Diderot, Blondel, Landois, L’Encyclopédie, 1re éd.
“ Cet attelier s’appelle l’épluchoir : là des filles, qu’on appelle éplucheuses, s’occupent à tirer les feuilles de carton d’entre les molletons que les ouvriers appellent langes, & à les visiter les unes après les autres pour en arracher les grosses ordures. Ces grosses ordures se sentent facilement à travers la feuille molle, quand on ne les voit pas. On les ôte ; on presse avec le doigt l’endroit déchiré, & il n’y paroît plus qu’à l’inégalité d’épaisseur. ”
