Tortue de mer

Définition et enjeux

Étienne de Lacépède Le Buffon de Benjamin Rabier (1913)

Lorque les tortues ont brouté l'algue au fond de la mer, elles vont à l'embouchure des grands fleuves chercher l'eau douce, dans laquelle elles paraissent se plaire, et où elles se tiennent paisiblement la tête hors de l'eau, pour respirer un air dont la fraîcheur semble leur être de temps en temps nécessaire, La tortue de terre a, de tous les temps, passé pour le symbole de la lenteur : les tortues de mer devraient être regardées comme l'emblème de la prudence.
Source : Gallica

Mme R. Bolle Souvenirs de l'oncle William, histoire d'une famille naufragée… (1860)

Mon oncle, le peigne de maman est-il fait avec l'écaille de tortue de mer.
— Oui, ma fille ; mais non avec récaille de cette espèce-ci. C'est la tortue nommée caret, qu'on trouve surtout dans les mers de l'Inde, qui produit la plus belle écaille. Il y a aussi des tortues d'eau douce, qu'on reconnaît à la forme bombée de leur carapace, sous laquelle elles peuvent retirer complétement leurs pattes, leur tête, et même leur queue.
— La chair des tortues est-elle bonne à manger? demanda ma soeur.
Source : Gallica

Portrait de Jean le Rond d’Alembert Jean le Rond d’Alembert L’Encyclopédie, 1re éd.

La tortue de mer ordinaire ; elle est plus grosse que la tortue terrestre ; mais son écaille est moins lisse & moins belle, ses piés sont faits comme les nageoires des poissons, & par conséquent très-propres pour nager. Elle a à chaque mâchoire une eau continue qui est reçue dans le sinus de la mâchoire opposée, & qui lui sert à mâcher sa nourriture. La femelle sort de la mer pour pondre ses œufs ; elle en fait à terre une grande quantité en une seule ponte, les couvre de sable, retourne dans l’eau, & le soleil les fait éclore au bout d’une quarantaine de jours.
Source : Wikisource

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