Jean le Rond d’Alembert,
L’Encyclopédie, 1re éd.
“ Avant de verser le métal, le fondeur l’écume avec une écumoire représentée fig. 8. c’est une cuillere de fer percée de plusieurs trous, au-travers desquels le métal fondu passe, & qui retient les scories que le fondeur jette dans un coin du fourneau ; après que le métal est écumé, on prend le creuset avec les happes, représenté fig. 3. & on verse le métal fondu dans les moules. Lorsque le métal a cessé d’être liquide, on verse de l’eau sur les chassis pour éteindre le feu que le métal fondu y a mis ”
