de pratique qu'on peut tailler sur les arbres de toute qualité, lorsqu'on n'a pas reçu d'instruction dans les écoles d'agriculture. Suivez mon mémoire, et vous n'en aurez que de grandes satisfactions, en revenant des erreurs que l'on peut avoir commises par ignorance, faute d'instruction. ”

“ La moisson faite, subitement on doit y mettre la charrue et donner une légère culture ; afin que la racine ne soit pas touchée par la charrue, on doit avoir soin de toujours tenir la charrue loin du pied de l'arbre, et ne pas oublier de donner un coup de bèche au pied de l'arbre. ”