Laurent de Bavay

“ Le groseillier, qui appartient à la pentandrie monogynie de Linné et aux Grossulariées, Jussieu, Tournefort et Mérat, est d’Europe et plus particulièrement originaire des contrées alpines. Il prospère parfaitement sous notre climat ; tout terrain et toute exposition lui conviennent, mais ses fruits sont plus doux et plus gros dans une terre douce, sablonneuse, un peu fraîche et richement fumée d’engrais consommé. ”

“ La forme la plus ordinaire du groseillier est celle du buisson, qu’on débarrasse le plus possible de jets intérieurs, afin que l’air et la lumière qui concourent puissamment à la qualité et au volume de ses fruits, puissent y pénétrer facilement. ”

“ Il est essentiel, pour obtenir du gros fruit, de placer les groseilliers de manière qu’ils jouissent de beaucoup d’air et de beaucoup de lumière, et de modérer leur production. Peut-être obtiendrait-on des résultats avantageux d’une application raisonnée de l’incision annulaire, dont nous aurons occasion de parler dans la suite de ce recueil. ”