Alexandre Bivort

“ Cette variété n’a pas entièrement répondu en Belgique aux éloges, un peu exagérés peut-être, qui l’accompagnaient à son entrée dans le monde horticole ; elle est cependant digne de nos soins et ne mérite pas la défaveur dont elle semble être l’objet depuis peu. En changeant de climat et de sol, les meilleurs fruits sont sujets à varier en bien ou en mal, et cela a lieu surtout lorsqu’ils sont transportés du midi au nord. ”

“ Le fruit est gros, bosselé, régulièrement arrondi, en forme de Bergamote ou un peu turbiné. L’épiderme est rude, jaune d’or à la maturité, légèrement coloré du côté du soleil, parsemé de nombreux points gris-roux et panaché de même couleur. Le pédoncule, grêle, ligneux, noir, long de 3 centimètres, renflé à son sommet, est implanté dans une cavité profonde, dont l’orifice est large et bosselé. Le calice est ou couronné, ou irrégulier ; il occupe une cavité étroite arrondie, assez profonde ; ses divisions sont dressées, noires. La chair, d’un blanc rosé, est assez fine, tendre ou demi-fondante ”