Edmond de Valicourt,
Nouveau manuel complet du mouleur en plâtre…
(1887)
“ Le moulage en plâtre, soit des pièces anatomiques, soit des objets d'art, présente souvent des difficultés et des inconvénients connus sous le nom de farinage, consistant en ce que des parties du plâtre employé au moulage adhèrent à la surface des pièces à mouler ou des moules à bon creux, et nuisent à la fidélité et à la finesse des empreintes. ”
