La coulée désigne un phénomène de déplacement de matière en fusion, observable dans des domaines variés. En géologie, F. Fouqué et Georges Friedel décrivent le flux de lave qui s'écoule lentement, formant des structures complexes. Dans le domaine métallurgique, Charles Delon et Auguste Daguillon illustrent le déversement du métal dans les creusets, soulignant son importance technique.
En littérature, Alphonse Daudet et Louis Gallet évoquent des images poétiques de flux lumineux ou tumultueux. Ce concept, croisant science et imagination, relie des termes comme le moule, la fonte ou le creuset, révélant sa portée multidisciplinaire.