Charles Loyer, Ignace Guillaume, recteur de Piriac… (1859)
“ Je venais justement d'explorer Mesquer, Piriac, Guérande, et j'avais les mains pleines. Piriac, entre autres, m'avait fourni de précieux renseignements; car, pour le dire en passant, il n'y a peut-être pas, dans le département, de commune qui ait des archives aussi bien conservées et aussi complètes. Un homme surtout y saisit l'attention et s'empare malgré soi de tout l'intérêt: c'est le recteur Ignace Guillaume, grande et mâle figure en face de laquelle les autres individualités du pays, qu'il domine de toute sa hauteur, disparaissent ”
